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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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山須臾の料理の数々!

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翌日はチェックアウトのあとに烏帽子山公園へ。例年より早く桃が満開、日本桜百選のここ、枝垂れ桜が咲き始めていました。
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そしてこちらは桃の花。
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さて、オーベルジュと詠うだけあり山須臾さんの食事はスゴイんです。
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焼き物は筍と蛸の串刺しでした。
見た目だけじゃなく本当に美味なんです。
この後,おそらくいつでもこれだけはでる米沢牛の炭火焼、堪能しました。
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御飯はうこぎ御飯、一緒に出たナスの漬け物が最高でした!そして写真のデザート。食後もお風呂に入るつもりだったので日本酒は止めにしてビールにしました。

そして朝ご飯!2年前から普段は朝食を摂らない様にしている僕ですが、起き抜けでも直ぐに美味しく食せるのでホテルや旅館では摂るのですが,ここの朝飯は特に楽しみでした。
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こちらは御飯。
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浅蜊の味噌汁,美味しくてもう一杯作ってもらいました。

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山形赤湯温泉、桜湯山須臾、僕のお薦めです。
いつもはGWに満開の桜,今年は赤湯でも早くて来週だそうです!
by toruberlin | 2009-04-12 23:48 | これはおすすめ! | Comments(4)
Commented by 伽羅 at 2009-04-14 06:47 x
うわぁ百花繚乱!きれいですね。
東北の春って、桃も桜も、こぶしも、いろんな木々の花が、同じ時期に一緒になって、ぱぁっと咲くのがみごとですよね。私は仙台に10年いたので、北国の春のエネルギーを思い出します。

それにしてもステキな宿ですねぇ。
お料理のひとつひとつの器や盛り付けにもセンスがあって見た目にも綺麗だし、筍と蛸の串焼きという取り合わせも面白いですね。
日本で、うんといい春を満喫していって下さいね。


Commented by hitomi at 2009-04-14 13:12 x
お帰りなさーい♪ 
今年の桜は 開花が早かった割に長持ちしたので 東京の桜も
たかさんの来日にあわせ きっと満喫していただけた事でしょう~☆

山形赤湯温泉 素晴らしいですねっ!たかさんの写真も素晴らしいからかな? いやっ、ほんとに素敵なお宿と 拝見しました!!
私も 今度、行ってみよう♪

東京滞在が増えたそうですね!それでも お忙しそうですが・・(笑)
時間が合うようでしたら 是非 行きましょう~♪(?)
Commented by toruberlin at 2009-04-14 23:20
伽羅さん、福島に三春という地があります。
梅/桃/桜が一度に咲くのですが,どこもそんな雰囲気でした。コブシも咲いてましたし,この旅館の名前になってる山須臾も至る所で。

ここは器も特注の用で紋が入ってます。
かなーり細部に凝った宿で,コストパフォーマンス抜群です。
もう一度,今回行きたくなってます!
Commented by toruberlin at 2009-04-14 23:23
hitomiちゃん、ただいまー!
うん、桜さんたち待っていてくれましたよ!
そして東北では驚きの早咲き,例年は米沢はGWだそうですから。

この宿はほんとうにお薦めです。
来週の札幌の仕事が驚いた事にドタキャン,本来は渡航費も出るはずだったのにそれを自己負担という条件に変わり,今度はキャンセル。なので不本意な結果ですが
その分東京でOFFが増えたので,是非1回は行きましょね!