ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


by Toruberlin

プロフィールを見る
画像一覧

いらっしゃいませ! ©Toruberlin

最新の記事

J.S.Bach Solo-..
at 2017-12-14 19:57
2017年末までの、おもなオ..
at 2017-12-13 14:30
J.S.Bach クリスマス..
at 2017-12-13 03:52
金曜日 Vol.2
at 2017-12-12 17:01
金曜日 Vol.1
at 2017-12-11 20:53
木曜日の午後、晴れ!
at 2017-12-11 03:03
水曜日の晩餐
at 2017-12-10 12:13
大らかな大都会、ベルリン
at 2017-12-10 10:37
セカンドアドヴェント(+イ..
at 2017-12-09 22:13
水曜日のアペリティーヴォ。
at 2017-12-08 15:37
MilanoからファミリーR来宅
at 2017-12-08 13:02
AMPELMANN Toru..
at 2017-12-08 09:30
Aperitivo in B..
at 2017-12-07 23:21
拍子とアウフタクト
at 2017-12-06 23:59
BAR im Hotel
at 2017-12-05 23:04
(続)室内楽コンサート
at 2017-12-04 20:14
Adventskonzert..
at 2017-12-03 23:34
KAMMERENSEMBLE..
at 2017-12-02 15:04
室内楽リハとムール貝
at 2017-12-01 23:53
バイプレーヤー
at 2017-11-30 23:59

カテゴリ

美味しい楽しい話
趣味の話
音楽の話
楽器と弓の話
これはおすすめ!
街で見つけたこんなもの!
べルリンの美味い店
最近のべルリン写真
日常の出来事
昔の話
旅行
AMPELMANN
AMPELMANN Japan2010
非日常の出来事
日本で何を食おうかな?
ご馳走/料理
風景写真
これはスゴイ!
AMPELMANN Japan 2011
DSO Tour
ベルリンー津和野
Weihnachtsmarkt
Movie 映画
AMPELMANN Japan2012
AMPELMANN Japan2013
AMPELMANN Japan 2014
AMPELMANN Japan2015
AMPELMANN JAPAN 2016
AMPELMANN Japan 2017

検索

以前の記事

2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月

最新のコメント

お、いいね。イタリアなら..
by Toruberlin at 22:59
MOくん、ありがとう。 ..
by Toruberlin at 07:36
うん、アンペルマンのベル..
by Toruberlin at 01:37
ベルリンのウェブショップ..
by みさ at 22:43
古橋さん、面白いゲームで..
by Toruberlin at 16:49
可愛いでしょう。ずっとあ..
by Toruberlin at 16:45
たくさんの画像で現場の盛..
by 古橋貴正 at 20:40
とてもカワイイですね&#..
by みさ at 20:23
YSさん、コメントありが..
by Toruberlin at 16:19
素敵なBARですね。ヨー..
by YS at 22:30
昨日の晩に得た情報です。..
by Toruberlin at 01:31
上のコメントに補足。 ..
by Toruberlin at 13:09
長いリハから帰りました。..
by Toruberlin at 08:34
ありがとうございます。 ..
by Toruberlin at 21:35
長くご静養なさっておられ..
by 松醇菴 at 17:21
コメントありがとうござい..
by Toruberlin at 09:02
信子殿下の記事が削除され..
by 松醇菴 at 21:01
信子殿下、本当にお元気に..
by 松醇菴 at 07:45
おはようございます! ..
by Toruberlin at 15:14
M君おはよう、コメントあ..
by Toruberlin at 15:09

お気に入りブログ

うちの食卓 Non so...
オリーブとブドウ畑のあいだで
フィレンツェ田舎生活便り2
フィオッキ・ブログ Fi...
ろひちかなまや
Piccoli Pass...
リヨンの散歩
ワインおたくの妻
Vom Himmel
ベルリン、いまも工事中 ...
フィレンツェ田舎のお料理教室
おウチごはん。
モンタンのブログ
カグラザカ日記
A. ドワネルを探して
.
ただいまお料理中
Berlin no Hi...

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
海外生活

画像一覧

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

クリスマスイヴ、Witt邸にて

c0180686_23042236.jpg
c0180686_23045294.jpg
1981年から恩師Witt先生とクリスマスイヴを過ごすのが、約束をあえてしなくても恒例となっていました。それは今も続いています。フレディが亡くなってから2回目のクリスマスでした。
1992年にベルリンフィルを同い年のツェペリッツ教授と一緒に辞めるわけにはいかないと定年より2年以上早く退団なさり(19歳で入団したからできることでした)まだまだお元気でしたから10年くらいは私の室内楽やソロコンサートを聴きに来てくださったり、ボーデン湖畔の別荘にお招きいただいたり、一緒に郊外に散歩に出たり、また食事にもよく一緒に出かてましたが、ここ10年くらいは誕生日とクリスマスに加えて1-2回しか会わない年もありました。御体調や様子で判断してましたが「いつでも会える」は未来永劫には続きません。それは解っていること、だから一期一会が大事なのです。
c0180686_23035289.jpg
先生の三男だけれど、実質の跡取りT。オーストリア人の友人Tを連れて来ての五人での晩餐でした。
c0180686_23032254.jpg
c0180686_23025223.jpg
まずは先生がおやりになっていたように、クリスマスの曲をTがピアノで。子どもの頃スタンウエイコンクール受賞した腕前、かなり上手いです。
c0180686_23015161.jpg
c0180686_23012160.jpg




クリスマスオラトリオと何かクリスマスに先生と弾いてた曲を!とTが探すけれど、同じ場所にない。一緒に上階の先生の部屋へ。
c0180686_23022265.jpg
久しぶりに入りました。壁には先生の作品が並んでます。
c0180686_23002290.jpg
c0180686_23005161.jpg
ゲンゼ(鵞鳥)良い感じに焼けてます。毎年書いてますが、七面鳥とは比べ物にならないくらい美味しいゲンゼ!フォアグラはゲンゼのレバーですが、肉も美味しい!
c0180686_22595161.jpg
c0180686_22592159.jpg
スープから始まります、かぼちゃクリームスープ。
c0180686_22585126.jpg
c0180686_22575695.jpg
給仕は男の仕事、フレディの代わりにTが行います。
c0180686_22572680.jpg
c0180686_22565565.jpg
昔は冬のスープはエビクリームスープとカボチャが交互でしたが、いつの頃からか冬はカボチャに決まりました。
c0180686_22562584.jpg
c0180686_22555322.jpg
メインの前にTがコントラバスでクリスマスオラトリオ。
c0180686_22552345.jpg
c0180686_22545320.jpg
c0180686_22541966.jpg
僕の弟弟子。そうWitt門下のTは、かなりちゃんと弾けます!
c0180686_22534956.jpg
A.Mariani、17世紀のイタリアンです。
c0180686_22531809.jpg
c0180686_22524837.jpg
c0180686_22521391.jpg
さてここで、少しハプンング。せっかく作ってくれたジャガイモグラタンが落下、器が割れてしまいました。
c0180686_22512906.jpg
ので、Tと友人T(同じ名前)が二人で作ってくれました。
c0180686_22505905.jpg
どっちも普段から料理をする男たち。友人Tはウイーンのフォルクスオペラで歌ってたそうですが音楽は趣味にしていろんな職を経験し、今はケータリング会社のオーナーです。
c0180686_22503090.jpg
オーブンに入れて、音楽再開。Tも少し歌ってくれました。
c0180686_22495115.jpg
そのあと焼きあがるまで、ドイツのこれも典型。クリスマスにする小話。小話というか逸話。奥の深い、しみじみする昔話をネットで探しTが朗読。これも先生が昔よくやってくれてました、iPhoneは使いませんでしたが。
c0180686_22492118.jpg
c0180686_22485108.jpg
さて、メインのゲンゼのお時間です。
c0180686_22482125.jpg
美しい焼き上がり!
c0180686_22475167.jpg
c0180686_22472095.jpg
男たちが働く、これがヨーロッパ!(もちろん、それまでの全ては奥様です)
c0180686_22463506.jpg
c0180686_22455031.jpg
c0180686_22452190.jpg
シャンパンの後、ワインは先生ご愛飲のではなく、Tが持って来たフランスの赤。
c0180686_22445070.jpg
これはゲンゼの胸、上はソースをかける前。
c0180686_22442007.jpg
腿よりも胸の方が筋肉質です。下は腿。
c0180686_22434682.jpg
c0180686_22431766.jpg
楽しい食卓。僕は先生の席に着かせていただいてます。こういう光景、だったのです。
c0180686_22424643.jpg
c0180686_22421637.jpg
彼女は里帰りのTとケータリング業だから仕事で、里帰りしても一泊だからベルリンに留まったT。昼間はKaDeWeで呑んで来たらしい、これもTの長年の習慣です。ベルリンっ子(西の)らしい。
c0180686_17323817.jpg
さて、食後少ししてから、今度は僕の番です。
c0180686_17215983.jpg
c0180686_17212244.jpg
この素晴らしい楽器、楽器には困っていませんが、やはり僕が弾くべきなのか?とも思います。いや、この楽器を扱える奏者は、きっとあまりいない。弦は20年近く交換してないだろうし、いろいろと手をかけたいですが、でもこの場所にこの楽器があるのも、また正しいと思うのです。手放さなければならない事情は全く無い様ですし、まだしばらくはここにあるのが良いのかなー。
c0180686_17202070.jpg
家内とオーケストラチューニング版でElegie。
c0180686_17205085.jpg
c0180686_17195004.jpg
そして全員写真。
c0180686_17192027.jpg
2016年のクリスマスイヴでした。
c0180686_17183245.jpg




by Toruberlin | 2016-12-30 23:55 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : http://toruberlin.exblog.jp/tb/26282654
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]