「ひだ路」のすぐそばからバスに乗って飛騨高山に着きました。飛騨古川を歩くという手もあったんですが今回はもう一度高山にしました。それは大正解、最高の蕎麦に出会えたからです。5/15に書いてますが3/28の日記です。

JRパスの7日目、シンデレラじゃないですが0時までに東京に帰らないとならない日でした。（正確にはどうなんだろ？ベルリンの一日券は翌日の3時まで有効です。新幹線は23時台着だったから、もし遅延した場合は日をまたいでも問題ないそうなんで最終の北陸新幹線に富山から乗りさえすればOKの一日でした）

さて良いお天気！まずは前回逃した一番の見どころを目指しました。

ここはレストラン？たぶんサイトでの評価が良いのか？出てくるのは全て外国の人々でした。

あまり見学はしない方なんですが、本陣に入りました。

台所が一番面白かった！

廊下の陽だまりに座り、しばし庭を眺めてました。

また橋を渡り、お目当の道へ。

これだけしっかり街並みが残ってると観光資源になります。素晴らしく、貴重です。

別の造り酒屋に入りました。ここも有料試飲でしたが、良い雰囲気でした。

試飲せずにオススメのカップ酒を2合、帰りの新幹線用に。だって鮨の後はビールって感じでも、きっとない。

お椀、木の椀は麻布のアパートで必需品です。毎回「花田」さんなどで茶碗や湯のみは求めますが花田さんにあるお椀は既に持っている。この店、表はかなりお安いのが並んでますが、奥に良いのを見つけました。東京で使いベルリンに持って帰りました。

三川屋さん。自社製造の（もちろん日本製）薄い漆のお椀、使ってますがなかなか良いです。木製の急須も旅館にあって欲しかったんですが、ここにはなかった。

炭で焼いてる手焼きせんべいを食べ歩き

散策を楽しみ、朝たっぷり食べたから昼ご飯はなくても良かったんですが、

前日前を通った店、営業してました。迷うことなく、入店。

隣のテーブルはフランス人の女性二人が盛りそば。たった一つ空いてたテーブルに座り、盛りそばを注文しました。

期待できる佇まいです。

出てきたのが、この蕎麦。飛騨高山に蕎麦を食べに行く価値があります、恵比寿本店の盛りそば！

程よい田舎蕎麦。汁も良い。僕の好みにぴったりなんでしょうな。そして蕎麦湯の美味しかったこと！！！

大満足！でした。

飛騨高山に行ったらこの屋号、恵比寿本店。蕎麦好きの方は、どうぞお忘れなく！

親友Tちゃんが生まれ育った町、随分と良いところででした。

家内の希望、甘味処で最後過ごし、富山行きの高山線に乗りました。

もちろん、美乃鮨さんの予約時間に合わせて。