ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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美しいBaccaratのロックグラス、2013年の誕生日にY嬢が贈ってくれました。このところストレートで美味しいウイスキーばかり呑んでいてご無沙汰でした。いや、やっとストレートに最高のアンティークグラスを手に入れたから、ウイスキーを毎日また飲むようになったのです。ハイボールも好きですが、やはりストレートが美味しい。
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近頃ずらっと揃えてるアイラモルト。Caol ilaが一番好きで、その樽を仕入れてボトリングしてるというFinlagganが美味しかったので6本買い足しました。アルコール度が46度のはまだ試してませんがスタンダードのはCaol ilaに負けない、価格的には半分近いのに同等に美味しいので複数本づつ買い足したんですが、今回来たのを飲んでみたら「かなり違う、かなり平凡」
記憶違いかと比較しましたが、明らかにおとなしい。言い換えればツマラナイ。
無印良品ベルリン店で手に入れた球形製氷機にまん丸の氷ができていて、それを使いたくて(ハイボールや白ワインには使ってますが)オンザロックスにしてみました、フィンラーガンのOriginalを。
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これが、美味しい!ストレートでは?でしたが、今回のボトルはオンザロックスが合うようです。Y嬢が贈ってくれたグラス活躍の機会が増えます。そして東京で毎回買い足すのも花田さんでの3つ、どれも程よい大きさなんですが、オンザロックスにはこのBaccaratのが最高です。
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夕陽に映える夏の雲。どの季節でも、美味しい酒は美味しい。
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ストレート好きがオンザロックスが美味しいと感じたのは、このグラスのおかげが大きいかもしれません。もちろん、そのモノの本質を見極めるかどうか?で言えば、どんな器ででも同じに美味しく感じなければいけないのかもしれない。
でも「モノは器で食わす」と昔から言われるように、器、その場の雰囲気、気温、空気、どれも大事です。もちろん自分の体調も気分も。
料理を一人で凝って味わうには手間も時間もかかりますが、ワインやウイスキーは思索の友には最適です。「いのちの水」と言われる所以かもしれません。
学生のY嬢が贈ってくれた時は驚きましたし、嬉しかった。数年分のプレゼントだね!と言ったくらい。
でも、このグラスでストレート呑んでも、美味しくない。バランスが悪い。水割りは基本きらい。
なので真ん丸氷と共に楽しめるウイスキーがあることは幸せです。
氷とだったらハイボールの方がうまいボトルが実に多い。ま、これは好みの範疇であります。
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人が来ないと紹介しない「さーて、何を食おうかな?」ですが、今年は実に来客が少ない。そういう機会を設けてないからですが、でも美味しいものは楽しんでいます。日常は家内の料理、和が中心。
この頃はブランチはいつもに増して家で食べてまして、そのほとんどはパスタです。
今が旬のアンズ茸、カルチョーフィーなんかも使いながら、でもスタンダードはToruスペシャルやカルボナーラと並んで
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やはりトマト系か。とってもイタリアンですよね。
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そしてゴルゴンゾーラやパルメザンメインのパスタ。
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写真は今日は載せませんが夏の定番ジェノヴェーゼは頻繁に楽しんでいます。そういえばイワシのパスタは少しご無沙汰か。
ヴォンゴレ、5月頃まで頻繁に食べましたが、たぶん今はあまり美味しくない時期。
写真はToruスペシャル2をペンネ・カンデーラでやりました。
お、今日は雨で寒々しい予報でしたが、雲が切れて窓際はイタリアのような日差しです。
でも、太陽は昨日充填したし、昨日の続きを練習します。
ブランチは、さーて何を食おうかな?
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by Toruberlin | 2017-08-10 11:37 | 趣味の話 | Trackback | Comments(0)
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