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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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ペーターの邸にて。

ペーターの邸にて。_c0180686_42289.jpg

水曜の晩、ベルリンドイツ響首席コントラバス奏者のペーター邸にお招き戴きました。日本ツアー以来、電話だけでなかなか会えず、やっと先週のDSOで相談、昨日になりました。拙宅でも良かったんですが、彼らのお邸の夏以降のたくさんのマイナーチェンジを見せてもらいたいので、伺いました。
ペーターの邸にて。_c0180686_434763.jpg




築80数年の2階建て、かなり大きな家です。玄関やサンルームの床、階段の手すりなど、どうするつもりかツアー中にもよく話してくれましたが、とっても素敵になってました。
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建物の時代とご夫婦の趣味がマッチして、バウハウス様式で統一されてます。
ペーターの邸にて。_c0180686_413225.jpg

テーブルには既に前菜が。このテーブルは引っ越しに際してのオーダーだそうですが、他の古い家具と合っています。他は家中の家具が1800年代後半から1950年代くらいまで。多いのはバウハウス様式ですが、彼の祖母が子供の時から使ってたという小さな箪笥など、ご先祖から受け継いだものが少なくありません。
ペーターの邸にて。_c0180686_40131.jpg

ペーターの邸にて。_c0180686_411259.jpg

昨日は鶏カレーに決ってました。ペーターが料理人。
ペーターの邸にて。_c0180686_403574.jpg

厨房には既に美味しそうなカレーが煮込んでありました。野菜は更に別に調理済み、そして鶏の胸肉。
ペーターの邸にて。_c0180686_3593196.jpg

鶏は最後にさっと火を通すだけ、いつも腿肉を使うので胸肉はパサって無いか心配でした。
ペーターの邸にて。_c0180686_3592013.jpg

御飯も良い感じ、炊きあがりにバターを混ぜてました。
ペーターの邸にて。_c0180686_35976.jpg

カレーの香りもとっても良い!
ペーターの邸にて。_c0180686_3585496.jpg

そして、驚きの美味しさでした。鶏の胸肉、僕はまず買わないのですが、さっと火を通しただけだとかなり美味しい!
このカレー、最初は教えてもらって(レシピを貰って)作ったそうですが、ペーターがアレンジしてのペーターバージョン、とっても美味しゅうございました。
ペーターの邸にて。_c0180686_3584332.jpg

楽しく食事して、デザートの前に映画タイム。僕が西田敏行さんの声を吹き替えた映画「ラーメンガール」を観たい!とペーターたちが言ってくれていて、昨夜は食事と映画の会でした。
ペーターの邸にて。_c0180686_3582782.jpg

「ラーメンガール」映画としても楽しめるというか良い作品なので、僕の声が聞こえるから時々ペーターたちはニヤニヤしながらの楽しい90分でした。
ペーターの邸にて。_c0180686_3581181.jpg

デザートは家内の担当、アップルケーキ。これも美味しかった!
10時過ぎには映画を見終わりました。早めに帰るつもりが話が盛り上がり気がつけば0時半過ぎ、アウトバーンはガラガラで10分ちょっとで帰宅できました。夜中は、やはりかなり寒かった。
僕らは拙宅に友人を招くことが圧倒的に多いのですが(そしてそれが好きなのですが)、たまには招かれるのも嬉しいものです。

さて、今日も快晴、気温は低く昼でも−12℃でした。13時過ぎにM itteに向かい打ち合わせの合間に散歩しましたが、それほど寒くはなかった。
コートの下はウルトラライトダウン+薄手のセーターですが、僕は基本的に下半身は一年中同じ、つまりジーンズのみなんですが、陽が射していた御蔭か散歩を楽しめました。太陽は偉大です。
カフェの陽が射してるテラス、喫煙の為なんでしょうが−12℃でテラス席に座るなんて信じられませんが、あれだけ日向で風がなければ、テラス席に座るのも気持ちよいだろうなー!今度やってみよう!
by Toruberlin | 2012-02-02 19:56 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(4)
Commented by oboejt at 2012-02-03 07:50 x
ペーターやるね!
学生の頃はあまり食に興味のない男だった。
Commented by もものり at 2012-02-03 12:36 x
Toruさん、こんにちは。

ペーター邸の明かりの使い方がとてもセンスが良くて素敵です。キッチンですらトップライトじゃないのですね。
すごいなあ。

冬の夜の 暖かな雰囲気が伝わってきました。
Commented by Toruberlin at 2012-02-03 18:43
学生時代は判らないけれど、実はかなり食に興味があるというのは日本ツアーとかザルツやB-バーデンの音楽祭で判った。
鴨を焼いたり結構凝ったことをしてるらしい。キッチンを見ても(初めて驚いたのはこの家を購入するまで持ってたエルベ河畔の別荘のキッチン)いろいろ凝って使い込んでるのが判る。
ただ(僕と似ていて)美味しくないもの、価値よりも高価だと機嫌が悪くなるー>だから店選びは結構毎回、大変な作業です。
Commented by Toruberlin at 2012-02-03 18:46
もものりさん、こんにちは!
ドイツ人のお宅は、特に僕の友人の家は雰囲気良いです。それぞれ工夫してる。僕も最初にWitt先生に(コントラバスの恩師です)部屋の灯は、部屋の中に分散して光の島を作ることと教わりました。
そして、最新型のストーヴが心地よい暖かさとともに光も演出しています。
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