と、⚽️KOTA。月末に誕生日でした。

今年の誕生日はどうするのかなー❓と思っていたら、週末のご都合は如何ですか、研究した塩ラーメンを作ります。

おー⁉️🇩🇪では誕生日は自分が準備して祝ってもらうもの、サプライズ誕生日は子供時代にはある、親が企画もするが大人になったら誕生日を迎える本人が祝ってもらいたい人を招く、のです。

日本とは違うけど納得できる風習です。

🇩🇪に住んでいるならば、そうした方が良い。僕も昔は毎年やっていたな、独身時代は50人規模なんてまれじゃなかった。大変ではあるが楽しい、付き合いは拡がるし深まります。

初めて⚽️KOTAのアパートに行くのかー❗️

と思いながら、候補が複数あったから相談しました。

徹さんのキッチンをお借りできましたら🤭でしたが、それも良し。塩ラーメン一式を携えて11/2 拙宅へ。

ラーメンだと、直ぐに終わっちゃう。

これは昔からのテーマで、餃子で呑んでからの〆とか

居酒屋的な献立からの〆ラーメン、何度かやりました。

誕生日に研究した自作ラーメンをご馳走してくれる、という⚽️KOTAの心意気😆、拙宅で祝うなら〆は彼に任せ、酒の友を考えました。

おめでとう㊗️、高校卒業して渡独、だから僕と同じです。

塩ラーメンには煮卵や焼豚は合わない。入れないつもりと知れました。豚バラ塊でポルケッタを大量に仕込み、焼豚も仕込んで焼く準備は出来てました。

乾杯泡の次は持参してくれた日本酒にしました。

茄子の炒め物は家内が。里芋、衣被みたいに仕上がります、皮をつるりと剥いて塩で。

素晴らしい大根が手に入ってたから煮ました。

みたいに食しながら冷酒。

ウヰスキー筒に入れたプレゼントは

グラスにしました。1930年頃の🇫🇷。

もうすぐ引越し、かなり良い地域にやっと見つかったそう。可愛い彼女との乾杯に❗️

さて、〆にクッキング⚽️KOTA

スープは鶏、塩だれ、ポルチーニオイル⁉️

細麺を茹でる。

キレイに麺を整える、今風な顔になります、丼は同じでも。

シナチク、ネギも持参。

僕の焼豚は肴に煮卵と食してました。

完成。手際よく3人前を作り上げました😆

美しい。ポルチーニオイルが効いて、美味しい塩ラーメンでした、ありがとう。

帰国したら実家でも作ったら喜ばれるぞー❗️

もちろん、誕生日ケーキ。🍓って決まってますが続いたからチョコレート。

もちろん、お持ち帰りも。

健やかで佳き一年を㊗️