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2017年 06月 26日 ( 2 )

ハイボールと小岩丸幸東京醤油ラーメン

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スコットランドがウイスキーの故郷で、やはり最高の地であることを否定する人はまずいないだろう。
ハイランド、スペイサイドetc.そしてアランやジュラやアイラなどの島々に、まるで日本酒造りの様にウイスキーメーカーが点在している。
僕にとっては未知だったアイラモルト、少し前からカリラ12年から始めて(再開してと言ったほうが良いか?)10本を超えるボトルを並べてます。
アイラモルトの造り手は、現行ボトルがあるのは8つ。ブラックラディ、キルホーマン、アードベックは未知です。
アイリーク(イーラッハ)とフィンラガンもアイラモルトで作られたボトル、こちらは醸造所ではなくボトラーズ、原酒を仕入れて瓶詰め(自分では作らない)しています。
後者はどうも僕の好きなカリラらしい。数種類出ていて3種類、昨日届きました。写真のアイリークはラガヴーリンだとかラフロイグだとか諸説ありますが、判ってないそうです。そう、公表されてない。複数から仕入れてる可能性も充分あり、その都度で味も違うらしい。僕はまだ1本目ですが、美味しいです!
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ストレートでも美味しいけれど、ハイボールでも美味しかった。価格的にも(日本なら2000円ちょっと、驚き!)フレンドリーでウイスキーが日本よりもずっと高価なベルリンでも、ワインの代わりに買える様なお手頃価格です。
炭酸水メーカーを購入したので、この夏はハイボールが更に身近になるはずですが、アイリークで濃いめのハイボールは◎です。
昨日さっそく試したフィンラガンも間違いなく適してる。
まあでも、ハイボールが飲みたい時にはやりますが、モルトウイスキーはストレートが美味しいです。
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by Toruberlin | 2017-06-26 23:11 | ご馳走/料理 | Trackback | Comments(0)

ある夏の夕暮れに

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BOWMORE SmallBatch バーボン樽で仕込んだ原酒から造られる、少量生産。
アイラモルトでは特別飲みやすい=アイラモルトらしくない。でも安っぽくない。ハイボールに合うと何処かで読んだので試してみたら確かに(かなり)合いますが、でもやはりストレートが美味しい。
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家ではビールを飲まなくなって久しい。白ワインが夏の定番だったけれど今年はウイスキー習慣が復活してます。もちろんハイボールも好きで飲んでるんですが、この日はストレートで。
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何故なら写真のCoppaにストレートがとても合うから。ハイボールは僕は何もいらない。
このCoppaPancettaを楽しむ時はトスカーナの赤ワインかウイスキーを選びます。
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ボトルを買った初めてのBOWMOREはスモールバッチを選びました。アシュレイ島産のウイスキー、カリラを筆頭に楽しんでますが今日は多分、また知らない4本が届きます。ワインは一人で味比べは難しい。一本開けて二日で飲むか?開けたら数日で飲まなければならないから来客がないと飲む機会は減ります。
ウイスキーが良いのは一人色々試せること。今も6-7本開いていて、気分で選べる。さて、もうすぐ二桁から選べるようになります。
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それもこのグラスと出会ったから。ハイボールやロックは気に入ったグラスが複数ありますが、ストレートは難しい。
いや、何で飲んでも美味しい酒は美味しいんですが、この最高のグラスで、これだけ嵌ることができる。
「モノは器で食わす」真実です。
〆は福島は檜枝岐の蕎麦。人間国宝作の益子の鉢で食すと格別に美味しい!
蕎麦猪口は九段の花田さんから持ち帰ったお気に入り。
ひや酒を一人楽しむにも、活躍する蕎麦猪口です。
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by Toruberlin | 2017-06-26 08:48 | 趣味の話 | Trackback | Comments(0)