人気ブログランキング |


ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


by Toruberlin

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

いらっしゃいませ! ©Toruberlin

最新の記事

旧正月の謹賀新年!
at 2020-01-25 13:07
旧正月
at 2020-01-24 23:02
新年初めての外食。
at 2020-01-23 23:59
新年独り晩酌。
at 2020-01-22 23:59
アラン島のフィッシャーマンセ..
at 2020-01-21 20:40
地球温暖化?氷河期に?
at 2020-01-20 23:59
ベルリンと東京 2つのタワー..
at 2020-01-19 23:59
ベルリンでふぐのヒレ酒。
at 2020-01-18 23:59
Auguste Rauの超長..
at 2020-01-17 23:59
仕事始め、1/16
at 2020-01-16 23:45
1月15日、松が明けます。
at 2020-01-15 23:59
12/23月曜発売の週刊ポスト
at 2019-12-22 23:19
iPad2019
at 2019-12-21 21:17
いつでも、どんな時でも。
at 2019-12-20 23:51
みんなで歌うWO
at 2019-12-19 23:46
自家製ラーメン初心者の為に ..
at 2019-12-18 13:56
日曜日、Perlebergか..
at 2019-12-17 17:35
贅沢な悩み
at 2019-12-16 23:20
東独デザイン、まだまだ残って..
at 2019-12-15 22:21
第3アドヴェントのコンサート..
at 2019-12-14 23:47

カテゴリ

全体
美味しい楽しい話
趣味の話
音楽の話
楽器と弓の話
これはおすすめ!
街で見つけたこんなもの!
べルリンの美味い店
最近のべルリン写真
日常の出来事
昔の話
旅行
AMPELMANN
AMPELMANN Japan2010
非日常の出来事
日本で何を食おうかな?
ご馳走/料理
風景写真
これはスゴイ!
AMPELMANN Japan 2011
DSO Tour
ベルリンー津和野
Weihnachtsmarkt
Movie 映画
AMPELMANN Japan2012
AMPELMANN Japan2013
AMPELMANN Japan 2014
AMPELMANN Japan2015
AMPELMANN JAPAN 2016
AMPELMANN Japan 2017
AMPELMANN Japan 2018
鷗外の縁
AMPELMANN Japan 2019

最新のコメント

kemtaさん、初コメン..
by Toruberlin at 13:27
自己満足の演奏をしている..
by kemta at 09:24
そうなのよ。目指したのは..
by Toruberlin at 20:08
って事は… 違う店に入..
by charlie1030 at 11:57
7515とは!仲良し姿を..
by Toruberlin at 02:43
お忙しいなか、ようこそお..
by yu at 10:30
R子ちゃん、コメントあり..
by Toruberlin at 09:03
夏に日本でお会いしたのは..
by r子 at 02:23
そうだね、札幌のO澤とな..
by Toruberlin at 18:39
僕もRenzに育ててもら..
by yusuke at 07:57
ありがとうございます。 ..
by Toruberlin at 11:45
おめでとうございます。
by Zeiss_Mania at 10:28
ありがとう!それなら、夏..
by Toruberlin at 21:08
いつもながらに完璧な焼き..
by charlie1030 at 17:41
p.s.友人が調べたらイ..
by Toruberlin at 21:58
3年近く経ってますが、書..
by Toruberlin at 16:47
調べましたら、なんとドイ..
by Toruberlin at 03:30
↓5/15に書いたコメン..
by Toruberlin at 16:29
x 大津の幼稚園児が二..
by Toruberlin at 16:11
BRAUN,ALTIX、..
by Toruberlin at 01:19

検索

以前の記事

2020年 01月
2019年 12月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月

お気に入りブログ

うちの食卓 Non so...
イタリア子連れ放浪記
オリーブとブドウ畑のあいだで
フィレンツェ田舎生活便り2
フィオッキ・ブログ Fi...
ろひちかなまや
Piccoli Pass...
リヨンの散歩
ワインおたくの妻
Vom Himmel
ベルリン、いまも工事中 ...
フィレンツェ田舎のお料理教室
おウチごはん。
モンタンのブログ
カグラザカ日記
ただいまお料理中
Berlin no Hi...
材木屋茶人の徒然な毎日
ベルリンに思いを馳せて

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
海外生活

画像一覧

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5

最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23022593.jpg

最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23030191.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23021461.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23023405.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23020355.jpg
帰国した3月末には成澤邸で歓迎会をしていただき、その間に選挙後でお忙しいのに2回も晩餐を共にさせていただきましたが(傳通院でのコンサートにも来てくださいました)最後の晩御飯もご一緒でした。
場所は人形町の老舗「玉ひで」さん。親子丼発祥で超有名なお店です、初めて伺いました。
廣さんとは先代からのお付き合いのご主人、当選祝いにシャンパンを用意して待っておいででした。
↑で3人で写ってる写真とポスターの調理服、どちらも大将です。オーナーですが一子相伝の割り下があり、味を決めるのはご主人、親子丼の話は後ほど書きます。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23012709.jpg
水天宮駅で降りたら、祝令和が並んでました。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23011981.jpg




奥に水天宮様が見えます。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23011132.jpg
日本橋人形町、僕が子供の頃の面影は無いと言っても良いくらい近代化しましたが、それでも雰囲気、風情が残る界隈です。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23010455.jpg
「玉ひで」さん。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23005528.jpg
素晴らしい佇まい、暗くなる前に撮りました。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23004788.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23003575.jpg
ご主人がご用意なさった当選おめでとうシャンパン!
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23002742.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23002006.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_23024681.jpg
ご相伴させていただき、シャンパンの乾杯で始まりました。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22595796.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22594813.jpg
この手ぬぐい、素敵です。持ち帰って良いのです。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22593018.jpg
蓋が閉まってるのは鶏スープ。手前は佃煮、みたいな肴。どちらも、とびきり美味しい!
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22592323.jpg
どんどん続きます、強肴。左の卵、真ん中は軟骨、右はハツ。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22591509.jpg
珍味!
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22590756.jpg
Kちゃんはメインの親子丼!呑まないからね。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22590084.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22585328.jpg
シャンパンの後は、ビールじゃなく日本酒に。黒龍!
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22584323.jpg
これは胸肉の生ハム。胸肉やささみは好きじゃないからまず食べません。が、この生ハムは驚きの美味さでした。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22583560.jpg
軍鶏鍋の準備。特別な割り下を入れるは、お皿。
まあ、土鍋も焼き物。お皿でも良い訳ですが、あまり見ませんね。気に入りました!
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22582547.jpg
廣さんが尋ねた「一子相伝はあるんですか?」の答えが、この割り下でした。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22581677.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22580847.jpg
軍鶏鍋、鬼平に出てくる五鉄の軍鶏鍋、の様なもんです、とご主人。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22580006.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22574897.jpg
しっかりした噛み応えの美味しい肉でした。面白いのは、そんなに量を食べてないのに、満足感たっぷり。肉の歯ごたえなのか、割り下の味のなせる技か?奥さんと「満足感が来ますよねー」と同時でした。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22574142.jpg
美味しゅうございました。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22573248.jpg
〆には真打、親子丼。
ここのは超有名ですよね、知ってる方も多い。でも、5/1以降に食べてなければ、これは知らないんです。
そう、60年ぶりに味というか親子丼自体を変えたんだそうで、令和版でした。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22572454.jpg
食べる前に、記念写真を撮ってもらいました。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22563991.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22563056.jpg
美しく、美味しい。
でも、僕はその今までの60年間のを知りませんから、比べられない。
きっと令和版に加えて、平成版(いや、昭和版か)が近い将来に並ぶんじゃあないでしょうか?期待します。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22562161.jpg
プリンが素敵に美味しいのは、卵の美味さか!かーなり美味しいプリンでした。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22561280.jpg
KちゃんにAMPELMANNトランププレゼント。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22560359.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22555577.jpg
早速、食後のトランプゲーム、ババ抜きにしました。
久しぶりでした、ババ抜き。大人気ないことに、二回とも一番でした。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22554781.jpg
最後の晩御飯、またも美味しい締めくくりでした。ありがとうございました!
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22553745.jpg
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22553043.jpg
Kちゃん、アンペルマンの反射板が目立ってる!
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22552258.jpg
神棚の下に、戦前の?佇まい。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22551382.jpg
地下鉄まで散歩がてら。乗り換え駅までご一緒でした。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22545434.jpg
この春もまた、たくさんお世話になりました。
楽しゅうございました!
ありがたい。
最後の晩御飯in東京は人形町「玉ひで」さんでした 5/5_c0180686_22544457.jpg
比較的早くホテルに戻れました。
でも翌朝は早起きして7時過ぎにはスカイライナーに乗るつもりでした。空港にトランクが3つ届いてるし、洗面用具などを入れ替えないとなりません。
と思ったら5時過ぎにばっちり目覚め、かなり早く出立しました。
おかげでフライト3時間近く前に荷物のチェックイン終わり、Tsutayaで本を数冊、ユニクロでお土産に酒蔵Tを数枚求め、ANAラウンジでゆったり過ごせました。
長らく続きました春の帰国日記「完」です。



















by Toruberlin | 2019-05-17 16:54 | AMPELMANN Japan 2019 | Comments(0)