ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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タグ:AMPELMANN ( 144 ) タグの人気記事

「鴎外晩餐」

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津和野出身の森鴎外が帝国陸軍軍医として医学(防疫学)を学ぶべく留学した際に住んでいたBerlin-Mitte(中央区)、そして30年居住し終の住処となった東京都文京区。世界で3つしかない鴎外記念館を有する町を繋いでの「鴎外晩餐」をMitteの和食レストランULA-BerlinでAMPELMANN社と津和野地酒初陣の古橋酒造さん主催で行います。
5/12(金曜日)の1830からです。
文京区の成澤区長御来伯に合わせて、津和野から初陣のオーナー杜氏古橋社長も来伯、アンペルマンCEOのヘックハウゼンとアンペルマン日本大使の私がお迎えします。
FBなどでの御案内は来週半ば以降を予定していますが、このブログを読んでくださってるみなさんには先にご案内します。
参加ご希望の方は私宛にメールでお願い致します。
toru.takahashi@ampelmann.de
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告知用PDFをアンペルマン本社デザインルームのAと作り始めました。まだまだ途中ですがご紹介します。
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by Toruberlin | 2017-04-10 23:30 | ベルリンー津和野 | Trackback | Comments(2)

満開の桜並木と鯖とヴォンゴレ。

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土曜日、前日に続いて(結局)同じ桜並木に来ました。金曜から日曜まで3日連続で訪れましたが、この日が一番綺麗でした。
金曜日、桜の帰りにLindenbergへ。ヴォンゴレは朝イタリアから届いたのが(もちろんアドリア海の)まだあり1kg確保。鯖はないの?と訊けば朝来たのが奥にある!と顔なじみ。土曜日に売る為に奥にとってあること、多いです。元々プロ用市場で平日11時まではプロ優先(業者番号保有者、僕も30数年、業者待遇いただいてます)表に無くても訊けば出てくること、多々あります。
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鯖は新鮮だったので軽く〆で目的は鯖の押し寿司でした。
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半身をそれ用に、もう半身は焼くつもりだったので中骨はつけたままにしました。何でも骨の周りは美味しい!
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これも結局、大部分は焼き鯖寿司になりました。
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先日も書きましたが、今のヴォンゴレはかなり美味しい!です。
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by Toruberlin | 2017-04-05 23:32 | 最近のべルリン写真 | Trackback | Comments(2)

ブルックナー打ち上げ@AMPELMANNレストラン

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Japan Bruckner Sinfonieorchesterのコンサート、3/19の19時頃に終了しバスや車や公共交通機関でベルリンMitte(中央区)にあるAMPELMANNレストランに向かい貸切で打ち上げコースディナーを行いました。
僕はまず帰宅、楽器を置いて(普段なら呑むときは車は置いて行くのだけれど)もしかしたら車が必要か?と最後に呑むのは拙宅側のブルックナーオケ行きつけの店になるはずだからと、今回はアンペルマンではビールだけに止めるつもりで(2年前はワインからウイスキーでした)メルセデスで直行、バスより随分と早く着きました。
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セッティングも前菜の準備も、バッチリ。この真ん中の皿にはサラダだったかな?そしてベルリンで一番美味しいピザ、仔牛のカツレツとパンナコッタと続きました。
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by Toruberlin | 2017-03-27 22:50 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

Tiergartenの常設市場

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アンペルマンの本拠地は1961年にアンペルマンが生まれたベルリンMitte区にあります。言わずと知れた壁がある時代は東独の首都ベルリンでした。Mitteとは中央という意味です。そのベルリン中央区は今でもありますが(赤い市庁舎、東京都庁に当たる建物も中央区にあります)旧西のTiergarten区、Weddig区を合併したのが今のMitte区です。森鴎外が留学していた縁で鴎外の生まれ故郷島根県津和野町と姉妹都市21年になるベルリンMitte区です。
秋の選挙で区長が変わりました。新区長はvon Dassel氏です。中央区の企業でも(一番?)有名な我らがAMPELMANN、就任して3カ月余りでお時間をいただき、ダッセル新区長にお会いしてきました。
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もともと経済畑を歩いてきたと仰るダッセル区長、AMPELMANNのことも、そしてフンボルト大学出身なので森鴎外のこともよくご存知でした。ドイツ語、そして日本語のアンペルマンブックをご覧に入れ、今までのベルリンと日本での活動をご説明しました。津和野町に世界で唯一のアンペマンデザインの町営バスが走る様、またお好きな様でアンペルマン音楽シリーズも興味深そうにご覧くださいました。もちろん地元ベルリンの話でも盛り上がり、30分くらいかと想像していましたが1時間を超えるとっても有意義な時間を戴きました。
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ティアガルテン区庁舎裏にはベルリンに3つだけ残ってる(ずっと営業していた)常設の屋内マークトがあります。僕も20年以上ぶりか?
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とっても綺麗に整備されてました。クラフトビールで乾杯!


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by Toruberlin | 2017-03-15 20:32 | AMPELMANN | Trackback | Comments(0)

男呑み会

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とかく女性との食事写真が多いこのブログですが、もちろん女性限定ではありません。たまたま、です。
脳外科医AKやAikiちゃんが居た頃に最後になってた「男呑み会」の話を、佐渡ゆーちゃんと夜中に呑んだ日、その直前のドイツ料理屋で話したら、早速実現しました。
もちろん音楽家の仲間と呑むのも良いですが、日本では頻繁に機会があり、また◎とされる異業種の交流、ベルリンでもできるはずですし、また仕切ってみなさんを集める必要もなく、なんとなく4-5人集まって楽しく呑みながらいろんな話をする!というのは楽しいし、また貴重な時間と思います。
先日のお二人にもう一人加わり、先週の木曜日、4人で「男呑み会」しました。
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今回はまずはAMPELMANNレストランにしました。もちろん一軒目、〆はCocoloラーメンです。
上は僕も初めて注文した新製品(新メニュー)Tapas。5つのTapasの間にサラダが板に載って9.90はまあ妥当か?
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アンペルマンのピザは美味しいです。熱々を食べるには注文は一枚が良い!呑みがメインですから、まずピザ、そしてタパスでビールでした。
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by Toruberlin | 2017-03-01 23:59 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

山陰経済ウイークリー

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山陰経済ウイークリーに10月末から11月はじめの津和野地酒初陣古橋社長訪独をJETROデュッセルドルフの福井氏が書いてくださいました。
AMPELMANNも鴎外が繋いだベルリン中央区と島根県津和野町、また鴎外の終の住処の東京都文京区(津和野町と姉妹都市)の友好をベルリン中央区生まれとしてバックアップさせていただきます。
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by Toruberlin | 2017-02-28 23:59 | ベルリンー津和野 | Trackback | Comments(0)

古橋さん、ベルリン最終日。

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10/31 月曜日。翌日はデュッセルドルフに移動する日でした。
ホテルにお迎えに行き、まずは昼ごはん。行きつけの中華GFへ。
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海老雲呑スープと骨つき鶏、骨付き豚の豆豉蒸し、五目堅焼きそば。
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ここは、いつでも美味しい!このあとは商談があり、そしてミッテにあるクリスマス用品のお店へ。
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by Toruberlin | 2017-02-27 02:47 | ベルリンー津和野 | Trackback | Comments(2)

帝国議会堂の屋上レストラン

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10/30 日曜日の夜編です。
マウワーパークからベルナウ通りを経て旧帝国議会と議員会館の間にAMPELMANN Miniを駐車しました。待ち合わせによりも早く来たのは、まだご覧に入れてなかったブランデンブルク門まで歩くのが目的でした。
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レストランはガラスドームが設けられた屋上の奥にあります。
東京でアンペルマン白金高輪がコラボしてるミュンヘンの老舗ダルマイヤーと人気を二分する(そしてドイツトップの高級食材店がどちらもミュンヘンというのも面白いですが)Käfer(ケーファー)のレストランがあるのです。
屋上は入場無料で少々並んでも上る価値ありですが、時間によってはとんでもなく待ちます。このKäferに予約を入れておけば屋上ツアーと入り口は同じですが別枠ですぐに入れます。上では自由行動ですから時間があれば見学してから、または食事の後に見学もできるのです。
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ドームは螺旋スロープで上れます。この真ん中の筒は鏡ばり。下の連邦議会堂を明るく照らす役割と、真ん中には換気機能があります。
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一番上では寝転んで空を眺められます、混んでいなければ。
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さて、レストランです。
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by Toruberlin | 2017-02-26 23:47 | ベルリンー津和野 | Trackback | Comments(0)

古橋さんとの日曜日。

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10月末、津和野地酒初陣の古橋さん来伯時のブログをまとめて書いてます。サッカー観戦からULAベルリン晩餐の翌日は日曜日、まずは拙宅でブランチでした。古橋さんは拙宅前の湖畔のホテルに逗留なさってましたので、徒歩5-6分、来ていただきました。
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前々日にAMPELMANNレストランで行った津和野晩餐で使い切らなかった鮪と鮭でブランチでした。
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by Toruberlin | 2017-02-25 23:59 | ベルリンー津和野 | Trackback | Comments(0)

レストラン ULA Berlinへ

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サッカー観戦した日の夜はMitteにある日本レストランULAベルリンでマルコスの家族、古橋さん、家内と晩餐でした。
アンペルマンの生まれ故郷Mitte、ここは森鴎外が留学時に暮らして居た地区でもあります。そこにあるULAベルリンでは今まで定期的に鴎外ゆかりのベルリン中央区と鴎外の生まれ故郷島根県津和野町の友好を記念して「津和野晩餐」をAMPELMANN Berlin、古橋酒造、ULAベルリンのコラボで行って来ました。
一昨年の秋に鴎外つながりで姉妹都市の津和野町と東京都文京区の両首長が来伯した際も、このULAで食事会をしました。今回は初陣を醸してる古橋さん、初めてご自分の酒がベルリンのレストランで呑まれてる姿をご覧になりました。
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初陣純米酒の一升瓶と記念写真。
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by Toruberlin | 2017-02-24 23:59 | ベルリンー津和野 | Trackback | Comments(0)