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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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カテゴリ:日本で何を食おうかな?( 184 )

稲村のK元邸で 5/4

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本郷二丁目から食材携えて、いざ鎌倉!
R子ちゃんも横浜MTGのあとに大船で僕と打ち合わせた食材を仕入れてくれて、突然の大雨でタクシーで帰宅。鎌倉までVolvoで迎えに来てくれると言ってくれましたが休日の夕方に鎌倉発の江ノ電は多分そんな混んでない。果たして、逆とは大違いで乗れたので稲村が崎駅待ち合わせにしました。
土砂降りの雨、江ノ電に乗ってる間に上がりましたが(だから僕は濡れず)途中乗車のお嬢さん4人はびしょ濡れで気の毒でした。突然ザッと局地的に降りました。
久しぶりでも駅の駐車場、R子ちゃん指定の場所は覚えてました。歩いても5分くらいなんだけれど車で。玄関テラスには彼女が買ってきた食材が置いたまま、直ぐに迎えに来てくれた時の様子が窺えます。
おかげで集合時間は1930なのに、まだ5時過ぎ。
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ビールで乾杯のお供はプロシュート。三人姉妹の彼女、末妹のご主人がベルリンに留学してた脳外科医のA君ですが、次女のFちゃんは料理家。海藻を食べさせて育てる豚とか、いろんなことやってます。大船に近い歴史ある元庄屋さんに嫁ぎ(僕も何度か泊まりがけで伺いました)古民家を大改造してキッチンスタジアムにしています。また、遊びに行きたいなー!
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そのFちゃんコネクションのプロシュートだそうですが、美味い!サンダニエリかなー?最高の生ハムとビールで、ほとんど仕込みはせずに喋ってました。
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by Toruberlin | 2019-05-13 12:19 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

根津神社のツツジと念願の鰻 5/4

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東京で丸々過ごせるのは残り2日だった5月4日、午後から鎌倉の予定でした。
前日は17時頃帰京、東麻布のアパートに預かってもらってた荷物を迎えに行きJapanタクシーで千駄木まで。ホテルにチェックインして、まずは荷物整理でした。大阪から送った荷物、ホテルに届いていた荷物たちを2つのトランクに詰め直し、それを4日の昼に成田まで運んでもらうのです。空港受け取りは出発の2日前のピックアップ、そのオーダーはさらに前日の16時までにするのが◎です。ほぼ詰め終わり、シャワー浴びて着替えてまずはビール!さんさき坂カフェへ。あらしかし、真っ暗。そう言えばGW中は17時閉店の日が多いって言ってたな、と思い出しました。4日の夜は詩吟部、それには乃池の大将もおいでになるし行きたかったんだけれど、この日の夜は数年ぶりにベルリン仲間との晩餐となってので、これも仕方なし。それで午後から鎌倉、晩御飯は稲村の友人邸と決まり、本郷の北海道すなお水産がGWでも独自北海道ルートで仕入れガンガンというのをFBで知り電話で尋ねて予約しておきました。
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千駄木に泊まるのは、良い。銭湯こそ近頃は午後からですが、まだ観光客が集まる前の谷根千、良い雰囲気です。
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さて、朝から出かけた、そのお目当は
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by Toruberlin | 2019-05-12 18:43 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

魚屋台とっつぁんin大阪 4/30

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21時頃に、もうそのままホテルで過ごしても良かったんだけれど、でもやはり出掛けました。目指すは17時開店の魚屋台。なんか、入ってみようと思ったのです。
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角の2人用テーブルがちょうど空いて、確保。まずは瓶ビール。
お品書きは豊富。オススメ刺身をまず頼み
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そしたら眼鏡のにいちゃんが、イチオシは「大根とホルモンの旨煮です!」あとひとつ!と言うんだけど、魚気分だったからホルモンにはすぐに賛成できず。
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by Toruberlin | 2019-05-11 07:50 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

大阪の夜、千草にて 4/29

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旧い友達、Jcoさんとyucoさん。茶吉庵コンサートに来てくださいましたが、久々の関西滞在が決まった時に真っ先に晩御飯の相談をしました。
「お好み焼き、コッテコテの夜になりますよ」とyucoさん。喜んで!
4/29、コンサート翌日の17時に待ち合わせはJR天満駅改札。1つしかないから待ち合わせに◎でした。
数日居たから大阪を中心に位置関係は把握しましたから次回は大丈夫ですが、コンサートまでは全くの未知の場所。
DSO(ベルリンドイツ響)日本ツアーで二回滞在しました。一度は福島駅前のホテル、もう一度はニューオータニに2-3泊したんですがコンサートツアーだから夜に仲間と福島駅界隈(良い!)道頓堀とかミナミ界隈を歩いたくらいで、公共交通を使ったのは今回が初めてか?!ってレベルでした。
今回はGWだから宿も楽じゃなく、恵利子さんが抑えてくれた京町堀界隈のアパートは3泊、なかなかオシャレな場所でした。そこにあるマンションを一棟まるごと使ったサービスアパートメントに泊まりました。言うことなしの宿で、次回も選ぶと思います。もう1泊は東天満のANAプログラムで知ったホテルにしました。

前夜は茶吉庵で本番、打ち上げの後に恵利子さんのご実家に楽器を置かせてもらい、聴きに来てくれたKB弾いてる大阪の大学生THくんが近鉄から地下鉄への乗り換えを心配して難波まで送ってくれました。
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彼と改札で。アパートに戻りビール呑んで就寝。翌朝は、これまた早く目覚めてしまい、初の大阪外食、まずはうどん!
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紅天も忘れませんでした。
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つるまる饂飩、美味しかった!
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by Toruberlin | 2019-05-11 00:08 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

いつもの武蔵新田「酒菜亭」 4/26

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ベルリン昭和35年会の集まりは(UNOくんの奥方は特別参加です)恒例になった東急多摩川線武蔵新田駅から徒歩2分の「酒菜亭」で、早々とmaestroNとUNOくんたちとの予定を合わせて決めてました。K苗ちゃんは夜に生徒さんは少ないらしいけれどオケや合唱指導は夜が多いからUNOくんの「まだ早いだろ?!」くらいの計画開始が正解です。
アパートでいろいろやってたら少し遅れ、3人は揃い美味そうな第一陣が揃ってるところに参加、まずはビールで乾杯から始めました。
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by Toruberlin | 2019-05-10 10:44 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

F本さんとの一献、今回は入谷の香味屋でした 4/16

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F本さんとの一献、今回は入谷の老舗洋食レストラン香味屋でした。たまたま昨年も入谷の「のだや」でしたが「帰国時の一献」と称して早めにお誘いくださいます。日本橋の赤酢を使った寿司屋、新宿のロシア料理などなど、たくさんの選択肢から昨年選んだのは鰻、のだやは入谷鬼子母神前、噂通りの極上鰻でした。
F本さんは数年前のBSフジ「路面電車で行く世界各街停車の旅」をご覧になり、その後すぐにアンペルマン室内楽、たしか茗荷谷ラ・リール公演においでくださり、その後全ての公演を聴いてくださっています。
今回も学生時代のオケのお仲間数人と傳通院コンサートにおいでくださいました。
さて、この春は香味屋さんにご案内くださいました。
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この日は、まずは横浜の恵利子さんに東麻布に来ていただいて打ち合わせ。感菜さんで彼女は「つけとん」僕は煮魚定食でした。鰈の煮付け、ものすごく美味しい感菜さんですが、今回は一月以上真ん前に住んでたのに時間的に合わず、結局一度しか伺えなかったなー!米も何も美味しい!ランチは1000円ちょいで極上和定食を味わえる名店です。
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さて、鶯谷から歩いてみました。話に聞いたラブホ街、すごい数あるんですね。
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by Toruberlin | 2019-05-05 22:25 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

東京タワーと乾杯横浜仲間編 4/23

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美女3人との晩餐、こういうのもたまには、あります。
R子ちゃんの誕生日を祝った日、ちょうど10日前に


東麻布に来たい!って話になり、この週は会えるかもしれない!期待を込めて数日ブロックしてあったので「もし、それが別の日に決まれば!」と彼女たちと約束してました。果たして別曜日になり、実現。初めてお招きしました。
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仕事ある日だから3人ともバラバラに19時目指して来てくれました。
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コゴミとアスパラは天ぷら用。
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by Toruberlin | 2019-05-04 07:51 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

やっと2回目の川上さんへ 4/22

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4/6の傳通院コンサートにはお二人でおいでくださった川上の大将と女将さん、ありがたい!お店のお客さんも4/7に数人来てくださいました。そのあと予定が合わずに、やっとこの日、また伺えました。18時からの宴。
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何を選んでもお美味しい川上さんです。
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by Toruberlin | 2019-05-04 00:44 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

第三回ワサビ寿司

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保原駅から徒歩数分のトラットリアLaWasabi、美味しい人気のイタリアンですが店名由来はシェフが寿司屋修行経験があるからで、そこから伊達の御大、市長、中野病院長のSちゃん先生と仲間たちで俊シェフに寿司を握ってもらう特別な会が一年前に始まり、秋、この春と続きました。今回も高輪の歯科医イッコウさんが釣ってきてくださった魚を中心に俊が仕入れたネタでたーくさん握ってくれました。
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by Toruberlin | 2019-05-03 09:01 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

東麻布晩餐 4/17

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茶吉庵での初のアンペルマン室内楽関西公演を大成功に終え、大阪を4泊で堪能してきました。お好み焼きの名店「千草」を始め天神橋商店街とか天満界隈(それ以外は、今回はほとんど行ってない)と書くことは多いんですが、時系列的に進めるため東京に戻ります。4/17は確保していた夜でしたが前日に空くことがわかり、それなら!と長年「晩御飯行こうね!」と口だけになっていた高校の後輩Hちゃん達に声をかけました。2011年から全てのアンペルマン室内楽を聴いてくれてる、高校時代は重なってない後輩です。
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仕事終わりの(みなさんの)19時前に集合して、まずは屋上で乾杯!
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3人とも時間空いていて良かった!
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by Toruberlin | 2019-05-02 11:01 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)