ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


by Toruberlin

プロフィールを見る
画像一覧

いらっしゃいませ! ©Toruberlin

最新の記事

Liebenzeller 松ヤニ
at 2017-08-22 23:55
夏のベルリン
at 2017-08-21 13:13
日曜日のベルリン
at 2017-08-20 14:45
バスルーム用洗剤
at 2017-08-19 23:58
最上の弦は?
at 2017-08-18 15:34
AMPELMANN ポートレート
at 2017-08-17 20:33
ポートレート
at 2017-08-17 09:24
8/14はなんとMちゃん、誕..
at 2017-08-16 17:17
いろいろ、は誰でもきっとある。
at 2017-08-16 10:46
終戦記念日
at 2017-08-15 17:57
新しい鯛茶漬け
at 2017-08-14 19:50
8月14日
at 2017-08-14 10:08
散歩の続き+鶏カツ弁当と鯛茶漬け
at 2017-08-14 01:07
日曜日の散歩
at 2017-08-14 00:08
金曜の朝、そして晩餐
at 2017-08-13 13:27
アグネス・ラム 巻頭カラー@..
at 2017-08-12 20:07
体感気温12℃、ですって!
at 2017-08-12 15:52
Ein Kontrabaß ..
at 2017-08-11 10:08
月曜日の炭火焼き@バルコニー
at 2017-08-10 16:59
バルコニーで
at 2017-08-10 11:37

カテゴリ

美味しい楽しい話
趣味の話
音楽の話
楽器と弓の話
これはおすすめ!
街で見つけたこんなもの!
べルリンの美味い店
最近のべルリン写真
日常の出来事
昔の話
旅行
AMPELMANN
AMPELMANN Japan2010
非日常の出来事
日本で何を食おうかな?
ご馳走/料理
風景写真
これはスゴイ!
AMPELMANN Japan 2011
DSO Tour
ベルリンー津和野
Weihnachtsmarkt
Movie 映画
AMPELMANN Japan2012
AMPELMANN Japan2013
AMPELMANN Japan 2014
AMPELMANN Japan2015
AMPELMANN JAPAN 2016
AMPELMANN Japan 2017

検索

以前の記事

2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月

最新のコメント

推測ですが、Lapis ..
by Yusuke at 19:09
Gold VとLapis..
by Toruberlin at 20:18
見た目の差…ホントに無い..
by Yusuke at 20:00
Urquell美味い、最..
by Toruberlin at 20:22
ウルケルの生があれば僕も..
by Masaya at 02:36
ポムさん、はじめまして。..
by Toruberlin at 01:12
Masayaくん、Rad..
by Toruberlin at 00:21
Wernesgruene..
by Masaya at 22:00
植木信勝さま、ありがとう..
by Toruberlin at 00:20
貴重な記録ありがとうござ..
by 植木信勝 at 21:42
魚捌くのは、包丁使えるな..
by Toruberlin at 08:17
マグロいいですねー。僕も..
by Masaya at 18:21
あーちゃん、ありがとう。..
by Toruberlin at 23:00
とっても楽しい美味しい一..
by PUKU at 05:50
古橋さん、楽しい夜でした..
by Toruberlin at 17:48
とても美味しい料理に最高..
by 古橋貴正 at 12:36
あーちゃん、ありがとう。..
by Toruberlin at 06:10
ほんっと素晴らしい晩餐で..
by Puku at 22:55
Masayaくん、参加あ..
by Toruberlin at 18:33
おいしい料理においしい日..
by Masaya at 16:34

お気に入りブログ

うちの食卓 Non so...
オリーブとブドウ畑のあいだで
フィレンツェ田舎生活便り2
フィオッキ・ブログ Fi...
ろひちかなまや
Piccoli Pass...
リヨンの散歩
ワインおたくの妻
Vom Himmel
ベルリン、いまも工事中 ...
フィレンツェ田舎のお料理教室
おウチごはん。
モンタンのブログ
カグラザカ日記
A. ドワネルを探して
お菓子と料理
ただいまお料理中
Berlin no Hi...

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
海外生活

画像一覧

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

土曜日のMarktへ。

c0180686_23183565.jpg
c0180686_23182963.jpg
今朝、Busendorf産のシュパーゲルのことをブログに長々書きました。
11時前に前日のアジア屋に続いて日曜晩餐の食材仕入れにでかけました、まずは鶏。空豆のさや付きがあったら!と散歩がてらMarktにも行きました。
上のシュパーゲルはトルコ人屋台のです。安い!ここはモノは良いので(ポルチーニ茸をよくここで買います)見た目も良いし買っても良かったんですがブランチ前菜用はBusendorfのがあるし晩は昨日作った〆鯖があるから和風。日曜も十分な食材が揃ってるので、またにしました。
c0180686_23182201.jpg
教会の周りが公園になってい、それを囲むロの字の歩道に店が並んでいます。一周はどこから始めても,もちろん良いのです。
c0180686_23181715.jpg
c0180686_23180711.jpg
緑あふれるマークト、郊外じゃありません。ドイツオペラ座のすぐそば,街の中心部です。
c0180686_23180013.jpg
c0180686_23174544.jpg




c0180686_23175450.jpg
イチゴ、これはまだベルリン郊外のじゃないな?もう少ししたらイチゴ売り場が一斉に町中でオープンします。
c0180686_23173526.jpg
c0180686_23173062.jpg
カルチョーフィも。ズッキーニの花はまだまだ。お目当の空豆も,もう出てるけれど今週は採れなかったそうで、来週は手に入りそうです。炭火で焼くと,美味しい!
c0180686_23171731.jpg
茸専門店の前を通ったら「あーら、久しぶりね!」とお姉さん。うん、今年初めてでした。
c0180686_23172525.jpg
これはどう見ても,ナメコ?
c0180686_23171125.jpg
さすがは主食,ジャガイモ専門店!
c0180686_23170632.jpg
これが目に入り,立ち止まりました。生ハムとチーズの店。
c0180686_23165993.jpg
今日はゴルゴンゾーラ・ドルチェだけ買い,パンも買って白ワインと前菜(の前)に楽しみましたが,美味しい!100g約300円というのは日本から戻ったばかりだと,格別安価に感じます。
c0180686_23165304.jpg
この店主が良い。買い物は楽しくなくちゃ。
c0180686_23164836.jpg
しかし旬,シュパーゲルだらけです。
c0180686_23164264.jpg
c0180686_23162690.jpg
c0180686_23163270.jpg
c0180686_23162011.jpg
Dr.M島ファミリーの行きつけだった魚屋さん。壁には写真も貼ってあります。
c0180686_23161560.jpg
c0180686_23151378.jpg
立てば芍薬座れば牡丹,歩く姿は、、、の芍薬。ドイツ語ではPfingstroseです。
c0180686_23152656.jpg
帰宅して,まずはチーズとパンでフラスカーティ。12時過ぎですが週末だから◎。
そしてBusendorfのシュパーゲル、約700gを食しました。やはり(時間たってるのにまだ)格別美味しい!
このBusendorf産、今日行ったMarktは水曜日にも行われますが、そこに出店してるそうです。
c0180686_23144272.jpg
昨日アンペルマン倉庫で長々と打ち合わせでしたが、その前にLindenbergへ。おめあての鰯はあったんだけど顔見知りが「これは、薦めない。朝開けた時から,既に柔らかかったから!」と言ってくれたのでやめて、締まった鯖を4尾にしました。晩御飯に塩焼きと〆鯖。かなり生の〆鯖,エクセレントな美味しさでした。日本と同じかこっちのが美味しいのは鯖と鰯です、尾頭付では!
で、今日のブランチのメインは写真の笊貝。日本ではそういう名だそうです,こっちではHerzmusheln。身も味も赤貝に似ています。
c0180686_23142380.jpg
これ、古いとかなり臭いがきつい濃厚系なんですが、今日のはかなり良かった!
ペペロンチーニとニンニク、そしてたっぷりのオリーヴオイルで!

さーて外は良い天気。テニスやりたいけれど,楽器を弾いて,あとはアイロン掛けでもして,そのあとは明日の仕込みかなー?!
c0180686_23135388.jpg




by Toruberlin | 2016-05-21 15:51 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : http://toruberlin.exblog.jp/tb/25629202
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]