ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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カテゴリ:日常の出来事( 140 )

土曜日のさーて何を食おうかな?

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土曜日、ブランチどころか15時過ぎに第1食でした。
あまりに良い豚だったので、まずは塊で焼いてみたい!と切って焼き始め、てことはまた赤ワイン?となりました。
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とにもかくにもトラーパニの塩だけでオリーヴオイルで焼く。
黒胡椒も食べる寸前に。この豚,勘どおり大正解の美味しい豚でした。キロ350円くらい,安いですよねー!
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焼いてしまって,ワインと楽しんで,さて次は?
骨付の肩ロース1.4KGだから、骨を取った時の細かい肉があります。ご飯炊くのも面倒だったし,結局いつものパスタ,豚スパになりました。

あーあ、日本帰ると豚や鶏はあんまり期待できないんだよなー。
まあ魚が豊富だかし、美味しいのもの多いから問題ないですけれど。
帰国してまずは金沢二泊、初めてなんですが楽しみ!です。
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by Toruberlin | 2016-03-19 23:55 | 日常の出来事 | Trackback | Comments(0)

ベルリンで一人さーて何を食おうかな?

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金曜日、5月のコンサートのポスターを再度プリントアウトしてもらい、会場やその周辺に貼ってもらう。月曜と火曜にクインテットのリハをしましたが、その為の大鍋のラグー、家内が出発前に食し、僕も水曜と木曜に食べ、金曜の昼もパスタは変えましたが食しました。我ながら抜群の出来で、また日を変わると味が変わりペコリーノやパルメザンも試し、しかしとびきり美味しいオリーヴオイルを加えるのが一番美味しいと再確認しました。
しかし火曜の出発まで、自分一人ではいつも大した料理はしないのは常ですが(かといって、可愛い女の子たちでも、集めて食事会するほど暇でもなく)しかしニンニクもない。21時頃に近所の大きなスーパーにMINIで行ってきました。氷のように冷たい雨の降る夜でした。
ネギとニンニクをカゴに入れたあとに肉屋にイベリコ豚の美味しそうなのを発見。しかし驚くほど高価なのでいつも通り?と思い、そしてその横を見ると旨そうな普通の豚の塊、肩ロースが骨付で安い。美味しいとの勘が働き半分に切ってもらい美味しそうな方を買いましたが1.4KGでした。骨付だけど、家に帰って捌き、さっそく焼きました。
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ニンニク切れしてたので、ゴロゴロニンニクと。Vino Nobileがぴったりでした。
さてこのあとは、実はジャガイモが一袋でてきて、それをとりあえず茹でて、付け合わせにするつもりでしたが先に肉をワインと食し、ジャガイモは皮むいて塩付けたら、これが美味い!オリーヴオイルを付けたりして結局6-7個そのまま食べちゃいました。
ワインもたらふく飲んだので、夜は何もできずに就寝、でした。
まあねー、一人だからと巷に出たって良いことがあるとも限らないし。一人の良さというか、一人を楽しんでます。
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by Toruberlin | 2016-03-18 23:55 | 日常の出来事 | Trackback | Comments(0)

声優として、初仕事。

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1/27、アンペルマン本社会議があった日の夜、声優として初仕事でした。
NYのレギュラーショーというシリーズ、すでにYouTubeに201回までアップされてますが、何本か見たら、なかなか面白い。登場人物やスタイルも決まってないシリーズのようです。
僕が登場したのは206回目、鉄板焼きのシェフ役です。ドイツ語でかなり早口、30テイクありましたが予定の50分以下で終了しました。
また「ラーメンガール」の様な面白い吹き替えの主役級、やりたいなー!








by Toruberlin | 2016-01-29 23:59 | 日常の出来事 | Trackback | Comments(0)

ヤマトと。

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11/11だったかな?伊達に行った翌日、神田に行く前だったか?
小岩の実家でMacBookで用事をしてる時、兄は少し用事で出かけました。
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不安そうな顔。
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この後、少しの時間でしたが、出かけたら
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僕は元の父の部屋のソファでMacBookを膝にしてたんですが、覗くと玄関の方向を見てる。
こんな感じ、居ない時はいつもこうなのか?忠犬ヤマト君。

でも兄曰く「そう?帰ってきても特別嬉しそうじゃないよ」
うん、確かに。犬って嬉しそうにするもんですが、そういえばヤマト君はクール。
面白い子です。
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by Toruberlin | 2016-01-10 21:14 | 日常の出来事 | Trackback | Comments(0)

11/16 夜にベルリンに戻りました。

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16日、LHストに依り変更二回、4日遅れてベルリンに帰ってきました。今回はWien経由のオーストリア航空でした。
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17日の朝にまず驚いたのはバルコニーの花たちが元気なことでした。まだ氷点下になってなく暖かいとも言えないけれど意外と寒さに強く夏の暑さは得意じゃないのか?植えてから一番元気でした!
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とても外に座って花を楽しめる気温じゃないですが、、、。
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17日は朝の10時から1日リハ、18日は午後から夜まででした。この日、東京都響がベルリン入りしKBセクションは日本レストランで食事会でした。25年前にベルリン留学してた友人のOちゃんに誘ってもらいましたがリハで伺えず、彼らのホテルで合流しました。ベルリンでは25年ぶりの再会でした。
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by Toruberlin | 2015-11-20 23:59 | 日常の出来事 | Trackback | Comments(0)

7月13日、雨。

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このところ夏らしい晴天が続いていたベルリンですが、「晴れ男」にしてはめずらしく誕生日は曇り時々雨、それも午後には大雨でした。そうじゃなければAMPELMANNレストランに昼か夕方、夜はマルコスファミリーと!と思っていたのですが家で過ごしました。例年なら拙宅で晩餐!なんですが「お祝い」を早々とくれた友人たちは不在か予定ありで、前夜に伺ったレストランULAは月曜が定休日でN島料理長は予定を空けてくれていたんですが、またの機会にご夫婦揃って来ていただくことにしました。
家内も月曜は午後から夜まで出張レッスンの日で不在、金曜から毎日やってたテニスも雨で不可能でしたから、ひとり家で楽しんだ1日でした。昼過ぎにはメルセデスで郊外を走ってこようか?!とも考えましたが、昼ごはんの絶品ジェノヴァソースの前に「BEISUNのロック」の誘惑には勝てず2-3杯呑み、夜までは運転もできない状態となりました。雨模様なのも家に居ろということと思いコントラバスたちと過ごし、デスクワークはやらず、アイロンかけは成り行きで7-8枚。
メールとFBにはメッセージも合わせると 200近いお祝いをいただきました。ありがたい。
上の写真はAMPELMANN社長のマルコスから「AMPELMANNチームより」と戴いたカード。新製品の帽子は先日の本社MTGが発売数日後で、我先にと被って行き好評で、僕もとっても気に入ってますが、早速加えてくれました。
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奈良は東大寺お隣の手向山神宮の宮司さんから戴いたお祝い画像を最後に添えます。
FBはお手軽ですが後には残らない速報のようなもの。僕の情報発信のメインはこのBLOGです。これからもよろしくお願いします!6月から今まで、写真と共に書いてない話はたーくさんあります。帰国日記@ベルリンのように遡って書いていきます。
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by Toruberlin | 2015-07-13 23:13 | 日常の出来事 | Trackback | Comments(4)

声優という、仕事。

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1980年にベルリンに留学して(もちろん、コントラバスで)ひょんなキッカケから始まった映画の吹き替え。30数年続いています。映画はもともと大好きですし、楽しい仕事です。
ドイツは昔から映画館でもドイツ語での上映という伝統があり、それで吹き替え技術は高いし要求されるものも高い。そしてベルリンには実にたくさんの録音スタジオがあります。スタジオから、録音監督自身から、またはエージェントから話があるのですが、付き合いの長い声優エージェントLiveLiveのCMmovieが出来上がり、今朝メール添付でリンクが送られてきました。
数百人在籍するベルリンでもベスト3に入る事務所です。movieの始めの方に僕も2回、登場します。
お時間のある時に御笑覧ください。
たくさんの声優が登場しますが、皆さん個性的で素敵です。




by Toruberlin | 2015-04-24 12:02 | 日常の出来事 | Trackback | Comments(0)

月曜日。

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月曜の朝は10時からOrpheusEnsembleBerlinのリハでした。コンサートは土曜の16時からフィルハーモニーのKMS(室内楽ホール)です。
曲はシューマンのミサと交響曲1番です。2週続けて土曜日にシューマンの交響曲となりました。
このアンサンブル、室内オーケストラ編成ですが僕が弾いてるもう一つの室内管弦楽団NKOP(新ポツダム管弦楽団)では8-7-4-4-2の編成が多いのですが、オルフェウスは8-7-4-4-1。そうKBはいつも一本なんです。交響曲弾くのに?!という意見も出ますが指揮者の方針、僕が弾くなら1本でチェとはその代わり3本じゃなく4本、まあ考え方ですが特にミサや協奏曲は1本も面白いです。
13時までの予定が交響曲は早めに通り、1240頃に次の場所に向かいました。
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午後は声優の仕事。70年代に大ヒットした「ハワイ5-O」というシリーズ、最近また新バージョンが放映されてるそうで、僕の役は日本レストランの料理長。実在するレストランの料理長Moromoto氏が出演しているそうで、英語と日本語のセリフをドイツ語と日本語で吹き替えました。30分くらい時間があったのでスタジオのカフェで休憩。知り合いの吹き替え監督に会いました。彼は何度説明しても僕をベルリンフィルの団員と思っていて(フィルハーモニーで弾いてるのを見るとインプットされる人は多いです)話が少しかみ合いませんでした。吹き替えスタジオが経営してるのでサンドイッチとカプチーノで3ユーロ。
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by Toruberlin | 2015-02-16 23:55 | 日常の出来事 | Trackback | Comments(0)

ツリーと和クッキー

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昨日の夕方、練習の合間に撮りました。そう、日本では今日は七草粥なのにこちらでは昨日までツリーを飾るのです。三賢者がやってきてイエスの誕生を祝福するまでがクリスマス。外の飾り付けとかクリルマスマークトもありますから11月末頃からクリスマスムードは高まりますが、これも近年か?。以前は店も今ほどはクリスマスの飾りつけは早くなかったし(1.Adventくらいからが気分ですよね?)家庭では、やはりアドヴェントの時期はアドヴェントクランツを楽しみ、ツリーはイヴから!がもっと守られていた気がします。
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24日の日没までにツリーを飾り、1月6日まで祝うために飾る。バッハのクリスマスオラトリオもカンタータ6番は1/6のミサのために書かれています。
日本ではクリスチャン以外にはクリスマスは冬のお祭りのひとつ、年末年始の方がずっと大事ですから25日(本来のクリスマスの始まり)には片付けて和風になるのが習慣ですね。いや、それで良いと思います。ドイツは新年には何もなし。大晦日に大騒ぎして花火などで厄払いをして新年を迎え、元日に起きたら休日でのんびり家で過ごし、翌日が平日なら、それは普段の日常です。
今年は2日の弾き初めからちゃんと始めたかったし、日常ということは楽器も弾けるのでありがたいです。
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おせち料理とお雑煮の側にツリー、最初は違和感がありましたがこの頃は慣れました。
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チェロのMちゃんの訪問目的は姉上に頼んでの日本からのお土産を持ってきてくれることでした。Tやの羊羹とこの可愛い箱。
和クッキーというジャンルは、忘れていました。どなたかに前に頂いて美味しかったのは覚えてますが、これは日本でも珍しいのかな?デパートでも和クッキーは目に留まらなかった。まあ、僕は和菓子コーナーばかり見ているからか?
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見た目も綺麗だけど、なんとも美味しいクッキーです。Mちゃん、ありがとう!
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さて2週間楽しませてくれたツリーともお別れです。家内が今朝飾りを全て外しました。
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バルコニーから見ると、すぐ右側にももう山になってます。
僕もバルコニーから下に落とします。もちろん、下で家内が安全を確かめてから。乾燥したモミの木はかなり葉が抜け落ちるので、アパートの中、廊下と階段を通ったら後の掃除が大仕事になります。
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左方向にも数本。道の反対側にも。
清掃局のモミの木専門の車が数日間で地区ごとに巡回、回収します。動物園で象の餌になったりするそうです。
夕方までで30本くらいかなー?明日にはきっともう少し増える。ここの6-7軒の建物に入ってる戸数からしたら多くはないのかな?しかし街角のそこここにクリスマス前にモミの木を並べて販売する冬の風物詩とも言える景色は、健在です。
そして、窓からモミの木を落とす景色も。
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by Toruberlin | 2015-01-07 12:29 | 日常の出来事 | Trackback | Comments(0)

元日、午後。

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元日は晴れました。気温も高めの5度くらい。拙宅から前の公園はすぐですので、セーターの上は祖父の着物を母がずいぶん前に作り直してくれた半纏を着て行きました。かなり良い生地なのは見ればわかりますが着心地も良い。道行く人が見ていたのは「寒そうだったから?、変だったから?」いやいやきっと「お洒落だったからでしょう!」
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by Toruberlin | 2015-01-02 22:04 | 日常の出来事 | Trackback | Comments(2)