ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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@ il Latini

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おはようございます、日曜日です。今日はベルリンマラソンの日ですが、フィレンツェもマラソンらしい。交通規制が始まる前に4日間走ってくれたパサートを返却しに行きます。そう、アルファのジュリエッタを楽しみにしていたんですが,ひとつ上のカテゴリーにアップグッレードしてくれてました。アルファじゃなくてテンションは下がりましたが、まあ仕方ない。でも2日間は後ろに3人、この方が◎でした。
さて、火曜が挙式、水曜はワイナリー2カ所、木曜は料理教室で金曜はバルサミコとプロシュートのメーカー訪問と忙しい毎日でしたが,土曜日、やっと観光に出ました。
行き先はPienzaとSiena、モンテプルチアーノは素通り、今回は2カ所のアウトレットも素通り、2つの美しい街の散歩を楽しみました。両都市編はベルリンで書きます。
Sienaでも行きたいレストランがあったのですが、行きにくかったのでFirenzeに戻り、晩御飯は21時半頃にil Latiniに行ってきました。
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by Toruberlin | 2012-09-30 06:13 | 旅行 | Trackback | Comments(8)

金曜のCucina de la Casa。

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金曜はまたまた食材視察の日です。「フィレンツェの田舎生活便り」やLaCasaMiaでお馴染みの千穂さんにお付き合いいただきました。
8時に近所のガレージで待ち合わせて出発。アウトストラーダをボローニャ方面に走りました。
10時にバルサミコ酢のマニカルディ社、15時からはプロシュート・ディ・パルマのPioTosini社を訪れました。
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どちらも素晴らしく、大成功の視察でした。
写真も膨大な数です。「金曜の視察」「木曜の料理教室@山のお家」「マキャベリ社視察」はベルリンに戻ってから書くことにします。

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by Toruberlin | 2012-09-29 06:22 | 旅行 | Trackback | Comments(4)

Cucina de la Casa/中央市場

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木曜日の朝、アントネッロと千穂さんの山の家に伺う前に待望の中央市場に4人で向かいました。ヨーロッパの大都市にはどこにでもある昔からの市場、大概は(移転してなければ)街の中心部にあります。
水曜日、挙式の翌日は一日視察。マッキャベリとブローリオ,2つのワインメーカーを尋ねました。どちらも時間をかけてご案内戴いたので、8時半に出発して12時間以上の長い一日でした。
晩御飯はS君たちが持って来てくれた福島の田舎生蕎麦、そして青柳御大が持たせてくれた饂飩。乾麺じゃない蕎麦と饂飩をフィレンツェのアパートで食す!これも、なかなかできない贅沢です。
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by Toruberlin | 2012-09-28 05:21 | 旅行 | Trackback | Comments(8)

キアンティ・クラシコ RICASOLI

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Barone Ricasoliのオーナーが今も居住するお城を訪問しました。
Ricasoli家はキアンティ・クラシコ地区に広がるブローリオの丘を拠点に1000年に及ぶ歴史を誇ります。現在のキアンティの基礎を築き上げたのは「鉄の男爵」と呼ばれ、イタリア共和国の宰相を務めた,このお城に今も住むRicasoli家のご先祖です。ここはキアンティの最南端、フィレンツェとシエナの歴史上の確執は有名ですが、この城はシエナに面する最前線だったのです。1000年前にシエナ軍に破壊された城は、後にその戦略的重要性と、またキアンティ地方を見渡せる立地とでフィレンツェ政府が資金を提供し再建されました。それで、拝見した建物は礎と建物の材料も様式も異なります。
このお城の、観光客は拝観出来ない塔部分の4つの大事な部屋を、まずはご案内戴きました。
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by Toruberlin | 2012-09-27 06:56 | 旅行 | Trackback | Comments(0)

火曜日の挙式あと、昼寝してから散歩して遅めの晩餐

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火曜日の挙式、教会から記念撮影ポイントを2カ所廻って15時過ぎに帰宅。さーて、みんな腹ぺこなので僕がToruスペシャルとカルボナーラを作り遅めのランチ。その様子、挙式のmovieをMacBookに移した後に削除してしまい、残念ながらありません。
食後はひと休み、お昼寝でした。
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by Toruberlin | 2012-09-27 05:02 | 旅行 | Trackback | Comments(0)

Firenzeでの挙式Vol.2

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12時にアパートを介添人と出発した新郎新婦、教会に到着しました。
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by Toruberlin | 2012-09-26 07:18 | 旅行 | Trackback | Comments(2)

Firenzeでの挙式Vol.1

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福島伊達の保原町にあるイタリアンLaWasabi。写真家青柳陽一氏を尋ねる度に「こんな田舎に?」(失礼!)と驚く美味しいイタリアンを食せる店のオーナーが末永俊一朗君、新婦さやかさんとの結婚式をFirenzeで9/25に挙げました。
24日にローマに2泊した彼らとベルリンからの僕ら、フィレンツェで合流。BLOG「フィレンツェ田舎生活便り」のChihoさんに今年もお世話になり、ブルガリやヴィトンの傍の元Palazzoの230㎡の超高級アパートを今回の宿としました。
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by Toruberlin | 2012-09-26 06:26 | 旅行 | Trackback | Comments(2)

Bella Italia!

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おはようございます。南だからか?日の出は遅く6時に起きましたがまだ暗かったFirenzeからです。昨日は10時台のフライトでPisaまで飛び、いつもはレンタカーで出るのですが、今回はまずは7泊街の中心部のアパート住まい、車は使わない日が多く、そして駐車料金も一日に30はかかるのでレンタカーは使わない日にはない方が良い。そこでFirenzeの千穂さんからの素晴らしい提案!バスで中央駅まで来ました。これは◎でした。所要時間は1時間ちょっと、そして2人で10ユーロ。アパートも駅から徒歩5分程度なので、14時にバスで出発、15時半にはアパートに着いてました。
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by Toruberlin | 2012-09-25 14:35 | 旅行 | Trackback | Comments(8)

CHARLES BRUGERE Paris

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パリで作られたコントラバス、C.Brugere。昨夏にSt.Hedwigs教会でのミサのあとにネックが折れてしまった楽器です。材料を吟味し、修理予定をたててもらい(腕の良い職人さんはアポが詰まってる)それにしても1年以上経ちましたが、やっと来週、完成します。
材料はかなり時間を労力をかけてもらい、良いのを選んでくれました。昔、バロック時代の教会の修理で出て来た廃材でネックを作ってもらったことがあり、300年以上経ってる楽器には同じ頃の材料で!との考えに共感しましたが、今回のは10数年寝かせた木材。バロック時代の材料なんて聞こえは良いけれど、たいていは使い物にならん。10年以上経ってる、良い材料がネックには一番!と、今回のマイスターは言ってました。それぞれの考え方があり、もちろん僕ら音楽家は希望や意見は出しつつも、任せてお願いするのが◎です。今回の人も、何かのキッカケで気分が変わると「気に入らないんなら、やんないよ!」という江戸っ子職人の様なところがあります。
材料は、前にブログで紹介しましたが、とっても良いのが手に入ったときに見せてくれて、作業は遅れつつも進んでいました。急かすのは良い方法ではない。急がば回れ!ではないですが、、、。でもそれはブルジェーの他に4本の5弦を持っているからできることではあります。
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by Toruberlin | 2012-09-24 06:59 | 楽器と弓の話 | Trackback | Comments(0)

SAKE in ULA-Berlinにて初陣デビュー!

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9月20日SAKE in ULA、3月末にベルリン中央区のAnklammer通りに開店した日本レストランULA-Berlinでの「酒と料理の会」にて津和野町古橋酒造の初陣純米吟醸酒「初陣」を飾りました。
鷗外森倫太郎が明治期に陸軍軍医として留学(鷗外は後に軍医総監に就任した)したシャリテー病院があるベルリンMitte(中央区)はその御縁で島根県津和野町と姉妹都市関係にあります。
ULA-Berlinもシャリテー病院から徒歩10分くらいの場所にあります。
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by Toruberlin | 2012-09-23 08:11 | ベルリンー津和野 | Trackback | Comments(2)