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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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山手K下邸へ 7/24

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なんか僕だけ真っ黒。
R子ちゃんのダーリンTちゃんはお留守でしたが、日曜日はRちゃん仕事で会えず、この日をMちゃんと抑えてました。最初は横浜のどこかに出かけるつもりでしたがコロちゃん(この可愛いトイプードル)にも会いたいし数の子ペーストは持ってきてたし、でパスタを作ることにしました。やはりダーリン出張中のAちゃんも誘い4人晩餐でした。
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テーブルセットも前菜もR子ちゃん!
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ワインもキリリと冷やしておいてくれました。
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まずは乾杯、そして戴きながら、最初は蛸数の子。日本は蛸の刺身用を売ってるから楽です。ベルリンでは生蛸を茹でることから、ですから。
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大成功。数の子と合わすのは、エビ、蛸、イカがベストかなー?
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次は、地味に見えるけど、えのき茸とタラコ。ベルリンじゃあ出来ないからのチョイス。赤くないタラコ使ったし絵的には地味ですが、かなり美味しかった。
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後は、少し煮込んだトマトソース。持っていったケッパーを使いたくてアンチョビと合わせました。
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本当はこの後にR子ちゃん大好きな真打、海老数の子だったんだけど、前日チョコでSさんが持たせてくれたお土産のチーズケーキがあったので、エビには至らずで、残念でした。
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R子ちゃんはベルリン繋がり、Mちゃんは彼女の高校の同級生の妹。K下夫妻がMちゃんたち「みなとみらい4ファミリー」と繋いでくれて輪が広がりました。
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あれ、ご自慢のマシンは?彼女、最近ドリップに凝ってるそうで、美味しかった!
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さて、文京区水道にある「チョコ」のバスクチーズケーキです。
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焼き色も美しい!
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美味しいR子珈琲とともに、楽しみました。この濃厚でクリーミーで、チーズを食べてるようでもあり、しかし重くない。かなり完璧な「チョコ」謹製チーズケーキでした。
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恒例の記念自動シャッター写真。コロはママが気になってる。
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直後にMちゃんの撮影してくれた3枚で、この日記を締めくくります。
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7/24の晩餐、書いたのは8/10@ベルリンでした。
しかし、僕だけ黒い。
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by Toruberlin | 2019-07-25 23:59 | 美味しい楽しい話 | Comments(2)
Commented by r子 at 2019-08-11 02:23 x
夏に日本でお会いしたのは初めてでしょうか?夏の日差しもお似合いですね〜
今回も拙宅にお越しいただきありがとうございました😊みなとみらいぐみのMちゃんAちゃんも一緒に徹さんのパスタ…至福の時間となりました!
また秋にお待ちしてますね🤗
Commented by Toruberlin at 2019-08-11 09:03
R子ちゃん、コメントありがとう。きっとそうだよね、夏に帰ったのは久方ぶりだった、そして、やはり夏はヨーロッパが良いから、好んでは帰国時期に選ばないだろうなー。
美味しい料理をありがとう!秋には東麻布にも来てね!