ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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土曜日、誕生日晩餐

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誕生日の夜はオペラで本番だったので、翌日に拙宅晩餐としました。天気もやっとまた夏らしいから16時からのサッカー3位決定戦を観がてらビール?とベルギーに日本が惜しくも負けてしまった試合を一緒に応援した九州男児の二人と表プレンツに向かいました。
ブランデンブルク門前のファンマイレ、または森の中の湖畔スクリーンも良いのですが、前回の元ビール工場も良い。
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土曜日だから、まずは楽器と過ごしました。イタリアンオールドで響も色も豊富で良くて、しかもクリアな5弦ってのは稀です。このトリノ生まれのDespine、奥の4弦がどちらもソロ弦なので室内楽の練習はもっぱらこの5弦で弾いてます。
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ブランチは大好物、ペストジェノヴェーゼでした。
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炭火焼の準備を食後に始めました。ハツは半分に切って中の血合いを掃除するのが◎。モモ肉は捌いて皮は茹でる。
レバーとネギマを刺すのは帰って来てからにして、男三人で出かけました。
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良い天気!
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ベルリンは夏休みで100万人以上人口少ないか?どこも空いてます。マルコスも誕生日の電話くれましたが遠くに行く前に先週3-4泊、また今3泊で近郊の湖にボートで行ってるようです。長女はもう17歳ですから友達たちと旅行、インスタでブタペストにいるのを数日前に見ました。下の二人と三人で今回は行ってるようですが、きっと来年はHも友達と?3年後には末娘もそうなりますね、きっと。今思うと、一昨年の春にみんなで日本は良いタイミングだったんだなー!
外は、こっち側はガラガラ。右に曲がったところも半分くらいでサッカーを映すスクリーンはすでに撤去されてました。ドイツ負けて久しいからか?店の中では2つのテレビで観られましたが、いるのは店員だけ。
僕らも、太陽とビールを選びました!
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二杯目を運んでくれてるKagodon
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しかし、ビールが美味かった!ここはピルスナーウアクエル。最高のビールを提供していて、入れ方も丁寧で上手い。それで3杯で1500円くらいだから、◎です。
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ビール飲みがてらサッカー観るか?で始まったんですがサッカーなしで盛り上がりました。
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夏の日差しと、ニューシネマパラダイスに出て来たような犬。
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あのジャンカルドの広場にトトが兵役から帰ってきたときの、自分の仕事は他人が担ってるのを見たときの寂しいシーン、思い出しました。
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この通り、好きです。
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2時間くらい居たんですが、日本語がお向かいから聞こえる。立ち話、新たに入ってく人もまた日本人ぽい。
帰りに寄りました。日本の店かと思ったら(家具とカフェの看板でした)オーナーはドイツ人。日本人スタッフが一人、彼女はバリスタでした。コーヒー飲んでいこう!と思ったら既に閉店時間だったそうで、またの機会に。
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良い天気の中1830頃3人で帰宅、最後の串刺しをしました。
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満足。砂肝は手に入らなかったけど鶏皮、ハツ、レバー、ネギマに冷凍庫で見つけた仔牛のタン。
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まず、火を熾します。
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プロセッコで乾杯!
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まずはハツから。このハツ、日本では食べられない美味さです。
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あとは生レンコン、椎茸、山芋。この辺りが美味しい!
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レバー、全く匂いのない新鮮なレバー!母が食べなくてはいけないレバーですが、これだけ美味しいとみんな喜びます!
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仔牛の特上タン、美味しくないわけがない。
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ふだあまり肉を食べないKくん、しかし仔牛の誘惑には抗えなかった。
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鳥腿肉とネギを交互、これが素敵に美味しい!
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〆=メインの、焼きおにぎり。
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イタリアのコシヒカリ、ゆめにしき。これは美味しい!
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Kくん、4つ!
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そして家内のタルトで夜は更けて行きました。
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Kくんは美味しい赤ワインを、Kagodonは先日知り合ったという土佐の美味しい酒を贈ってくれました。
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ありがとう。さーて近日、何と楽しもうか?
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by Toruberlin | 2018-07-15 18:13 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)
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