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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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カテゴリ:美味しい楽しい話( 474 )

UNO夫妻と東麻布で 4/1

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幸代ちゃんとアパートでリハの前日、夕方からUNO君夫妻が遊びに来ました。
昼間はお隣のPetitMaruetsuで必需品の買い出し第一弾。グリーンアスパラは成澤区長からお裾分けいただいた津和野山菜と天ぷらにしようか?と買ってみました。
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塩、オリーヴオイル、ドライトマトとパスタたちはベルリンから持参しました、いつも通り。
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by Toruberlin | 2019-04-05 23:37 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

親友と拙宅晩餐!

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先月はメンデルスゾーンコンクール審査員長で来てたグスティ、今度は1週間のマスタークラスで来伯してました。
UnitedBerlinのリハや本番があったので木曜日の晩餐を約束してました。
「どこか食事に行こう!今回は奥さんも来られる?」とメッセージくれました。先月は急で時間が全くなかったけれど、今回は上手く計画して買い出しも調理も出来る!から拙宅に招きました。20年振りか?!
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絶対に好きなはずだから、オックステールを煮込みました。美味しい赤ワインとトマトで、完璧に仕上がり満足。
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by Toruberlin | 2019-03-25 23:46 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

土曜日、拙宅にて。

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by Toruberlin | 2019-03-17 23:32 | 美味しい楽しい話

大事な時間の後、行きつけのGFへ

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by Toruberlin | 2019-03-16 23:12 | 美味しい楽しい話

(続)楽しい晩餐

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by Toruberlin | 2019-03-13 00:13 | 美味しい楽しい話

楽しい晩餐

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by Toruberlin | 2019-03-12 23:35 | 美味しい楽しい話

今年初の炭火焼きの日Vol.2

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湖畔でビール、からの炭火焼。間に中華製麺講座が入りました。
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その前は串の仕込みですが、まずはブランチ、腹ごしらえ。檜枝岐蕎麦。
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by Toruberlin | 2019-03-09 00:08 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

今年初の炭火焼きの日Vol.1

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2/24は春のような一日でした。この冬は真冬がなかったベルリンですが(湖面凍結もなかった)2月にこの日差しとビールは、かなり稀でした。この頃は春の天気で不純な毎日が続いてます、雪の予報もあるし最低気温は氷点下にもなるか?最高が一桁の日もまだあるようですが、真冬はきっともう来ないでしょう。
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日曜日だから前の湖畔も人が多かった。窓全開で炭火をするのに晩餐は夕方にして、その前に若者二人とは湖畔テラスで待ち合わせしました。もちろん、外でビールが目当てでした。
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by Toruberlin | 2019-03-07 11:02 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

赤ワインとコッパ、冷酒と和食。

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「さーて何を食おうかな?」なので楽器や音楽ばかりではなりません。
美しい色の鮪は仲間のお嬢さんを撮影した帰りに昔よく仕入れていた魚屋の裏プレンツ支店を覗いたら、見つけちゃった本鮪です。おばさんが「自分もお客さんとなら食べれるから、ハハハ!」と味見させてくれたのが美味しくて1.3kg切ってもらい持ち帰りました。
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こちらは最近気にいってるモンテプルチアーノ・ダブルッツォ、アドリア海側のアブルッツォで育てたモンテプルチアーノ種の葡萄で作ったワインです。安価なワインとして有名、昔はVinoNobileの格下Rossoかと勘違いしてました。いくつか美味しいのをチェントロで見つけました。このil Grandeはなかなかオススメです。1000円以下で美味しい!
でも値段の話になると、東京での住処の傍にあるNisshinのワイン売り場は驚きです。もともと最近のワイン価格の日本での下降ぶりには驚いてますが(ウイスキーにはもっと驚き!)Nisshinには良いワインが多く、上手く選ぶと1000円台で美味しいのあります。
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by Toruberlin | 2019-03-04 16:28 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

買い出しツアー

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拙宅でイタリアンを召し上がり気に入ってくださったNファミリー、食材の話になりチェントロイタリアにご一緒しました。家の前で待ち合わせ、その数分、綺麗な街が見られました。
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by Toruberlin | 2019-03-03 23:58 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)