人気ブログランキング |


ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


by Toruberlin

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

いらっしゃいませ! ©Toruberlin

最新の記事

そら豆のパスタ レシピブログ
at 2020-07-06 07:51
土曜日晩餐限定公開編
at 2020-07-06 00:13
土曜日、再会晩餐
at 2020-07-06 00:01
Stufato di Man..
at 2020-07-05 08:23
土曜日のマークト
at 2020-07-04 16:20
60歳記念にカブリオレ⁉️
at 2020-07-03 20:41
シュパンダウから北に向けて
at 2020-07-02 11:06
ベルリン・ブランデンブルク州..
at 2020-07-01 16:11
Youtube ベルリン・ブ..
at 2020-07-01 07:58
鶏味噌ラーメン
at 2020-06-30 15:58
ベルリン州規制緩和翌日に拙宅晩餐
at 2020-06-29 15:50
日曜日は料理の日
at 2020-06-28 14:06
丁寧に生きるには。
at 2020-06-27 07:20
Always with AM..
at 2020-06-26 12:09
ドイツ、7/1から年内、半年..
at 2020-06-25 08:16
もちろん、使ってこそ輝いてく..
at 2020-06-24 07:45
食洗機御法度です、アンティー..
at 2020-06-23 15:37
昔のグラス、好きです。
at 2020-06-23 12:52
鶏腿焼き、作り方ブログ。
at 2020-06-22 07:27
親友グスティとベルリン最高の..
at 2020-06-21 15:37

カテゴリ

全体
美味しい楽しい話
趣味の話
音楽の話
楽器と弓の話
これはおすすめ!
街で見つけたこんなもの!
べルリンの美味い店
最近のべルリン写真
日常の出来事
旅行
昔の話
AMPELMANN
AMPELMANN Japan2010
非日常の出来事
日本で何を食おうかな?
ご馳走/料理
風景写真
これはスゴイ!
AMPELMANN Japan 2011
DSO Tour
ベルリンー津和野
Weihnachtsmarkt
Movie 映画
AMPELMANN Japan2012
AMPELMANN Japan2013
AMPELMANN Japan 2014
AMPELMANN Japan2015
AMPELMANN JAPAN 2016
AMPELMANN Japan 2017
AMPELMANN Japan 2018
鴎外の縁
AMPELMANN Japan 2019
AMPELMANN Japan 2020
1920-2020 大ベルリン百年
2021 独日友好交流160年

最新のコメント

徹さん こんにちは! ..
by Puku at 18:52
なかなか良いよね。 ベ..
by Toruberlin at 22:45
良いなぁ、このグラス(^..
by charlie1030 at 21:50
おはようございます。悩ん..
by Toruberlin at 14:19
いいですね(*´-`)羨..
by wakadesuyo0911 at 08:31
おはようございます。福島..
by Toruberlin at 09:28
あいきちゃん、先日は久々..
by Toruberlin at 00:48
岩本くん、コメントありが..
by Toruberlin at 00:43
こんにちは❗ コロナ禍..
by wakadesuyo0911 at 20:11
素敵ですね。新鮮です。こ..
by あいき at 22:49
中先生とお話したときに仰..
by 岩本桂 at 18:21
さやかさん、公営ギャンブ..
by Toruberlin at 06:33
パチンコや競馬、競輪は公..
by 紗耶香 at 20:45
植木さん、コメントありが..
by Toruberlin at 18:45
貴重な映像をありがとうご..
by 植木信勝 at 23:19
玉鈴さん絡み、コメントを..
by Toruberlin at 17:55
東京は夕刻、かなり人出が..
by 広瀬宏之 at 17:03
おはようございます。SN..
by Toruberlin at 15:52
Toru様 真摯な..
by 広瀬宏之 at 12:33
広瀬宏之さま、コメントあ..
by Toruberlin at 23:27

検索

以前の記事

2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月

お気に入りブログ

うちの食卓 Non so...
イタリア子連れ放浪記
オリーブとブドウ畑のあいだで
フィレンツェ田舎生活便り2
フィオッキ・ブログ Fi...
ろひちかなまや
Piccoli Pass...
リヨンの散歩
ワインおたくの妻
Vom Himmel
フィレンツェ田舎のお料理教室
おウチごはん。
モンタンのブログ
カグラザカ日記
ただいまお料理中
Berlin no Hi...
写真機持って街歩き、クラ...
材木屋茶人の徒然な毎日
ベルリンに思いを馳せて

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
海外生活

画像一覧

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

SAKE in ULA-Berlin 11月28日!

SAKE in ULA-Berlin 11月28日!_c0180686_0391858.jpg

SAKE in ULA-Berlin 11月28日!_c0180686_0385731.jpg

11/28にベルリンMitteのレストランULA-Berlinで行われるSAKE-ULAの献立です。
9月のSAKEに続いて再度、私がみなさんをご案内します。
SAKE in ULA-Berlin 11月28日!_c0180686_0393371.jpg

津和野町古橋酒造の初陣純米酒、そしてアンペルフラウのラベルが可愛い発泡日本酒PFがベルリンに初登場(海外デビュー)します。
11月28日水曜日、19時より。ベルリンのレストランULA-Berlinで行われます。この日、たまたまベルリンにおいでの方、ベルリン在住の方々、是非お越し下さい。このブログのコメント欄に(公開/非公開で)ご予約ください。



SAKE in ULA Novemberの献立です。
①発泡日本酒PF   三種前菜:野菜ツナ巻き、サーモン南蛮漬け、鶏照り焼き
SAKE in ULA-Berlin 11月28日!_c0180686_0384293.jpg

前菜はいつものとはかなり違います。発泡日本酒PFに合わせて中島料理長が考えてくれました。

②久保田      鯛の薄造り(大根サラダ、シーブレット、人参より、山葵、バジルと醤油ソース)
SAKE in ULA-Berlin 11月28日!_c0180686_038405.jpg

山葵とバジルのソースが意外な美味しさです!水曜には津和野の生山葵を使う予定です。
SAKE in ULA-Berlin 11月28日!_c0180686_0383192.jpg


③初陣純米酒(燗) 鱸塩糀焼柚庵ソース(蕎麦餅とかき揚げ)、柿なます
SAKE in ULA-Berlin 11月28日!_c0180686_038142.jpg

写真は初陣純米酒と食していただく鱸ですが塩麹の威力、スゴイです。昨日の試食で驚きました。
SAKE in ULA-Berlin 11月28日!_c0180686_03857.jpg

中島料理長の魂のこもった料理、ベルリンではULAでしか楽しめない津和野の酒「初陣」とともに、お楽しみください!
SAKE in ULA-Berlin 11月28日!_c0180686_0362810.jpg


④福寿       イベリコ豚の味噌焼き、きのこ御飯、網焼き野菜
SAKE in ULA-Berlin 11月28日!_c0180686_0365414.jpg

メインはこれまでは牛でした。今回はイベリコ豚。網焼き野菜とキノコ御飯に深い味わいの福寿がピッタリです。
SAKE in ULA-Berlin 11月28日!_c0180686_0364634.jpg


4種類の酒に4種の料理。SAKEの会ですから、それそれの酒に合った料理を中島料理長が考え合わせています。お一人さま50ユーロはコストパフォーマンス◎と思います。
こちらのFBイベントページも合わせてご覧ください。
森鷗外先生の御縁で姉妹都市関係のベルリンミッテと島根県津和野町。
ミッテにあるULA-Berlinで津和野町の日本酒の御紹介です。ベルリンMitteと津和野町の友好関係に関わってるアンペルマン、アンペルフラウのラベルの付いた津和野産の発泡日本酒をベルリン中央区(Mitte)でお披露目します、お見逃しなく!
by Toruberlin | 2012-11-28 18:59 | AMPELMANN | Comments(2)
Commented by 古橋貴正 at 2012-11-24 22:54 x
高橋さん、こんにちは!
プリンセスフラウをベルリンまで長距離、大変お世話になりました。
ありがとうございました!
ついにULA-Berlinでプリンセスフラウのお披露目できることになり感無量です。
純米酒もメニューに燗酒として加えていただき嬉しい限りです!
ご尽力頂きまして、本当にありがとうございます!
中島料理長の素晴らしい料理、見惚れてしまいます。

津和野にて素晴らしいコンサートをありがとうございました!
自分が風邪をこじらせてしまい、十分なおもてなしが出来ずご迷惑をお掛けしました。
指圧していただいて、風邪もすっかり治りました(^^)
次回お越しになられる時は体調万全でお迎えできるようにします!
Commented by Toruberlin at 2012-11-25 15:05
古橋さん、おはようございます!
プリンセスフラウ、秋バージョンラベル,良いですねー!奥さまによろしくお伝えください。いや、津和野で拝見していますがベルリンで見ると、より良く見えます。
純米酒、ぬる燗で。これもSAKE in ULAでは初めての試みで楽しみです。
中島料理長、今回は特に気合いが入っていて、試食は驚きの美味しさでした。
これから仕込みの時期ですね!PFも大量に、また初陣も是非美味しいのを期待しています。「しぼりたて」早く呑みたいなー!
でも、気張って欲しいですが、ご自愛ください!
また春に、きっと伺いますが、来年はベルリンにもM内さんと珍道中できると良いですね!
その為にも、早くベルリンに定期的に初陣、運べる様になって欲しいものですね!