ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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とある週末。

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ベルリンに好きな店は、結構たくさんあります。冬に良い店、真夏に良い店etc.。この店は昼が良い、夜はガラッと感じが変わる。夜なら別の店に行くとか、まあ色々ありますが、こういう季節には基本的には外が気分なんですが、この日は空席がなかった。また母が中の方が良いとの希望だったので奥に座りましたが、それも良いものです。
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4月の末、それまでも来てもらうよりも食事を作りに何度か行きましたが、
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昔たくさん作ってもらいましたから(そして僕が料理できるのは母の影響が多大ですから)ボッリートミストやパスタを作りに行って一緒に食してました。そう、凝ったものはやはり拙宅での方が◎なのと、母も外に出るのが嫌いじゃないし、うまくコンビネーションします。パンチェッタとグリーンアスパラも美味しいです。
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で、拙宅前の湖畔のテラスに座った時に、長年ベルリンにいるけど、こういう経験は無かった!と言ってましたが、天気の良い日にベルリンを散歩してカフェに座るって楽しみは、あまり知らないようで食後にプレンツラウワーベルクに三人で出かけました。
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このカフェ、お気に入りですが僕もしばらく来なかった。
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まずはビール、バイロイトの美味しいビールがここにはあります。母たちはカフェ、ビールなんて?!って感じでしたが。
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二杯目は大にしました。結論を言うと、小さいグラスの方が美味しい!でも「そんなに美味しいの?」と
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来たグラスを味見する母、爆笑する家内。
義父が最後の20年くらいは呑まなかったので習慣はないですが、このところ古橋さんの日本酒とか美味しいワインとかを家で少しですが楽しんでるそうです。
それにはもちろん賛成!酒は程よく飲めれば、こんな良いものはありません。
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ここも女性だけですが、スタッフが良い。写真撮りましょうか?!と声をかけてくれてカメラはアナログレンズだったのでiPhoneでお願いしました。
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ここも西日が当たる。朝にカフェテラスに座る習慣はヴァカンス以外では無いので、僕のお気に入りは午後から夕方に明るい店となります。
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店の前に美しいDSが!趣のある車、素敵ですね。
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ここヘルムホルツ広場は緑が深い。かなり大きい広場公園です。
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こんな明るいけれど18時過ぎ、晩御飯はどうする?「少しお腹すいたわね」で、前から気になっていた匠nineが同じ道にあることを車止める時に確認していたので「ラーメン食べて行く?」と母に振ったら大賛成!
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寄りました。意外と美味しくて、この数日後に一人で教会でのリハの後、また成澤区長とのベルリン最後の食事もここでラーメンでした。札幌の西山製麺を使っていて、特にどうという麺じゃ無いけれど、懐かしい美味しさです。
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FBでの評判はあまり良いこと見ないのですが、ゆず塩ラーメンは◎。この界隈で呑んで最後にラーメンに使えます!時間的にも少しだけ遅くまで営業していますし。ラーメンは、食べたい時にある程度美味しいのが食べられれば幸せで、ラーメン道を探求するレベルをベルリンで求める必要もない。
僕には僕が作ったラーメンが一番美味しい(また、近日作らなければ)、それに勝るのは小岩丸幸と桂花ラーメンだけです。
後は気分で、食べたい時に◎なラーメンがすぐに食べられれば十分です。
居酒屋もできるようだし、ラーメンは今は専門店が4軒5店舗?
レストラン京都でインスタントラーメンを出していた時代から随分と進歩しました。
利を上げるよりも、少しだけ味を優先して競って向上してってくれたら、良いなー!
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by Toruberlin | 2017-05-21 23:59 | 最近のべルリン写真 | Trackback | Comments(0)
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