ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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千尋と金曜日。

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ジャズピアニストの千尋がドイツに来てることは連絡もらって知ってました。火曜日に1泊で来たら!?と連絡するも行き違いで過ぎてしまい、本当は金曜か土曜からナポリかシチリアに飛ぼうと思ってたので「また次回だね」になってました。
しかし佐渡ゆーちゃんにも木曜まで会えなかったし、何よりフライトがかなり安価で行く気になってホテルも選んでたシチリア東側の天気が良くない。2月はそういう意味でオフシーズンなんですが、それでもきっとベルリンよりは良いはず!が行く気になってた理由なんですが、もちろんベルリンでやらねばならないこともある。行くとしても延期にして木曜に電話したら、金曜の昼着のフライトで来伯してくれました。フットワーク軽いです!
TXLまで迎えに行き、帰りにチェントロイタリアに寄りました。
焼きたてのオリーヴパンがあった。フィノッキオ入ったサルシッチャも!
あとはシチリアワインを久しぶりに4本(赤ばかり)とモッツァレラや生ハムなどを仕入れて帰宅。
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これはアマトリチャーナを作ってます。
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生ハムとチーズと美味しいパンで赤ワインを始めたら美味しくて止まらない。
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ので、サルシッチャもあるし夜も家で食べる方向になりました。「だってどんなレストランで食べるよりも、美味しいもの」と千尋。
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ガチョウ脂にカビが生えてたのは残念でした。冷蔵庫に入れてても無添加だからなー。
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薄く切ったプロシュートも美味しい、けれどこういう切り方も◎。
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あーちゃんに戴いたチーズ、美味しかった!
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ガチョウ脂無しでも、パンはほとんど無くなりました。
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サルシッチャと胡桃の生クリーム仕立て。
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続編、この後!
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by Toruberlin | 2018-02-05 00:05 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)
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