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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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クリスチャンとカタリーナ来伯。

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クリスチャンとカタリーナ、来宅。もちろん子供たちも一緒です。クリスチャンは1月に一人で泊まりに来て4月の初めにも東京で一緒に食事したのですが、カタリーナと子供たちとは昨秋に僕らがハンブルクに泊まりに行って以来の再会です。
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これは何でこんなに笑ってるんだろう?
クリスチャンはある有名ブランドのメインラインの世界統括マネージャーですが、今度革部門も担当になりました。それを製造してるのがFirenzeの工房で、このところFirenze行きが多くなってます。僕らも9月下旬に行く予定ですが、新店舗のオープンと重なりました。クリスチャンもFirenze、オープニングパーティーに、たぶん参加します。ミラノスカラ座のヴィオラ奏者のカタリーナとシューベルトの鱒を演奏してからのお付き合い、当時クリスチャンはベルリンのソニーに居ました。4月の東京にしても、何か何時も良くタイミングが合います。
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毎日必ず雨が降るけれど、天気良く夏らしいベルリン。湿度が高いこと以外は、日陰は涼しいし快適です。イタリアは相当暑いそうで、うん、やはり夏はベルリンに留まるかなー?今年はベルリンの学校の夏休みは6月下旬から8月はじめまで。いつもながら、友人の多くは不在の7月、マルコスたちもほとんど居ない予定です。そういう意味では退屈ですが、、、、。
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食べることが好きな趣味の会う友人は貴重です。人が家に来るのは、その準備から楽しい。暑いので肉料理はパス、金曜にリンデンベルクで海老とヴォンゴレ、牡蠣にサマートリュフなどを仕入れ、土曜の朝市で運良くズッキーニの花付きを手に入れたので(早起きは三文の徳)家内のデザートと冷製スープビシソワーズを加えて献立は完了です。
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僕はテニスの後に中華でランチ、夕方は大雨でしたが4人が拙宅に着いた頃には止みました。
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まずは、何はともあれ、乾杯!
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このところ、これがメインの泡、とっても美味しいプロセッコです。
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あれ?
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ゴクゴク飲んでから、「あんまり美味しくない!」とE。
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さて、まずは子供たちの晩御飯です。
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まずは、みんなでお祈り。
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いつも通りのパスタ。リガトーニをアルデンテに茹でて擦りたてのパルミジャーノとオリーヴオイル。大人が少し摘みましたが、300g強を食べちゃいました。特に弟がたくさん!
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KaDeWeで買い物してクーダムを走って来た彼ら、「いったい、アンペルマンショップって何軒あるんだい?」とクリスチャン。さすが,走行中にクーダムの新店舗に気づいてくれました。
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今回のプレゼント、Eには傘、JにはSIGボトルです。9月からは幼稚園、Eはすでに白いボトルを持ってるので二人揃って持っていくそうです。
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このあと、交互にキスのプレゼントをくれました。
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歯磨き終えて着替え、寝る支度です。カタリーナがブラシを渡し、僕が寝る前の髪のお手入れ。
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「Eが一人でToruに会いにベルリンに行く!」なんて日もそう遠くないかしら?とカタリーナ。10年後には充分有り得ますね。その前に「一緒に日本へ!」ですって。
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さて、子供たちはお休みです。思い出した様に、お土産の第3弾、前日まで郊外のお城(友人宅)に泊まっていた4人、Eが庭で摘んで来たベリーをくれました。
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さて、大人の晩餐です。牡蠣、本来はerが最後に付く月にしか食さないものでしたが近年は通年あります。しかも美味しいらしいので試してみました。
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まずは生牡蠣、冬よりも味が濃い!
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FBに「飲んでしまったと思ったら一箱でて来た!」と写真入りで載せたら「次回まで1本、とっておいて!」とFirenzeから書き込みが入った(クリスチャンが)白ワイン、牡蠣とともに。
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グラスは、前に彼らが贈ってくれたもの。赤には合わないけれど、こういう、少し色のついた白にはとっても合います。
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オリーヴオイルを熱し、ペペロンチーニ、長ネギとニンニクを煮て、フライパンに並べて数秒熱した牡蠣にそのオイルをかけます。中は冷たく外は熱されて旨味が増した牡蠣、僕の得意料理です。
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この日のメインはズッキーニのフリット。海老も買ったのですが、使うの止めました。多すぎるのもよろしくない。
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次はビシソワーズ。
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鶏の骨で出汁を摂ったおいしいスープです。
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サマートリュフ。これも彼らは感動してくれましたが,以前からも話してました、いつか一緒にイタリアに行こうと!秋にアルバに白トリュフ食べに行こう!と盛上がっています。
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写真にはそろそろ暗い、けど美味しかったサマートリュフのパスタ。
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そしてヴォンゴレは,これ以上に美味しいものは滅多に無い!くらい美味しゅうございました。
僕ら日本人は最後にパスタでも何の問題も無し、反って良いくらいだけど、彼らに訊いたらパスタが続いても最後にフリットが良いと言う。イタリアでも、そういう順番かな。希望が無ければトリュフパスタのあとにフリット、最後にヴォンゴレにしてました。
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ズッキーニの花付き、中にはモッツァレラ、今年初めて!これから当分、楽しめるはずです。
カタリーナは食後は定位置、大きなソファで一眠り。クリスチャンと僕はグレンギリーの15年でハイボール(何と、贅沢!)紅茶とプリンのデザートで1時前に就寝しました。
日曜日、僕は7時過ぎに起床、子供たちが8時前、残りの大人たちは9時前に。とっても良い天気だったので前の湖畔を散歩から日曜は始まりました。(続)
by Toruberlin | 2012-07-08 23:48 | 美味しい楽しい話 | Comments(6)
Commented by DM at 2012-07-09 19:57 x
素晴らしいご友人、可愛い子供たち、美味しそうな食事、美しい食器。
幸福を絵に描いたようような光景に、こちらまで胸が満たされました。いつも素晴らしいお写真とともに、楽しいレポートをありがとうございます♩
Commented by Toruberlin at 2012-07-10 07:36
DMさん、こんばんは!ありがとうございます!
そうですね、こういう幸せな時間を過ごす為に、毎日を過ごしているのだと思います。
そちらの夏は如何ですか?ベルリンは毎日必ず一度雨が降りますが、やっと夏らしくなってきました。
Commented by DM at 2012-07-10 20:02 x
こちらも毎日1度は大雨に見舞われます。庭のある友人は水やりに手がかからず助かっている様子ですが。
ただ、日中でも最高気温は22,23度ほどで、今週末からは最高10度台になるようで。。。夏とは程遠い、長袖が手放せない日々です。
ビアガーデンで冷えたビールを飲み干す気分にはなかなかなれませんー(泣)
Commented by Toruberlin at 2012-07-10 20:23
ではまだ、ベルリンの方が良いのだなー!
週末は30℃近く、昨日も今日も25℃くらいで日向は夏!です。
木曜からは、こちらもそんな予報ですね。だから昨日も今日も、仕事は何もせず、楽器にも触らず!のつもりです。
木曜から、きっと家に居る時間が極端に長くなるはずですから。
Commented by ゆうこ at 2012-07-16 20:31 x
相変わらず素敵なご夫妻ですね!おいしそう、かわいい写真がたくさん並んでいますが、ズッキーニの花の写真にすごく目が惹きました。 なんて美しいズッキーニたち!そして、Frauカタリーナのピンクのお洋服がすごくかわいい!ストライクゾーン、ど真ん中です。
Commented by Toruberlin at 2012-07-17 04:59
ズッキーニ、そういえばあのあとは食べてないなー、今が旬の筈です。美味しいです。
カタリーナのワンピース?うん、彼女は昔の映画スターが着た様な服が似合います。
彼女が夜と翌日に着てるTは新しい女性ライン、アンペルマンの。
こちらもタイトなラインでなかなか素敵ですよ。