ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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雨の土曜日、しかしMarktへ。

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今朝は目覚めた時には雨の音でした、かなりしっかり降ってます。昨日の夕方,ロンドンから戻ったグレゴアからの電話で,時々小雨に会いながらも2時間テニスやっておいて良かった!今日は不可能です。
テニスの後は,ザルツブルクからロンドンプロムスまで数週間不在にしていたので奥さんに気を使いビール飲まずに彼は帰宅,僕も21時前には家に着きました。晩ご飯は久々に揚げ物、鶏カツ(もも肉で)がメインで美味しゅうございました。食前にハイボールを3杯、満腹になって久しぶりのシングルス2セットの所為もあったのか食後のお茶を飲む前にソファで就寝,気づいたら2時過ぎでした。
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日曜の夜はマルクスとバーバラが食事に来るし,そろそろポルチーニ?しかも今年はズッキーニの花をまだ食していないから早起きしてMarktに行くつもりでしたが,雨。傘をさしての買い物は憂鬱で最初は止めることにしたのですが、合羽という手があった。2006のワールドカップの時にAigleの高級合羽を買ったのでした。その直後に米軍の合羽も手に入れAigleのはこの4年間使わずじまい、クローゼットでタグ付いたままのを見つけ,行ってきました。
足下まである黒いAigleに帽子は濃いグリーンの防水ツバ付き。それにアンペルマンバックもトラックの幌+シートベルトでできてるから雨ざらしでも問題なし,すぐ傍に駐車できたし(雨だと客も少ない?)快適な買い出しでした。
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そして発見、初物ポルチーニ!今週から入荷したそうで,僕好みの堅いタイプ、ひと籠500gで10ユーロでした。
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買うものに依って贔屓の店が違います。ここは毎年ポルチーニが良いお店,野菜も時々買います。茸は専門店がありそこで買うことも多いのですが、今日の品物は虫だらけで残念ながらすべて返品したそうです。この写真の左はアンズ茸,これが多く出ているうちはポルチーニ(Steinpilz)は手に入らないのが常、今年はどうかなー?
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帰宅してキッチンにて今日の戦利品。
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このトマトはトマトおばさんのところで。強い雨の御蔭で,この夏は何時行っても売り切れだったトマトおばさんのトマト、11時近くても手に入りました!
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そして,出ていたのはしょぼかったけど訊いたら箱からキレイなのを出してくれました,ここの毎年この時期になると常連になるハーブが専門のお店でズッキーニの花はここが一番良い!今夜はフリットです。花だけというのもあるのですが,僕は茎も付いているのが好きです。
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そしてポルチーニ,やはりパスタかなー?
ローテンブルクのお肉屋さんのフランケンソーセージ、ズッキーニのフリット、トマトなどのサラダ+ポルチーニのパスタ,今夜の献立は決りました。
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by Toruberlin | 2010-08-14 11:25 | ご馳走/料理 | Trackback | Comments(4)
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Commented by fabe72 at 2010-08-15 00:09
花ズッキーニ、ポルチーニ美味しそうですね~!
アンズ茸はもしかすると食べたことないかもしれないです。こちらも美味しそうです。
ベルリンに行く日が近づいてきました。25日の午後ベルリン着予定でして、お忙しいと思いますがもしご都合つくようであればお会いできればうれしいです~。
Commented by Toruberlin at 2010-08-15 03:02
Fuuさん、こんばんは!
今日の夕方は,夜には何度かめげたアイロン掛け、20枚近く終え
今ハイボール飲んでます。
晩御飯は9時過ぎかなー?
アンズ茸,日本ではあまり見ませんよね、どうしても!というほどでもありません,茸自体は普通、ドイツ料理のソースとの相性は良いです。
25か26日空けておきますよ,27の早朝からミュンヘンなので。メールくださいね!
もしアドッレス見つからなければ鍵コメでくださいね!
楽しみにしています!
Commented by rica at 2010-08-17 08:55 x
マーケットの写真はいつみても楽しいです。
お二人にしては、山のような食材(笑)
お客様も多いですから、あっという間ですかね。
日本でもここ数年、色々なトマトが並ぶようになりましたが
お値段もなかなか。安くて美味しいトマトにかじりつきたいです。
Commented by toruberlin at 2010-08-17 17:16
ポルチーニは数日楽しめるけれど、ズッキーニは程よい大きさは6本しかなかったのでその晩に消費、トマトはものすごく美味しいので2キロちょっと買ったのですが半分は昼間に食べてしまいました。あとは昨夜、サラダに。
この「トマトおばさん」のは高級トマト、だから特に高価ではないけれど他よりは少し高め、それでキロ600円くらいだから、安いでしょう?
ポルチーニもキロ2000円ちょっとから3500円くらいです。旬の美味しい時期に食べるしかない!花付きズッキーニはひとつ100円以下でした。
↑自慢してどうする?
東京はまた暑くなったんだって?お大事に!