ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


by Toruberlin

プロフィールを見る
画像一覧

いらっしゃいませ! ©Toruberlin

最新の記事

秋のアンペルマン室内楽 wi..
at 2017-09-22 14:27
秋のアンペルマン室内楽 wi..
at 2017-09-21 11:51
田園交響楽のオクテット版
at 2017-09-20 23:49
人生で一番美味しい鱒を食べた..
at 2017-09-19 04:43
Havelbergへのドライヴ
at 2017-09-18 08:49
Havelberger Dom
at 2017-09-17 09:47
早起きは素晴らしい、今朝も晴天!
at 2017-09-16 07:09
金曜日、早朝は晴れ!でした。
at 2017-09-15 13:47
新しい松ヤニ Liebenz..
at 2017-09-14 23:15
秋のコンサート、ポスターデー..
at 2017-09-13 19:30
ボッリートミスト
at 2017-09-12 23:55
Giuseppe Bracc..
at 2017-09-11 04:21
美味しい餃子が食べられる店。
at 2017-09-10 18:24
初物、ポルチーニ茸とムール貝..
at 2017-09-09 23:59
表プレンツから裏プレンツのW..
at 2017-09-08 23:59
2017 秋のAMPELMA..
at 2017-09-07 15:13
初物、ポルチーニ茸
at 2017-09-07 00:08
檜枝岐蕎麦
at 2017-09-06 18:01
AMPELMANN Toru..
at 2017-09-05 08:28
9月初めの日、Mitteにて。
at 2017-09-05 04:49

カテゴリ

美味しい楽しい話
趣味の話
音楽の話
楽器と弓の話
これはおすすめ!
街で見つけたこんなもの!
べルリンの美味い店
最近のべルリン写真
日常の出来事
昔の話
旅行
AMPELMANN
AMPELMANN Japan2010
非日常の出来事
日本で何を食おうかな?
ご馳走/料理
風景写真
これはスゴイ!
AMPELMANN Japan 2011
DSO Tour
ベルリンー津和野
Weihnachtsmarkt
Movie 映画
AMPELMANN Japan2012
AMPELMANN Japan2013
AMPELMANN Japan 2014
AMPELMANN Japan2015
AMPELMANN JAPAN 2016
AMPELMANN Japan 2017

検索

以前の記事

2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月

最新のコメント

M上さま、いつもありがと..
by Toruberlin at 01:49
10/20は昼公演もご用..
by Toruberlin at 22:50
Yusukeちゃん、そう..
by Toruberlin at 21:39
植木さま、コメントありが..
by Toruberlin at 21:35
Mくん、ありがとう。決ま..
by Toruberlin at 21:31
いや、益々楽しみです! ..
by Yusuke at 19:08
10月20日のチケットを..
by 植木信勝 at 18:14
小林さん、早速ありがとう..
by Toruberlin at 05:45
恒例のコンサートになっ..
by 小林豊 at 15:33
Mくん、コメントありがと..
by Toruberlin at 18:04
祐介ちゃん、コメントあり..
by Toruberlin at 07:05
推測ですが、Lapis ..
by Yusuke at 19:09
Gold VとLapis..
by Toruberlin at 20:18
見た目の差…ホントに無い..
by Yusuke at 20:00
Urquell美味い、最..
by Toruberlin at 20:22
ウルケルの生があれば僕も..
by Masaya at 02:36
ポムさん、はじめまして。..
by Toruberlin at 01:12
Masayaくん、Rad..
by Toruberlin at 00:21
Wernesgruene..
by Masaya at 22:00
植木信勝さま、ありがとう..
by Toruberlin at 00:20

お気に入りブログ

うちの食卓 Non so...
オリーブとブドウ畑のあいだで
フィレンツェ田舎生活便り2
フィオッキ・ブログ Fi...
ろひちかなまや
Piccoli Pass...
リヨンの散歩
ワインおたくの妻
Vom Himmel
ベルリン、いまも工事中 ...
フィレンツェ田舎のお料理教室
おウチごはん。
モンタンのブログ
カグラザカ日記
A. ドワネルを探して
お菓子と料理
ただいまお料理中
Berlin no Hi...

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
海外生活

画像一覧

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

S本夫妻とベルリン銀座クーダム裏のレストランへ。

c0180686_17182152.jpg
イスタンブール支局開設、初代支局長として赴任するCXのS本ベルリン支局長(初代のT川さんから7代続きました)が最後にちゃんとご挨拶したい!とリオでのながいオリンピック取材を終え、パリでの健康診断を終え、引っ越しの準備忙しいなか連絡してきてくれました。
店はお任せください!で「肉にしました」とメッセージ添付できたのは拙宅から遠くないベルリン銀座クーダムの裏道にある店。ヴァイオリンのY嬢が知り合った3-4年前に住んでいたアパートのすぐ傍ですが、そんな店あった?!
c0180686_17181363.jpg
c0180686_17180790.jpg
新しい店でした。確か昔は、ちょっと秘密めいたクラブみたいなバーがあったところです。
植木で道から遮られた心地よいテラスでS本夫妻、待っていてくれました。
「東まで来ていただくのも、、、」と拙宅そばで探してくれた心遣いが嬉しい。
c0180686_17180019.jpg
c0180686_17175568.jpg
ここは肉の専門店、奥にはずらっと並んでます。
c0180686_17172354.jpg
まずはシャンペンいきましょうよ!ポメリー、とっても美味しかった!
c0180686_17171606.jpg




c0180686_17170476.jpg
c0180686_17165939.jpg
前菜はモッツァレラ・ブッファラ。ブランデンブルクで作られてるそうで、新鮮。今までイタリアで食べたのよりも美味しかった!チェントロイタリアでも時々ブランデンブルク産を売ってますが、ちゃんと美味しく作られたならご近所からの方が良いに決まってる!
c0180686_17171085.jpg
ふた皿にして正解!これ一人で食したら肉を美味しく食べられません。
c0180686_17161868.jpg
c0180686_17163728.jpg
肉はスタッフが冷蔵庫見ながら説明してくれます。和牛の美味しさは知ってるから、そうじゃなく、赤身の味が楽しめて、しかも脂もあるところ!とリクエスト。
c0180686_17163011.jpg
c0180686_17162457.jpg
上の真ん中のと、Tボーンじゃなく(形は似てるけど)骨つき赤身をチョイスしました。どちらも美味しさの秘訣、骨周り。これ、魚でも肉でも、正解です。(いや、魚は皮と皮裏も美味しいけどね)
c0180686_17161297.jpg
ずらっと用意されてる付け合わせからは、ローズマリージャガイモと野菜のグリル。
c0180686_17160615.jpg
では、これを焼いてきます!
c0180686_17152025.jpg
シャンパンの次は赤ワイン。チョイスはプロのS本夫人にお任せしました。
c0180686_17151457.jpg
c0180686_17150815.jpg
c0180686_17144060.jpg
南アフリカの赤ワイン、美味しかった!
c0180686_17143075.jpg
焼き上がり!そしてテーブルで切ってくれます。
c0180686_17142449.jpg
c0180686_17130678.jpg
いかんせん暗いので、仕方なくフラッシュ。
c0180686_17130090.jpg
c0180686_17124657.jpg
c0180686_17124104.jpg
c0180686_17123556.jpg
c0180686_17115530.jpg
骨の周りが美味しんだよね!というと、「残念、後で俺が齧らせてもらおうと思ったのに!」とユーモアたっぷりのスタッフ。この店、美味しく雰囲気よく、二人の担当してくれた男たちもエクセレントでした。
c0180686_17114915.jpg
c0180686_17113473.jpg
c0180686_17102514.jpg
僕には特にレアを。レアからミディアムと頼みましたが、それも完璧。
c0180686_17101817.jpg
そう、最後には骨周りを。
c0180686_17093305.jpg
骨付で1.5キロ超、ちょうど良い量でした。
c0180686_17065744.jpg
女性はデザートも。男たちはポートワイン。
c0180686_17065033.jpg
c0180686_17064321.jpg
c0180686_17063648.jpg
大満足で店を出ました。さて、お次は食事中にすでに決まってました。近所のカラオケ。
c0180686_17055567.jpg
しかし行ったら、改装工事中。ネットで他を探すも、、、。カラオケは別の機会に!で最高の陽気だし車じゃないからテラスでカクテルと続きました。
日曜にイスタンブールに飛ぶご夫妻、木曜からは引っ越しでホテル住まい。「もし時間があったら拙宅へ!」とメールでお誘いしてました。店で「水曜でも木曜でも!」と言うと「もう土曜日は予定入っちゃいましたか?」とご主人。M美さんがベルリンに着いた日、彼は取材で不在、アパートまで迎えに行ってアンペルマンレストランにお連れしたんでした。そう、最初の晩餐を過ごしたわけですが「Toruで始まりToruで終わりたい」との奥様の嬉しいリクエストで土曜日に拙宅晩餐に決まりました。
パレルモのビーチバーで飲んでマイブームのマルガリータを二杯(しかもグラスが大きい!)で〆た楽しい夜、ありがとうございました!
c0180686_17054744.jpg






by Toruberlin | 2016-09-14 23:59 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : http://toruberlin.exblog.jp/tb/25988838
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]