ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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カテゴリ:美味しい楽しい話( 424 )

土曜日、誕生日晩餐

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誕生日の夜はオペラで本番だったので、翌日に拙宅晩餐としました。天気もやっとまた夏らしいから16時からのサッカー3位決定戦を観がてらビール?とベルギーに日本が惜しくも負けてしまった試合を一緒に応援した九州男児の二人と表プレンツに向かいました。
ブランデンブルク門前のファンマイレ、または森の中の湖畔スクリーンも良いのですが、前回の元ビール工場も良い。
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土曜日だから、まずは楽器と過ごしました。イタリアンオールドで響も色も豊富で良くて、しかもクリアな5弦ってのは稀です。このトリノ生まれのDespine、奥の4弦がどちらもソロ弦なので室内楽の練習はもっぱらこの5弦で弾いてます。
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by Toruberlin | 2018-07-15 18:13 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

SAMURAI BLUE 善戦しましたね!

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同じ街ベルリンで日本を応援してれたイタリアの友人の書き込み「日本素晴らしい!良く戦った!」とインスタに記してくれました。
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僕らはKneipe(呑み屋)で応援しました。天気が良ければ外で観たかったんですが、ベルリンらしい寒々しい小雨の日曜日でした。アイリッシュパブでレッドエールとギネスを楽しみながらの応援でした。
男三人で。左は北九州出身のK大くん、右はお馴染みの時計職人Kagodon、鹿児島出身の彼も「大迫半端ない」の大迫くんです。
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日本戦ですから店は空いてました、特等席確保。試合が始まった頃には3-4テーブルフルに埋まりました。そして嬉しいことにみなさん日本贔屓、点が入るごとに大歓声!本田のゴールあとは「もう一本!!」の声。
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by Toruberlin | 2018-06-25 22:38 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

(続)お菓子教室ランチ編

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2時間ちょっと前までは胃痛からの体調悪しだったんですが、気分良ければ(「喉元過ぎれば熱さ忘れる」の例え通り)お茶も白湯も飲んでないのに、早速プロセッコです。しかも冷えていて美味かった!
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写真はAちゃんと交代。ホルンの彼女、近頃上手くなったなー、と思ってたら2年間北のほうのシュターツカペレの契約団員となりました。帰国しようか?と迷ってたギリギリの快挙!これでオペラ勉強して2年の間にきっと就職決まります。
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T子さんとふたりで。行動力あり溌剌な彼女、室内楽コンサートにもよく来てくれます。
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by Toruberlin | 2018-06-23 13:37 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

焼き鳥と赤ワイン

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ブリッツ城で終演後にBP夫妻を炭火焼に誘いました。スイスにモンブランを見に行き帰ってきた週末、いや月曜の夜に開催しました。
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ピンクのシャンペンも冷やしてましたが、メインはこれ。Barco Reale di Carmignanoのマグナムボトルです。
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by Toruberlin | 2018-06-15 00:46 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

6/3 母の誕生日

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日曜日(6/3)は母の誕生日でした。「どこに食べに行く?」とドイツ風に誕生日の本人が一緒に祝いたい人を誘ってくれましたが、せっかくだから家にしようよ!で、時計師のKagodonとヴィオラのあーちゃんに参加してもらいました。
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誕生日なのはわかっていましたがDSO経由で急なオファー、これがこの日の夜。でも拙宅から徒歩5分のホールだから事情を話し完売だったけれど招待券を3枚出してもらい(あーちゃんはお仕事でした)映画コンサートの後に拙宅で祝いました。
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by Toruberlin | 2018-06-13 23:31 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

ショスタコーヴィチ後のブランチ

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ミラノのクリスチャン、一泊でベルリンに来てました。拙宅じゃなく泊まりはホテル、来てることも彼のSNSで木曜の夜中に知りました。訊けば木曜も金曜も終日会議、金曜の夜に仕事の後すぐのフライトでイタリアに戻り、最近スカラ座が忙しくて平日の朝しか会ってないというカタリーナと子供たちとドイツからの友達の誕生日をリグーリア海に面した別荘で祝う予定だったそうです。しかし金曜の夜、ポツダムのサンスーシ宮殿の教会で本番中の雷を伴った大雨、かなり激しかったんですが空港が冠水、全面停電で全フライトキャンセルとなり、本番終えて帰ったら「Toru、明日の昼時間ある?フライト変更になったから昼ごはん食べない?」と連絡入ってました。1時頃に「14時まではリハだから、15時には拙宅で始められるよ!」テーゲル空港までは拙宅からTaxiに乗ったら5分、フライトは18時なので間に合いました。
14時にリハ終わり帰宅は1430過ぎ、1445にはどうぞ!とメッセージしたら、本当にぴったり到着。
リハ前に早朝買い出しに。鶏のレバーはゲット、あとは骨つきラム肉を仕入れて塩してオリーヴオイルでマリネしておきました。
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日曜の晩餐で使おうと思ってたイカを捌いて一部使いました。
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by Toruberlin | 2018-06-04 18:26 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

大吟醸赤城山と炭火焼と鯖寿司+和美人

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日曜日、Kagodonと母を招いて炭火焼でした。土曜日に鶏レバーを買いに行ったら、まだ入荷してなかった。交通渋滞なのかエンコしたのか運転手がさぼってるのかは不明だそうですが、昨日のブログに書いた火曜日は売り切れ、このところ外れてます。
砂肝もやめて仕込みは腿肉とハツにしました。というのも山芋やレンコンもですが、鯖の押し寿司は作ってあったし、写真の貝も手に入ったからです。
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これ、大きさはハマグリくらいある二枚貝。Meermandel、海のアーモンド。こちらで人気らしく高価なヴォンゴレルピーノよりも少し高価。前回焼いてみたら美味しかったのです。今は炭火焼の季節だがフライパンで蒸し焼きも美味しいかもしれないな。
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団扇がないドイツ、商工会や日本人会のイベントにはあるのか?炭火焼にはマストアイテム、本郷三丁目のマグロの旨い店MEGRO、成澤区長にお連れいただいたのが初めてで津和野の古橋さんやM内東京事務所次長と何度か行ってますし、秋のアンペルマン室内楽コンサートin茗荷谷の打ち上げでも伺いました。いつだったかそこで「文京区さいこう」団扇を見かけ貰ってきました。
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by Toruberlin | 2018-05-31 13:51 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

ロンドンからの友人と。

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木曜日の夜、ロンドン在住のジャーナリストの友人(某新聞のヨーロッパ総局長)が来伯、晩餐を共にしました。音響デザイナーの豊田さんを介して知り合い、ホテルで深夜までモルトウイスキーを片手に語ったのも一年以上前になります。
今回はベルリンでインタビューのためにおいでになりました。
春も一時帰国中で鴎外記念館での「鴎外の縁で繋がる日独3自治体の友好交流」記念コンサートにご家族で聴きにきてくださったんですが、夜にドイツ大使館関係者との会食に誘っていただくも先約あり(ミッテ区代表団と最後の夜でした)東京で一献は叶わずだったのがベルリンで実現しました。
水曜朝のこの買い出しは、この木曜晩餐の為と、週末バッテラ作りの為でした。




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by Toruberlin | 2018-05-29 01:09 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

たこ八にKagodon連れて 帰国日記@ベルリン

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ベルリン時計師、鹿児島生まれのKagodonが東京へ。買い物も頼んでたのでまずは麻布に来てもらいました。住所渡せば何なくこられる、携帯電話は便利です。
浜松町までJRで来て増上寺に向かって(=東京タワー)歩いて来たらしい。
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東京タワーがこんな色の夜でした(4/2)。
歩いて「たこ八」へ。予約してなかったんですが時間早い平日だしOKだろうと思いきや、なんと貸切Pでした。
麻布十番のフィットネスクラブのお得意さん、新入社員歓迎会だそうです。
僕の好きな焼き台の前は荷物置き場にしていた、店の人が説明しに入り口に来る間に、もう片付けてくれました。「私たちうるさいですけど、よろしけれは!」と嬉しいお言葉。
お店の人も「よろしいんですか?」と再度尋ねてくれて「どうぞどうぞ!」
ありがたい。
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秋のヴァイオリンとのデュエットコンサート後に一人打ち上げしたお店、たこ八さん。
家内も初めて!Kagodonと三人で焼き台前に座りました。
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by Toruberlin | 2018-05-11 23:55 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

飯田橋で花見ランチ 帰国日記@ベルリン4/1の巻

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今日は朝から曇り、気温も15度で肌寒く感じます。晴れ時々曇りの予報でしたが、どうも今日はずっと暗いみたいです、ベルリン。
帰国日記続けます(4/1)。桜がいつ見頃かは通常は予想できますが今年は紆余曲折して結局異常に早く、それで秋田の温泉から帰京したくらいですが、初日本のステファノも、久しぶりの桜を楽しみにしてたKagodonもほとんど見られず残念でした。
九段中仲間での花見ランチもSちゃんの呼びかけで計画されましたが(幹事はいつも通り八百屋の大将Sちゃん、ありがとう)桜は満開を過ぎ、花吹雪も終盤って感じでした。
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まあでも雰囲気、どうせ花見って言ったって花よりも団子(酒)ですから。
このイタリアンは桜テラスにあります。予約してくれてたから良かったけれど、着いたらずらっと外に列ができてました。飯田橋に住む仲間たち曰く(このメンバーでは遠くは3人だけか)いつも繁盛してる店らしい。
いわゆるプリフィックスコースでした。
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このシュー生地のパンが食べ放題。ま、そんな食べられるもんじゃないけど日本のイタリアンは頻繁にパンが有料で、あまり出てこない。それも人気の一つかと思ったら、美味しいからでした。
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by Toruberlin | 2018-05-09 23:31 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)