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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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福島県伊達市保原のイタリアンWASABI

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Jimmnyを青柳邸の専用車庫に収納してから利道君に玉鈴醤油/だての雫を案内してもらい、夜は青柳先生と徒歩で保原のメインストリートにあるイタリアンWASABIへ。
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青柳スペシャルのにんにく丸揚げ。
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前菜。
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N野病院長を始め町の名士の方々がお集まりくださいました。伊達市長も御都合がついたら参加予定だったそうで、青柳御大の交遊範囲は流石です。
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次の前菜は和牛のカルパッチョ、抜群!
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このアケビは「アケミじゃないよ」とN野先生がお庭からお持ちくださいました。他に濁酒も。これが全く甘くない濁酒で大変美味しゅうございました。
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もどり鰹!玉葱+ドレッシングが秀逸、完璧な料理でした!
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にんにくとチーズのピザ、生地がピザというよりアルザスのタルタフランベの様な生地で美味しかった!
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メインは海の幸たっぷりのリゾット。
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シェフ+Sさん。
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お約束。
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口替わり?やはりパスタを食さないと落ち着かない!
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18時集合、それでも23時近くまで盛り上がりました。みなさん、ありがとうございました!
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デザートは葡萄のソルベとミルクのジェラート。
そういえば最初の方に食したトリッパ、これは好みですが人参などが邪魔だったなー!トマトメインでもっと歯ごたえがあったら◎!しかし他はとびきり美味しい、なんで保原に?!(失礼!)というようなイタリアンWASABI でした。

そぞろ歩きで青柳邸へ。御大は程なく御就寝、利道と僕は奥様と話しながらグレンガリオッホを戴きました。2時就寝、翌朝、4時半にお風呂を戴き青柳先生特製の松茸ご飯とお吸い物+最高の糠漬けを堪能してから、利道もきてくれて二人で福島駅まで見送ってくれました。
お世話になりました!そして楽しい3日間、ありがとうございました!
by Toruberlin | 2010-10-19 11:16 | 日本で何を食おうかな? | Comments(2)
Commented by Sakiママ at 2010-10-21 01:05 x
またまた美味しそうで目の毒であります。明日朝お迎えにあがります(^-^)/
Commented by Toruberlin at 2010-10-21 18:02
Sakiママさん、ここはなかなか!です。
先程は、成田往復のお付き合いありがとうね!