ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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那須田淳ファミリーと

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月曜日は作家の那須田淳ちゃんとMTGでした。彼の家までMINIで迎えにいき拙宅前の湖畔カフェテラスでビールとともに。彼の作品「星空ロック」の舞台は7月末に夏公演が終わり、次は11月に新垣里沙さん主演で公演されます。
僕もそれに間に合うように帰国しますが、これからのことも含めて今まで東京で、またメールなどで打ち合わせた延長を二人で話し、後から奥さんの運転で二人のお嬢さんも合流、7-8年ぶりの拙宅晩餐でした。
この春の帰国直前に彼からメッセージを貰い、渋谷の焼き鳥屋での久々の再会から麻布のアパートに来てもらったりパーティーに招待されたりと5-6回会いました。会わなくなったのは仲違いしたわけでもなんでもなく、彼の大学教諭就任(だから日本滞在が長くなった)でベルリンで会う機会が減り、それまで一緒だったテニスクラブも彼は退会し、また僕が帰国時にはベルリンの人に連絡することはまず無いので、いつのまにか時間が経ってしまいました。
そして人の付き合いというのも、理由があってもなくても、また変わっていくものです。ずっと長く密に付き合うのは、仕事とかの理由があって定期的に会ってないと、なかなか叶わない。年に何度かでも数年ぶりでも、また会えば楽しい時間が過ごせるのも、また友達なのです。
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しばらく会ってないお嬢さん二人は高二と中二。すなわち6人分仕込みました。
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鶏が美味しいと何度も書いてますが、内臓も美味しい。ハツも砂肝も下ごしらえに手間はかかりますが「美味しー!」と80余本がなくなるのは気持ち良いものです。
他には蓮根(生)長芋、サツマイモ、厚揚げetc.
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6人揃い、晩餐開始。
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砂肝もハツも大好評!
今回、もも肉の端などの脂を試しに取らずに刺したのですが(煙防止には脂の多い肉を焼かないのが一番)やはりその少しの脂で煙がかなり出ました。
煙で目が痛くなり、時々バルコニーに避難してました。
最後はもちろんメインの焼きオニギリ。
さすがグルメの淳ちゃんの娘二人、美味しそうにたくさん食してくれました。
デザートはプリンでしたが、こちらも大好評でした。

これを書いてるのは9/18(日)ですが日本大使公邸やULAのシェフを務めたN島料理長、もう直ぐベルリンを離れます。
それで今夜は拙宅で晩餐なんですが、実は今夜も炭火焼です。なーんか週に一度の恒例になってきています。
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by Toruberlin | 2016-09-16 23:59 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)
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