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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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アパート晩餐 10/31

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東京東麻布での生活、この日は夜に予定が入るかも?でしたが、結局入らず。
のんびり+アンロン掛けもして
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さーて?で、UNO夫妻が今回一度もパスタを食べに来てないことに気づきました。横須賀から千葉の日は夜は解散になった。散歩がてらNisshinに行ってアマトリチャーナも仕込める。メッセンジャーしたら二人ともすぐに既読にならず、それは仕事中だったからで終わりは21時と21時半。でも、晩御飯は食べてないからそれから!と奥方のYちゃん。
それなら半分は決まりだな、とアマトリチャーナ仕込みを始めました。
以前は小岩の実家かホテルかに滞在で、出来るだけ毎日人と会う用事を入れてました。多いときは(今でもないことはないが)一晩に2つ、いや3つのこともあったな。
楽しい時間は嬉しいんですが、数週間もそういう生活を送ってるとベルリンとあまりに差があり、きっとそれはマイナスにもなる。ベルリンでは外食は月に(お付き合いがなければ)3-4回です。東麻布のアパート滞在なら、何もしないで(頭ではしてるが)のんびりとも過ごせます。好きに工夫して料理もできるし、人を招くことも(ベルリンでは当たり前の日常)できる。
年に二回、3ヶ月超の日本になってる現在、単に一時帰国って長さではなくなっていて、だから独りの時間も大事なのです。
UNO夫妻が寄るかもしれない?と思いながらソース仕込んで、合間に何かをする、そういう日常的時間=生活が帰国は非日常じゃなくなってきてるので大事なんだと思います。
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2130に終わってから行くと1時間後で、ちょっと遅いかなー?という彼を大江戸線使えば早いよ!と口説き、二人は僕の計算通り22時に到着しました。白ワインは冷蔵庫に、赤も合わせて5-6本はあったのだけど、好きなビール持参で。
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プワー!の瞬間。まあ、仕事の後はまずビールだな。
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なのでニュルンベルガーを焼いて待ってました。
Yちゃんは白ワイン、このNisshinで買った白、フランス産。セールで1000円ちょっとでしたが◎でした。この頃の日本でのワインと(前からだけど)ウイスキーの安さには驚きます。
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湘南丸の抜群に美味しい釜揚げシラスでやってみたかった一皿。
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シラス大好きには、堪らないはず。
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美味しゅうございました!aglio e olioに釜揚げシラスをのせただけ、ですがbuono!
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もう一皿は仕込んでおいたアマトリチャーナ。赤ワインと。
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「何これ、美味しい!」の図。
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と、この夜も楽しい晩餐でした。
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Sちゃん先生にいただいた福島の特別な桃、冷やしてあったのを剥いてるYちゃん。
まるで初めてBFのアパートに来た少女のような顔してません?そのくらいご機嫌さんな夜でした。
その笑顔をもう一枚、で日記を終えまする。
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by Toruberlin | 2018-11-25 23:47 | 美味しい楽しい話 | Comments(0)