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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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AMPELMANNクリスマスパーティー2018

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2年連続で体調不良と本番と重なりで参加できませんでしたが土曜日、行ってきました。クリスマスパーティーは社員を社長が招待して今年を振り返り、皆をねぎらい、来年の話もします。アンペルマンは8つの直営店があり、社員のほとんどはショップスタッフなので会ったことないメンバーもいます。写真も撮りたいので角席、本社テーブルの隣のショップテーブルに座りました。可愛いお嬢さんだらけ、ってのも◎でした。
このレストラン、10月末までアンペルマンレストランでしたが良いチャンスだったそうで僕が帰国中に経営が移行しました。メルヘン小屋という近所の劇場(冬は大人気!)を経営してる会社で、その劇場は夏が弱い。アンペルマンレストランは全く逆で夏は大繁盛だが冬が弱かったので、新しい経営者はスタッフの配置も年間通して上手く手配できるメリットもあり、またアンペルマンのデッキチェアも残し食器も使うので、内装は変わりましたが名残は残っています。
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久方ぶり。良く言えばシンプル、でも地味になった外観。
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中もシンプル。これは裏口に緞帳を配し、ここでも劇をやる為だそうです。
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19時集合、相変わらずマルコスは大幅遅刻。その間にここでグリューワイン、これが美味しくて3杯も飲んでしまった。
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カウンターにはフィンガーフード。鶏の唐揚げとサツマイモのフライ。サツマイモってのが◎でした。
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自由席。本社テーブル=アンペルマン合唱団テーブルでもあったので僕は次のショップテーブルへ。
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セルフなんだけど一度座ると容易に立てない。なので僕がトレーを持って各テーブルを回りました、「今日は生牡蠣ないの?」そう3年前まではToru's OysterBarがあったっんです。それを覚えてる社員も多い。
2年前のクリスマスマークトテロ、あれでベルリンへの観光客は激減しました。特にアジアからが減り、その影響は凄まじくAirBerlinが倒産しましたがアンペルマンもかなり販売が後退しました。もちろんテロだけの影響じゃなく、コンセプトの改革、またマルコスも経営を見直し、今はそれを書けるくらい、また上向きになってきています。11月は地味な月にしては未だかつてない好業績だったそうです。
苦しい時も、それを受け止め、しっかり分析して前に進む。ずっと先だけじゃなく少し先も見る。犠牲は残念ながらあるけれど(例えばレストラン)初の赤字から持ち直しました。レストランスタッフも社員、希望した数名はショップに、一人は本社。名物ピザ職人は「せっかくだからおやすみ!」と数ヶ月休んで、今後どうするか考え中だそうです。ピザ職人ではアンペルマンでは働けない。小さな店を持つのが前からの目標だったそうで、パーティの合間に焚き火にあたりながら長話ししました。美味しくて店の雰囲気良くて価格が正しければ繁盛する!後はコストに見合った店舗。美味しければ客は少し遠くても来る!上手くいってほしいなー!
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さて社長の2018年を振り返る、です。
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エコノミストにCoolGermany特集が組まれ、その表紙がアンペルマン!これは嬉しい出来事でした。
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3月末で津和野の古橋酒造以外では日本でのオフィシャル販売を休止したアンペルマン(あとは唯一、文京区観光協会さんです)日本での明るい話題のトップは何と言っても「鷗外の縁」で春に訪日したベルリンミッテ区代表団が文京区にアンペルマン信号機を贈呈したことです。いつかはアンペルマンを歩行者信号機として街角に!とマルコス。これはいつか実現!したい。
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いろんな面白写真紹介でした。
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時間かけてる大プロジェクトは絵本、そう遠くない将来に発売されます。
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今年もみんな、ありがとう!乾杯!と続きました。
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そして食事の前に、恒例の合唱団。
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歌手の指導のもと、練習を重ねました。大喝采の後、食事です。
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初ゲンゼ 。
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美女たちと食べた後、お隣のテーブルを撮影。
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セルフサービスだから、時間差がかなりでます。
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今回はDJタイムの前にバンドが入りました。4人組。
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デザインのカタリーナ。彼女も僕と同じくらい古い。経理のH以外は僕らが一番古い?!と考えた末、結論しました。アンペルマンボートツアーをカールが生きてる頃は(アンペルマンの生みの親、ペグラウ博士)よくやりましたが、必ず来てたお嬢さん、5-6歳だったが今は17歳だそうです。道で会ってもわからないだろうなー!と言えば「そうかしら、でも彼女がわかるわ、Toruのこと!」
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そう言えば今回はマルコスの家族は不参加で残念でした。Hは英国に留学中、あとは風邪etc.
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カタリーナと一枚。デザイナーの多くは次に行ってしまう。そう、アンペルマンは既にあるデザイン。それがデザイナーにはつまらなくもあるんでしょう。制限の中でデザインするのはクラシック音楽に似てるなー、僕らも「制限」内での演奏です。なんでもあり、じゃないとこは同じ。それを退屈と思うか、そこで究め続けるか?は大事なところですね。
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ご機嫌な演奏でした。
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演奏が終わり、深夜のクラブタイムの前に昨年から導入されたという面白機械に人が集まりました。
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ハイテク自動シャッターカメラ。印刷機も備え、またデータは保存されオンラインでDLできるんだそうです。
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まずは本社スタッフたち。その様子を見るのも撮るのも楽しい!
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続いてウンター・デン・リンデン店。
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えー、もう一回!ってこれだけ居ると誰かが言うから、何枚も!となります。
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お次は本店スタッフ。
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マルコスが、男で撮ろう!これは写真機の画像です。レンズは上、みんな画面を見てしまう。
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歌手の合唱団コーチファミリーと。
まだまだ続きましたが写真はここまで。
0時少し前に辞しました。きっと朝まで続いたか?
どうも昔から大人数のPは実は苦手なんです、忙しくて。
年に一度のアンペルマンパーティー、楽しい会でした。
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by Toruberlin | 2018-12-16 22:39 | AMPELMANN | Comments(0)