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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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福島日記@ベルリンVol.4 保原最後の夜@LaWasabi

福島日記@ベルリンVol.4 保原最後の夜@LaWasabi_c0180686_22433698.jpg

東京にお帰りの方々を見送り、御大の邸に戻ったのが夕方。この日はご近所の音楽愛好家の方が御大宅に遊びに来ての晩餐の予定でしたが、急な仕事で遠出となりまたの機会となりました。御大とM元さん、トオルちゃんは遅れて来る予定です。夕方、車で御大と晩御飯の食材調達にでかけ,準備はいつもながらテキパキと御大がM本さんアシスタントとともに完了。
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味わい深い特製ゴマだれとともに、豚シャブをご馳走になりました。御大は夜が早い、いや、僕らが居る時は相当遅くまで付き合ってくださいますが、この日は数日間の撮影の後、かなり早くのお開きとなりました。M本さんも御大ほどじゃないけれど早起きなので夜も早い、御大は普段は1時ころに目覚めるのだそうで、僕はベルリンから21時頃に電話するのですが、その頃が朝風呂から上がってビールを呑んでらっしゃる頃なので、大変に都合が良いです。
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この日、俊のレストランLaWasabiは貸し切りパーティー、21時過ぎには終わってるらしく、俊たちと呑む為にお邪魔しました。
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福島の徹ちゃんと。
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俊が用意してくれてた赤ワイン。
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そして津和野のチンギアーレ(イノシシ)のカルパッチョ!これは美味しいです!
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俊たちと9月に訪問した、パルマ郊外Tosiniのプロシュート!これは美味い!
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俊とマダムSと。
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前日に作ったラビオリの話になり「味見てください」と作り出す俊シェフ。
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美味しいツマミと美味しいワインで男3人で過ごした保原最後の夜でした。
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ありがたい。
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by Toruberlin | 2013-06-30 23:59 | AMPELMANN Japan2013 | Comments(0)