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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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玉鈴醤油 「旗揚げ(きあげ)」

玉鈴醤油 「旗揚げ(きあげ)」_c0180686_18444486.jpg


先日の日記にも記しました福島の玉鈴醤油の若旦那鈴木利道さんが僕の好みに合うだろう!と送ってくださった玉鈴醤油の本来は非売品の醤油、J子さんはじめご要望があると若旦那にメールを出しましたら、特別に販売してくれることになりました。小岩の実家に送ってくれたときにはラベルもなしの1.8L瓶でしたが販売するにはラベルが必要だそうで、「旗揚げ」と命名されました。
以下、同氏からのメールを抜粋で掲載します。

非売品の醤油ですが、
みなさんに買っていただけるのであればお売りしたいと思います。
嬉しい限りです。
徹様にこれほど気に入っていただきブログにもあれだけ書いていただいたのですから、お売りしないといってしまっては徹様のお友達に怒られてしまいそうですし!(笑)

どのくらいの注文があるかわからないのですが、
基本的に生産ラインに乗っていない商品なので、
注文をまとめさせていただければ助かります。

例えば、第一回目の注文を6月3日の16時までにいただくというのはどうでしょうか?
ノーラベルでお送りした醤油一応名前を付けまして「旗揚げ(きあげ)」という名前にしました。
それを欲しい方は3日までにメールにてご注文をいただき、5日に発送するというのはいかがでしょうか?そうしていただけると生産が1回で済みますので非常に楽になります。
その後も需要があるようでしたら、二回目三回目と月1回くらいのペースで続けていく感じで。
(以下略)

ですので、欲しい方は僕のブログで知ったと一言加えていただきメールにてご注文ください。info@datenoshizuku.co.jp
僕が気に入ったからのご紹介です。商売っけはありませんのでご注文+お問い合わせはメールにて鈴木氏にお願いします。(ブログへのコメントはいつも通り歓迎です)

(以下、注文方法を記してくれたメールを抜粋で載せます)
詳しい内容ですが、
単価は、1.8Lで700円(税込)です。

では、メールを以下の内容をご記入の上お送りくださいますようお願い申し上げます。

ご注文の商品名、個数、郵便番号、住所、氏名、電話番号、ご希望の配達日時(注文締め切り日2日後に発送予定)、決済方法。

決済は銀行振込、郵便振替、代引きにて承ります。お振込、お振替の場合は注文締め切り日前日までにお願いいたします。

・銀行振り込
【振込口座】 住信SBIネット銀行法人第一支店 【支店番号】106 普通1022660 有限会社鈴藤商店
口座名義(カナ表記):ユウゲンガイシャスズトウショウテン

・【振替口座】 【店番】828【預金種目】普通預金【口座番号】3676136 有限会社鈴藤商店
口座名義(カナ表記):ユウゲンガイシャスズトウショウテン
送料は、弊社のホームページを参考にしていただけると助かります。


若旦那が生産ラインにない非売品の「旗揚げ」の注文を特別に受けてくれます。ご希望の方はお早めにメールにてお願いします。
6/3の日本時間の16時を第一回の締め切りと決めました。まさか実現するとは思わなかった非売品の販売、僕の味覚にはど真ん中です。しかも1升(1.8L)で700円とは!ドイツでは大手の醤油の1Lの価格です。

「徹様にも大変気に入っていただけたようで、嬉しいです。
 手間暇かけて1年以上しっかり熟成させているかいがあります。
 大手の3~4ヶ月で造っている醤油とは
 溶け込んだ大豆の旨みが違いますから。」

その美味しさの理由のひとつでしょう。
前回書きましたように、玉鈴醤油さんが販売なさってる他の醤油も美味しいんです。この「旗揚げ」は若旦那のご好意で知ることができた、僕には◎の醤油です。
是非お試しを!と言わざるをえません。
by Toruberlin | 2010-05-28 11:43 | これはおすすめ! | Comments(8)
Commented by yucoooo at 2010-05-28 21:44
そうなんですね!

ぜひこの機会にいただきたいので、
明日にでも注文いたします♪
ありがとうございます♪

とりあえず生醤油うどんかな〜
Commented by bon-a-ja at 2010-05-29 00:07
飲みすぎたかも~
醤油ではなく、ワイン~♪

明日、生きていれば注文したいです!
Commented by Toruberlin at 2010-05-29 03:11
お、yucoさん、一番乗りですね!
きっと若旦那喜びます。
生醤油うどんね、いいですねー!
だし入りと違い、かなりなんにでも使える正統派の醤油です!
いろいろ楽しんでください!
Commented by Toruberlin at 2010-05-29 03:14
じぇいこさん、左のコメント一覧見ると醤油を飲んだのかと思いましたよ!
ワイン、でも良い御気分で今頃はお休みですね。

万が一明日キーを正しく打てなくても
まだ4,5日猶予があります。
お気に召すといいなー!
Commented by Ake at 2010-06-01 18:04 x
「旗揚げ」今実家の分も合わせて5本注文しました。ちょっとバタバタしていてブログをゆっくり見られなかったら、貴重な情報を逃すところでした。九州の甘い醤油が苦手?関東の人はきっと駄目ですよね、私は母の実家が北九州だったので、小学生の時まで毎年夏休みに行っていました。幼心に玉子かけご飯にかけるお醤油はこれだ!!と思いました。
Commented by Toruberlin at 2010-06-02 00:02
Akeさん、5本とは!でもきっと気に入ると思う!開けたら冷蔵庫に保管ね!
苦手じゃないんだけど、醤油も色々選んで使いたい!甘くないのが欲しい料理もあるからね。でもAkeさん甘めも好きなら玉泉も他の玉鈴のラインナップも良いかもね。
この「旗揚げ」は玉鈴の醤油の元、だから大豆と小麦と塩しか入ってない!これにしびれましたが、他のも用途に依っては美味しいです。
Commented by cecilia_orgel at 2010-06-02 19:09
み、見逃しておりました、この記事・・・・
早速注文したいと思います!
Commented by Toruberlin at 2010-06-02 23:23
ceciliaさん、ご近所の福島は伊達の醤油蔵です。
今回は木曜の16時まで、間に合いましたね!
書きました様に「旗揚げ」が唯一美味しい醤油という訳ではありませんが僕にはど真ん中で、非売品の特別販売!
そして1.8Lで700円!これは良い機会ですよね。