ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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@ベルリン帰国日記 東京タワーとバーベキュー。

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帰国日記@ベルリン、もう数回続きます。
東麻布のアパートには滞在三回目。のべ20週近くになりますが屋上でビール飲んだり日光浴することはあってもBBQできると知りながら実行してませんでした。今回、八百屋の大将Sちゃんに筍を仕入れてもらい自分でアク抜きして焼いてみたら「美味い!」で、市場に行くのに毎朝アパートの前を通ってるという話から、屋上でBBQできるんだけどやろうよ!と飯田橋のY子の店、太田福で決めました。最初の候補日の天気予報がイマイチだったので最後の可能な日、4/29と決めました。
アパートの規則で15名がリミットとなっており、大多福に居た同期生でメンバーはほぼ決まり、九段中以外の友人にも声をかけましたが急の海外出張やコンクールなどなどで、この写真に+2名の12人の宴でした。
野菜は前日の早朝にSちゃんが届けてくれました。筍、椎茸、新玉ねぎ、そら豆、ジャガイモなどなど。メインは3kgのソーセージ、アンペルマンカフェで扱ってるマイスター村上のマンガフリッツァ豚の生ソーセージ3種、ニュルンベルガー、チューリンガーでした。60-70本はあったかな?
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前にK持と話していて肉類は充分だよな?と言ったら「手羽先くらいあった方がいいんじゃないか?折角だから」と言っていて朝の電話でも欲しそうだったので、徒歩5-6分のNISSINまで行きました。手羽は美味しそうなのがあり、横に鶏皮と砂肝!捌いて串に刺すか?!と思いつき手に入れました。
集合は15時でした。朝の電話で「今から昼飯食って出るね!と江ノ電沿線に住むK持」僕は第1食は通常13時ころですが、そう言えば何も考えてなかった。NISSINに行くついでに蕎麦かラーメンか?とでましたがご近所の美味い店は祝日は閉店、そのまま麻布十番まで歩き(徒歩10分とかからない)ラーメンもたくさんあるけど、なんかピンとこない。ま、食べなくても良いか?と戻ろうとしたら角にトンカツ専門店。美味しそうな佇まいで迷わず入りました。
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トンカツ定食、美味しゅうございました。




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手羽元に塩をして、予定外の砂肝と鶏皮の準備。
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そこにY介とSちゃん夫婦、14時に登場。いろいろ準備してきてくれました、炭とかトングとか。
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調理準備はほぼ終わっていたので、三人でビールなどを下のマルエツに調達に行き、屋上設営。
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彼らはバーベキューに慣れてるので、心強い。また〆のソーメンの準備もしてきてくれました。ありがとう!
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K持夫妻、登場。Mちゃんは九段じゃないので初参加!です。
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最初の乾杯!
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Y.E.ちゃん、Y子とSちゃんも到着!本格的な始まり!
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砂肝がとっても良い感じ!
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江戸っ子で千代田区出身の仲間たちも驚く、このロケーション!やはり僕らは東京タワー派です!
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人数も多いけれど、あっという間に9本のワインが空くとは、思わなかった!しかも3-4人は全く呑まないのに!
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風がなければ暑いくらいの日差しでした。
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お隣のビルで太陽が陰ると、アンペルマンパーカが活躍します!
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A美ちゃんに二年後輩のR香ちゃんも、到着。
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これはニュルンベルガーだな。マイスター村上のソーセージ、やはり炭火で焼くと格段に美味しい!
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ハンガリーの国宝の豚!この生ソーセージはエクセレント!ドイツでもここまで美味しいのは滅多に無い!
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そして、メインの焼きおにぎり。Yちゃんが握ってきてくれました。ありがとう!
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風が吹くと、さすが15階、寒い!
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そして、日が暮れる。
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母と娘。Mちゃんはカナダ留学から戻ったばかり、英語はかーなり上達したそうです。
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この時間は、一番寒かった!
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風がおさまると、我慢大会ではなくなります。
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まだY香ちゃんは、来てない。
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日が暮れてからの方が、風がなく夜景を楽しめました。
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東京タワーとバーベキューの巻、後編に続きます。











by Toruberlin | 2015-05-31 15:37 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)
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