ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


by Toruberlin

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

いらっしゃいませ! ©Toruberlin

最新の記事

Ensemble Unite..
at 2019-03-20 08:30
春の室内楽、お試しコンサート。
at 2019-03-19 23:57
ベルリン交通局の販売機
at 2019-03-18 23:49
土曜日、拙宅にて。
at 2019-03-17 23:32
大事な時間の後、行きつけのGFへ
at 2019-03-16 23:12
塩、とっても大事。奥深い。
at 2019-03-15 14:14
Die Berliner S..
at 2019-03-14 08:08
(続)楽しい晩餐
at 2019-03-13 00:13
楽しい晩餐
at 2019-03-12 23:35
「コントラバスもたまには独り..
at 2019-03-11 13:13
Maestro M.ギーレン
at 2019-03-11 08:08
春らしくは、まだまだ遠い。
at 2019-03-10 06:55
今年初の炭火焼きの日Vol.2
at 2019-03-09 00:08
三様のコントラバス弓
at 2019-03-08 00:13
今年初の炭火焼きの日Vol.1
at 2019-03-07 11:02
自家製ラーメン
at 2019-03-06 23:58
A.ニュルンベルガー作の新し..
at 2019-03-05 13:15
赤ワインとコッパ、冷酒と和食。
at 2019-03-04 16:28
買い出しツアー
at 2019-03-03 23:58
我が愛しのBERLIN。
at 2019-03-02 12:35

カテゴリ

全体
美味しい楽しい話
趣味の話
音楽の話
楽器と弓の話
これはおすすめ!
街で見つけたこんなもの!
べルリンの美味い店
最近のべルリン写真
日常の出来事
昔の話
旅行
AMPELMANN
AMPELMANN Japan2010
非日常の出来事
日本で何を食おうかな?
ご馳走/料理
風景写真
これはスゴイ!
AMPELMANN Japan 2011
DSO Tour
ベルリンー津和野
Weihnachtsmarkt
Movie 映画
AMPELMANN Japan2012
AMPELMANN Japan2013
AMPELMANN Japan 2014
AMPELMANN Japan2015
AMPELMANN JAPAN 2016
AMPELMANN Japan 2017
AMPELMANN Japan 2018
鷗外の縁
AMPELMANN Japan 2019

最新のコメント

Kotaroさん、ありが..
by Toruberlin at 15:14
初めまして!僕も塩の味に..
by kotaro_koyama at 06:08
ニュルンベルガー、既に手..
by Toruberlin at 17:10
このニュルンベルガー、ま..
by Toruberlin at 17:03
古橋さん、酒造りお疲れ様..
by Toruberlin at 06:35
羨ましく夏のイタリア日記..
by 古橋貴正 at 02:00
コメントありがとう!書い..
by Toruberlin at 09:03
徹さん、有難うございます..
by n.yaginuma at 16:10
楽器が全てじゃなく大事な..
by Toruberlin at 00:44
楽器と深く関わると言うこ..
by 植木信勝 at 22:53
謹賀新年、今年も健康で楽..
by Toruberlin at 21:43
明けましておめでとうござ..
by 古橋貴正 at 09:19
yuさん、こんばんは。コ..
by Toruberlin at 02:41
徹さん、滞在中は色々とお..
by yu at 21:38
古橋さん、おはようござい..
by Toruberlin at 17:41
美食三昧の1週間でした(..
by 古橋貴正 at 23:08
午後に成田着、羽田に移動..
by Toruberlin at 17:33
今回は短いご滞在でしたが..
by Toruberlin at 17:29
ウエルカムビール、格別な..
by 古橋貴正 at 08:33
昨日遅くに津和野に帰って..
by 古橋貴正 at 08:30

検索

以前の記事

2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月

お気に入りブログ

うちの食卓 Non so...
イタリア子連れ放浪記
オリーブとブドウ畑のあいだで
フィレンツェ田舎生活便り2
フィオッキ・ブログ Fi...
ろひちかなまや
Piccoli Pass...
リヨンの散歩
ワインおたくの妻
Vom Himmel
ベルリン、いまも工事中 ...
フィレンツェ田舎のお料理教室
おウチごはん。
モンタンのブログ
カグラザカ日記
ただいまお料理中
Berlin no Hi...

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理家
海外生活

画像一覧

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

カテゴリ:美味しい楽しい話( 472 )

土曜日、拙宅にて。

この記事はブログのファンのみ閲覧できます


More
by Toruberlin | 2019-03-17 23:32 | 美味しい楽しい話

大事な時間の後、行きつけのGFへ

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

by Toruberlin | 2019-03-16 23:12 | 美味しい楽しい話

(続)楽しい晩餐

この記事はブログのファンのみ閲覧できます


More
by Toruberlin | 2019-03-13 00:13 | 美味しい楽しい話

楽しい晩餐

この記事はブログのファンのみ閲覧できます


More
by Toruberlin | 2019-03-12 23:35 | 美味しい楽しい話

今年初の炭火焼きの日Vol.2

c0180686_22081992.jpg
c0180686_22081090.jpg
湖畔でビール、からの炭火焼。間に中華製麺講座が入りました。
c0180686_22072131.jpg
その前は串の仕込みですが、まずはブランチ、腹ごしらえ。檜枝岐蕎麦。
c0180686_22071450.jpg


More
by Toruberlin | 2019-03-09 00:08 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

今年初の炭火焼きの日Vol.1

c0180686_21033830.jpg
c0180686_21030219.jpg
c0180686_21022404.jpg
2/24は春のような一日でした。この冬は真冬がなかったベルリンですが(湖面凍結もなかった)2月にこの日差しとビールは、かなり稀でした。この頃は春の天気で不純な毎日が続いてます、雪の予報もあるし最低気温は氷点下にもなるか?最高が一桁の日もまだあるようですが、真冬はきっともう来ないでしょう。
c0180686_21032963.jpg
日曜日だから前の湖畔も人が多かった。窓全開で炭火をするのに晩餐は夕方にして、その前に若者二人とは湖畔テラスで待ち合わせしました。もちろん、外でビールが目当てでした。
c0180686_21031973.jpg
c0180686_21031052.jpg
c0180686_21025268.jpg
c0180686_21024568.jpg


More
by Toruberlin | 2019-03-07 11:02 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

赤ワインとコッパ、冷酒と和食。

c0180686_07083950.jpg
c0180686_07090214.jpg
c0180686_07091224.jpg
「さーて何を食おうかな?」なので楽器や音楽ばかりではなりません。
美しい色の鮪は仲間のお嬢さんを撮影した帰りに昔よく仕入れていた魚屋の裏プレンツ支店を覗いたら、見つけちゃった本鮪です。おばさんが「自分もお客さんとなら食べれるから、ハハハ!」と味見させてくれたのが美味しくて1.3kg切ってもらい持ち帰りました。
c0180686_07081946.jpg
こちらは最近気にいってるモンテプルチアーノ・ダブルッツォ、アドリア海側のアブルッツォで育てたモンテプルチアーノ種の葡萄で作ったワインです。安価なワインとして有名、昔はVinoNobileの格下Rossoかと勘違いしてました。いくつか美味しいのをチェントロで見つけました。このil Grandeはなかなかオススメです。1000円以下で美味しい!
でも値段の話になると、東京での住処の傍にあるNisshinのワイン売り場は驚きです。もともと最近のワイン価格の日本での下降ぶりには驚いてますが(ウイスキーにはもっと驚き!)Nisshinには良いワインが多く、上手く選ぶと1000円台で美味しいのあります。
c0180686_07075488.jpg


More
by Toruberlin | 2019-03-04 16:28 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

買い出しツアー

c0180686_21091537.jpg
c0180686_21082379.jpg
拙宅でイタリアンを召し上がり気に入ってくださったNファミリー、食材の話になりチェントロイタリアにご一緒しました。家の前で待ち合わせ、その数分、綺麗な街が見られました。
c0180686_21081540.jpg


More
by Toruberlin | 2019-03-03 23:58 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

金曜日の晩餐、晩餐編

c0180686_00553835.jpg
c0180686_00552891.jpg
c0180686_00551776.jpg
さて久方ぶりのベルリン日記、「さーて何を食おうかな?」にふさわしい巻です。
我がテニスクラブでの2回目の「鱒」を聴きに来てくださり、お誘いしたら翌日のブリッツ城コンサートにも4人で来てくれたNファミリー。ベルリン赴任は二度目だそうですが、「鱒」が初めましてでした。
後日、素晴らしいイタリアンにご招待いただき、何となく意気投合で次は拙宅で!となったのは自然な流れでした。
「腕自慢」でもないんですが、趣味が会う方々は拙宅に来ていただいて一緒に過ごすのが一番好きです。
c0180686_00543902.jpg
c0180686_00544902.jpg
いつも書いてますが晩餐は仕入れ、調理、準備からが楽しい!
準備編はすでにブログに書いてました。



More
by Toruberlin | 2019-02-28 23:21 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

夏のイタリア日記 Vol.12 Pranzo

c0180686_04201955.jpg
c0180686_04195348.jpg
Aliciを冷蔵庫から出したら、ベルリンで市場で仕入れたくらいの新鮮さ。そう、1日の差があるのです。前夜はグリル?と思ってたけれど、このサイズならフリットが絶対に美味しい!言うと、私やったことないからToruお願い!
いや、あれだけ揚げ物上手なんだからできないわけないけれど(ミラノに泊まりに行った時にフルコースは見事でした!)僕がさっと揚げました。
c0180686_04194593.jpg
c0180686_04192903.jpg


More
by Toruberlin | 2019-02-11 23:49 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)