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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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帰国日記@ベルリン 24 ものすごい赤ワイン。

帰国日記@ベルリン 24 ものすごい赤ワイン。_c0180686_06445213.jpg
まだ文化の日です。帰国日記@ベルリンとして大晦日の夜に書いています。
この日の晩餐は御大がN病院の院長Sちゃん先生と一緒に豚しゃぶをやろう!と仰っていて、車で伺いました。御大がO橋さんとすべて準備なさり、それをパジェロに積んで3人でお邪魔しSちゃん先生と4人での晩餐でした。
帰国日記@ベルリン 24 ものすごい赤ワイン。_c0180686_06443191.jpg
御大、ライカMとご機嫌の写真!
君と飲もうと思って、来たら開けようと待ってたんだよ!と今回は赤ワイン。なんと!ムートンロートシルトでした!
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帰国日記@ベルリン 24 ものすごい赤ワイン。_c0180686_06435591.jpg
私が抜栓のお役目。42年前のワイン、コルクもしっかりしていて期待大。香りも、良い!
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御大は市長に電話中。「豚しゃぶに来ませんかー!?」
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かなりオリもありました。美しいデカンタに移して、しばし待ちます。
豚しゃぶはかなり美味しく、キリンラガーとともに食しました。
さて、世界的なワインのヴェインテージはどうか?色が、すこーしボケていて気になっていました。
味は、、、、ダメでした。
保存状態なのかなー?腰どころか体もない感じ。残念でしたが、ワインはやはり保存が肝。ボトルはかなりキレイでしたから期待大でしたが、、、。
そこでSちゃん先生が赤い箱を出してきて「徹さん、これ開けられる?」鍵が見当たらないから開かないんだけど、壊しても良いと仰る。先生の母上がグラスや陶器、酒も大好きだったそうで、確かにずらっと並んでるのは逸品ぞろいです。
その箱、赤くてバカラと書いてある。革張り風の箱の留め金をいろんな方向に動かしたら、開きました。鍵はかかってなく、中に入ってました。
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なんとカミュのビンテージ、ボトルはバカラ!
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抜栓した後の栓もバカラのが入ってました。しかもシリアルナンバーと1978という年号。36年前ですね。
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なんと栓はコルク、ワインスクリューで上手く抜けました。そしてその瞬間に、コニュックの芳醇な香り!
いや、これは美味しかった!Sちゃん先生、ご馳走様でした!
御大も「美味いねー!」半分くらい、二人であっという間に。先生は味見程度、O橋さんは運転があるので味見もせず。
しかしこの美しいボトルがバカラ、中身はヴィンテージカミュ。大変な酒を飲んでしまいました。
豚しゃぶの後、しばし話し込み楽しい宴でしたが、御大は寝る時間。O橋さんが先に家まで送り、その後に俊の店へ。御大が残ったのを持って行ってみたら?と仰り、Sちゃん先生は「じゃ、そのデキャンタごとどうぞ!」
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で、ボトルを見れば、まあ誰でも解る!「お土産だよー!」と意地悪な僕ら。
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ダメだよね?だめですねー!
どこに置いてあったワインなのかなー?温度管理の問題なのか?
残念ではありますが、でもこれも良き経験ありがとうございました。
御大、豚しゃぶなどなど大変ご馳走になりました!またSちゃん先生にはこのカミュ!いや、これは驚きでした。
ありがとうございました!
しかし、この日はまさかNEX電池切れ。Sちゃん先生との写真がないのが、残念です!
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by Toruberlin | 2014-11-29 23:59 | Comments(0)