人気ブログランキング |


ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


by Toruberlin

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

いらっしゃいませ! ©Toruberlin

最新の記事

文京シビックホールでリハーサル。
at 2019-10-22 23:59
東麻布リハーサル
at 2019-10-21 23:59
R.グリエールのデュエット
at 2019-10-20 23:59
さんさき坂カフェへ
at 2019-10-19 23:59
室内楽リハーサルwithチェロ編
at 2019-10-18 23:59
東麻布、2013年から東京で..
at 2019-10-17 23:59
鷗外記念館特別展オープニング..
at 2019-10-16 23:59
10/11 金曜日、東麻布に..
at 2019-10-15 23:59
金曜日の室内楽コンサートには..
at 2019-10-14 23:59
DSO@サントリーホール
at 2019-10-13 23:59
TOKYO BLUES
at 2019-10-12 23:59
DSO ベルリンドイツ響日本公演
at 2019-10-11 23:59
成田から日暮里、まず2泊はい..
at 2019-10-10 23:59
秋の帰国はLOTポーランド航空で
at 2019-10-09 23:59
室内楽コンサート2019秋
at 2019-09-02 23:59
鴨の丸焼きを初めて作った日i..
at 2019-09-01 23:59
難しいけれど、大事なポイント!
at 2019-08-31 23:59
Made in Japan ..
at 2019-08-30 23:59
もののあわれ
at 2019-08-29 23:59
8/23の午後。
at 2019-08-28 23:59

カテゴリ

全体
美味しい楽しい話
趣味の話
音楽の話
楽器と弓の話
これはおすすめ!
街で見つけたこんなもの!
べルリンの美味い店
最近のべルリン写真
日常の出来事
昔の話
旅行
AMPELMANN
AMPELMANN Japan2010
非日常の出来事
日本で何を食おうかな?
ご馳走/料理
風景写真
これはスゴイ!
AMPELMANN Japan 2011
DSO Tour
ベルリンー津和野
Weihnachtsmarkt
Movie 映画
AMPELMANN Japan2012
AMPELMANN Japan2013
AMPELMANN Japan 2014
AMPELMANN Japan2015
AMPELMANN JAPAN 2016
AMPELMANN Japan 2017
AMPELMANN Japan 2018
鷗外の縁
AMPELMANN Japan 2019

最新のコメント

kemtaさん、初コメン..
by Toruberlin at 13:27
自己満足の演奏をしている..
by kemta at 09:24
そうなのよ。目指したのは..
by Toruberlin at 20:08
って事は… 違う店に入..
by charlie1030 at 11:57
7515とは!仲良し姿を..
by Toruberlin at 02:43
お忙しいなか、ようこそお..
by yu at 10:30
R子ちゃん、コメントあり..
by Toruberlin at 09:03
夏に日本でお会いしたのは..
by r子 at 02:23
そうだね、札幌のO澤とな..
by Toruberlin at 18:39
僕もRenzに育ててもら..
by yusuke at 07:57
ありがとうございます。 ..
by Toruberlin at 11:45
おめでとうございます。
by Zeiss_Mania at 10:28
ありがとう!それなら、夏..
by Toruberlin at 21:08
いつもながらに完璧な焼き..
by charlie1030 at 17:41
p.s.友人が調べたらイ..
by Toruberlin at 21:58
3年近く経ってますが、書..
by Toruberlin at 16:47
調べましたら、なんとドイ..
by Toruberlin at 03:30
↓5/15に書いたコメン..
by Toruberlin at 16:29
x 大津の幼稚園児が二..
by Toruberlin at 16:11
BRAUN,ALTIX、..
by Toruberlin at 01:19

検索

以前の記事

2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月

お気に入りブログ

うちの食卓 Non so...
イタリア子連れ放浪記
オリーブとブドウ畑のあいだで
フィレンツェ田舎生活便り2
フィオッキ・ブログ Fi...
ろひちかなまや
Piccoli Pass...
リヨンの散歩
ワインおたくの妻
Vom Himmel
ベルリン、いまも工事中 ...
フィレンツェ田舎のお料理教室
おウチごはん。
モンタンのブログ
カグラザカ日記
ただいまお料理中
Berlin no Hi...
材木屋茶人の徒然な毎日
ベルリンに思いを馳せて

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
海外生活

画像一覧

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

AMPELMANN レストランにて。

c0180686_18321209.jpg
この冬、ベルリンは寒さも温いんですが天気も悪い。久々に太陽の光が地上に届いた日の午後、アンペルマンレストランにいました。今年初めて!
c0180686_18303344.jpg
陽がさせば外に座るのがドイツ人。この日はストーヴなしでもテラス席でOKの陽気でした。
c0180686_18301256.jpg
本社で打ち合わせの後、僕は他の写真に引っかかってたマルコスを置いて一足先にレストランへ。僕は徒歩、彼は自転車なので大概このパターンです。30分くらい後に到着するのが常ですが写真を撮ったりしてるのでちょうど良い。
c0180686_18294506.jpg




c0180686_18292830.jpg
もちろん飲みながら待っています。
c0180686_18283996.jpg
ベルリンにお住いの方ならお気づきかもしれませんが、年末からショップ、レストランの飾り付けが大きく変わってます。ベルギー人でスペインでインテリアの勉強をしたN、ショップスタッフとして入社したんですが特技を生かすためにクリスマス前からデコレーション係りになってます。今は本社にデスクも貰って、インテリア専門になるのかな?
かわいい彼女、センスも◎です。
c0180686_18145408.jpg
例えばこれも。本社の一番大きいテーブルの裏にはテレビスクリーンがあり、その下にデコレーションスペースがありますが、僕が津和野の永明寺で撮った紅葉写真を引き伸ばし、古橋さんの写真も添えてPFを飾ってました。
c0180686_18143850.jpg
c0180686_18290326.jpg
c0180686_18274309.jpg
これは3種類のアンペルマンワインのデコレーション。なんて事はないんですが、でも圧巻の眺めです。
c0180686_18280717.jpg
c0180686_18272695.jpg
マルコス登場、さっそく新レストランマネージャーのHにつかまってました。
c0180686_18270141.jpg
「外に出ようよ!」とマルコス。
c0180686_18174277.jpg
サラダは外で、陽が陰ったら急に寒くなりスキー小屋へ。
c0180686_18171704.jpg
メインはドイツ料理バリバリの豚のオーブン焼きSchweinebraten。アンペルマンレストランには今週から新シェフが入りました。フランスで5年間活動してたシェフ、まだ僕は会ってませんが月曜のアンペルマンランチ(社員、誰でも参加できるパワーランチ)でお披露目、野菜が得意のようで、ベジタリアン用メニューも充実の予定です。この日は、クリスマス前に入社したハンガリー人のB、僕は彼の料理も好きです。
レストランはハードもソフトも同じように大事。雰囲気よく居心地よく、美味しくて価格が妥当なら黙っていても人は集まる。新マネージャーはミュンヘンの老舗デリ、ケータリングでもトップのケーファーにもいた人物、かなりできます。その彼が厨房スタッフ、そしてホールスタッフも充実させつつあります。アンペルマンレストラン、これからさらに期待できると思います!
c0180686_18165370.jpg
スキー小屋のカーテンを試しに開けてみました。博物館島を見ながらの午後ビール、なかなか良いです。
このスキー小屋(Skihütte)では毎木曜日18時からアフターワークイベントを始めました。仕事帰りにいろんな人と知り合う為のバータイム、さてベルリンで定着するか?!
マルコスは20分くらい家に用事で戻り、僕は中でデザートとコーヒー。
写真はありませんが、このあと近所の本屋さんを2軒回って本社に戻りました。
c0180686_18160835.jpg
c0180686_19061359.jpg




by Toruberlin | 2015-01-17 23:55 | AMPELMANN | Comments(0)