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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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成澤邸にて 4/24

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文京区長選挙が終わり、超忙しかった成澤区長にやっとご連絡できました。可能な限り僕が帰国した日と、フライトの前夜はご一緒に!が実現していますが、今回も今夜は人形町でご一緒晩餐です。(5/5に書いてます)
大阪から戻った日も楽器を預かっていただくのに伺って、そのまま伊達に移動する前にご馳走になってしまいましたが、ご連絡した時に「では24日はウチで!」とすでに決まりました。
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数の子パスタは作るんだけど他は奥様と相談して決め、北海道すなお水産に伺うついでがあったので(横浜仲間と東麻布晩餐用の仕入れで)、すなお社長にアクアパッツァ用の相談をしたら、目の前の水槽を泳いでたホウボウを薦められました。
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これがまた◎で抜群に美味しかった!
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廣さんは圧勝でした、当然です。
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お酒がお好きなご夫婦、肴バリエーションは多彩です。
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アクアパッツァ!
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このホウボウ君は良い味でした。
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エビスの次は奥様愛飲のクラフトビール!美味い!
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廣さんもマメに動きます。
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出来上がりー!
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卵もたっぷりでした。
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厚岸のアサリも入ってるし、イカやエビも加えてらした。美味しくない訳がない!
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飛びっきりの白がお供。アクアパッツァの後はローストビーフ!
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手羽元と卵、逸品!
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椿山荘のも美味しいが、この特大もチーズ多くて美味い。
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ここで厚岸アサリでヴォンゴレ+数の子。
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奥様の姉上もご一緒でした。
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さて、秀逸ゲームQuartoを差し上げました。さっそく父子対決。
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これ、かなり面白いです!
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Kちゃんと僕。
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ま、まだまだだな。次回帰国が楽しみです!
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飛びっきり美味しかったアクアパッツァのスープで〆は雑炊でした。buono!
今回は成澤邸に3回も伺いました。
さーて、夏にベルリンで拙宅においでいただく時間は、あるかなー?!
ご馳走様でした、ありがたい!
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by Toruberlin | 2019-05-06 16:24 | AMPELMANN Japan 2019 | Comments(0)