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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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神楽坂「鳥栄」さん

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帰国した日の夜は成澤区長とお蕎麦、翌日の夜は九段中仲間のこの二人とでした(奥様のSちゃんは富士見小から一緒)。MTGのあと2時間弱あるはずだったので(この夫妻は20時以降からOKでした)K持に連絡したら「では口開けから!」と素晴らしい展開になったんですが、やはり時間がずれてK持君とは会えずでした。もちろん、まだまだ時間はあるからOKですが「どこに連れてくかな」と色々考えてくれた彼には失礼しました。(K持君は湘南在住で毎朝5時台に起床するので20時過ぎから始めるのはちょっとキツイのです)
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そういえば秋の帰国では着いた日の夜にSちゃんの父上がずっと通っていたという極上昭和な居酒屋に連れてって貰いました。3人とも別方向から2030に店を目指しましたが、やはり人気店で満席(口開けしか予約できないのは常連も同じです)でもここは一度は行きたいなー!
神楽坂っていうと良い店はたくさんあります。新しい店を紹介してくれたい二人、前に振られたおでん屋に向かいましたが、外には数人が待ってるだけで「意外といける?」と思いきや、みなさん予約でした。
あっさり諦めて、前に行った極上店「鳥栄」さんへ。
ここも「きっと満席で入れないんじゃないかなー?」とY介。
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しかし幸運なことに、ひと組だけ。しかも帰る間際で新しく掘りごたつ式になった小上がりに座れました。
赤ナマコ、漬物etc.とビール(Sちゃんは最初から純米吟醸)に鶏鍋を頼みました。
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ここでも、僕が鍋奉行。バーベキューと同じくY介が火力調整担当でした。今年こそは屋上炭火を復活させたいなー!
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蒲焼きも二枚頼みました。注文後に捌いて焼いてくれる店なんです。「うな重にしないんなら、肝吸いはいらない?」と女将さん。それなら肝焼きをしてくれるというので二つ返事でお願いしました。大好物!です。全部刺して焼いてもらい4本、2本は僕が食したのは言うまでもありません。
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鶏鍋2人前、そしてもつ鍋も2人前。「鍋をお替わりする人は、あまりいないねー」と大将。Sちゃんも「7週間もいるんならどれだけ大きく育つか楽しみだわ!」
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この鰻の美しいこと!おつまみでももちろん◎なんですが、やはりご飯と食べたい。
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二人は鶏鍋雑炊。
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あまり雑炊には興味ないんですが、でも美味しかった!
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大将と若旦那(息子さん)と女将さんで営んでる神楽坂鳥栄、最高!です。
鳥栄だから「焼き鳥」などの鳥料理の店です。でも鰻が美味しい。
鳥って名がつく鰻が美味しい店多いですよね?と若旦那に訊いたら、夏に焼き鳥だけじゃやっていけなかった時代があって、それで炭火の焼き台はあるから鰻も焼いたという歴史があるそうです。だから鳥が屋号に付いてる鰻屋さんはかなり古いお店ということになります。
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もう半身もご飯を貰って食べました。かーなり食べ過ぎ、ではありますが、正解でした。
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記念写真をお願いしました。
美味しい店に+してY介たちが長年通ってくれてるからこその馴染み感と、また素敵なお人柄。
これに勝る美味しさ、心地よさはなし、です。
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by Toruberlin | 2018-03-18 23:55 | 日本で何を食おうかな? | Comments(0)