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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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千鳥亭に、この春はもう一度の幸甚。

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寬仁親王妃信子殿下におかれましては改元を前にいつもよりもお忙しいことは存じていましたが、傳通院コンサートのお誘いと共に帰国のご挨拶メールをしましたら、3/31に「今夜なら!」とさんさき坂カフェに居るときにお電話いただき、出先からそのまま伺ってしまいました。伺った際に、もし昼餉か晩餐の時間が空きましたら!とお渡ししたいものもあり申し上げました。傳通院コンサートが終わり、月末の八尾コンサートで東京不在日程が決まりましたので再度ご連絡しましたら、ご調整くださり4/25の夜に再度ご招待くださいました。
お陰様でAMPELMANNの音楽Tシャツや新しいパーカなどなど、お渡しすることが叶いました。
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この見事な鰹をはじめ、築地(今は豊洲ですね)の長年お付き合いある店から取り寄せてくださったであろうご馳走が、いつも通り並んでました。ありがたい。
この鰹、初鰹でしたが、まるで戻り鰹のようにリッチな味わいでした。
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極上の海老。
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このヒジキがまた美味しかった!ひじきは大豆と、と思ってましたが、同じ大豆でも納豆と!これは美味い!
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「思い出の先にはいつも家庭料理」(妃殿下の御本、マガジンハウス刊)は楽しいエッセイ集ですが料理本です。家庭料理、ずっとご自分で作ってらした家庭料理、そのキャリアに裏付けられた格別の美味しさです。
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鰆の焼き物、ビールから日本酒が進まない訳はありません。
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中座して戻ったら、テーブルにおいでにならない。厨房にいらしたのでお邪魔したら炒め物をなさってました。
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うん?これはまさか!
そう、みなさんご存知のほうれん草、僕の唯一の天敵です。
これには参りました。妃殿下が熱々を作ってくださった!
でも、正直に「唯一の天敵なんです」と申し上げたら、思い出してくださった「あら!」
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でも、香りは良い。昔は和野菜のほうれん草の匂いは、それだけで、、、だったものです。アクが最近のはない?
かなり良い材料なのは言うまでもなく、香りがOKならば!と
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記念すべきほうれん草と僕。
ダメどころか、美味しかったんです。驚き!
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たくさんは戴きませんでしたが、でも一口ではなかった。
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いやー、驚きました。きっと妃殿下も。
ルッコラは大好物でベビーリーフサラダにはほうれん草も入ってる。40年以上経って味覚が変わった、訳ではありません。たぶん普通のバター炒めは、きっとその場に居られなくなります。
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大好物の海鼠、美味しかったなー。
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揚げたて春巻き!
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手作り春巻き、これも◎でした。ただ、近頃たくさんは食せなくなって、残念。昔なら3-4個は!
いやでも、これだけご馳走が並びましたから、充分たくさん食べてるな。
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食事は一休みでウイスキーに私も移りました。E.Harmannのチョコレートも持参しましたが、ウイスキーに合います!
今回のお土産はアンペルマンだけじゃありません。ボードゲームQuartoを差し上げました。
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ご説明しながらプレイ。
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ご飯が終わると飛び乗ってきてくれます、ボクちゃん。
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◯Xゲームの少し複雑版。4つのファクターがあるボードゲームです。これは面白くて嵌ります。
ウイスキーを戴きながら組み合わせを替えて対戦しました。
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さて、〆のパスタをお約束してました。もちろん数の子パスタ!
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厨房をお借りして、aglio e olio peperoncini con Kazunoko、美味しく出来ました!
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長居してしまいました、楽しい時間は速く過ぎます。
とっても美味しゅうございました!ありがたい。
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by Toruberlin | 2019-05-10 00:13 | AMPELMANN Japan 2019 | Comments(0)