昨日の夕方の市場から持ち帰った海の幸，鯖を買いに行ったのですが入ったばかりの鰯が待っていてくれました。大きめで捌きやすい，6匹は刺身，2匹はマリネに決定。

雲丹を食す国ではないドイツ，魚の宝庫Lindenbergにもいつもある訳じゃなく、そしてあまり良いのは入らない，経験不足か目が利かないか？それで昨日は2つにしました。リスボンで食した雲丹には及ばないけれど美味しゅうございました。

そして牡蠣。

家内は生牡蠣にはあまり興味がない。そしてワインも一口しか飲まないのでイワシを捌くのは彼女に任せ（教えておいて良かった，そして時語気はやらないと上手くならない事を本人も知っています）バルコニーにygittyが先日くれた大吟醸も冷えていたのだけど勿体ないので隣のOrivietoの白ワインにしました。チェントロイタリア（イタリアレストラン用の問屋さん）で3ユーロ（長年のお付き合いなので業者番号を持ってます）の白ワインですがかなり美味しい。レストランで20ユーロでこの程度のが出てくればかなり満足！くらいの味です。剣客商売を観ながらひとりで前菜をいただきました。

まだキッチンですが、イワシといつもの木綿豆腐。

これにい雲丹＋味噌汁。あっさりと満足な夕食でありました。


今日は晴で始ったべルリン，窓際に居ると暑いくらいです。車もピカピカだし郊外をドライヴしてきます，日暮れまでOFFなので。