ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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カテゴリ:べルリンの美味い店( 23 )

ベルリンで晩餐

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Paris-Moskau、今ではベルリン中央駅になった、当時はLehrter Bahnhofの前にポツンとあったレストランです。この辺りは西ベルリンの外れ、東西を分けた壁に近いところでしたし(今ではHauptbahnhof=中央駅があり、首相官邸もありメジャーになりましたが、でも繁華ではない)人通りは多くなかった。麻薬密売が横行していた(今よりもっと表向きに)西ベルリン時代、このレストランは問題児だった、とは昨年他界した義父(母の再婚相手)Wernerから聞いてました。
それはもちろん30年以上前の話、80年代からParis-Moskauはお洒落レストランの筆頭で学生時代の僕には敷居はかなり高かったのを覚えてます。今は、うーん東京の感覚だったら半額以下、かなりリーズナブルと思います。雰囲気良く、サービス良く、素敵に美味しい。44ユーロがコース価格、そこから(アラカルトは、今回は無くなってました)選ぶプリフィックスですが、希望に応えてくれます。例えば前菜に食べたいものなく「何か他にできる?」と訊いたらシェフに尋ねます、から戻って来て「さっきメインの蛸を迷っておいででしたが、、、」と上の写真の蛸と魚のグリルが載ったリゾットを前菜として用意してくれました。
料理の話は、後で続けます。
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お隣は内務省、数年前にできました。戦争で破壊された空き地の手前にポツンとあったこのレストラン、存続しお隣と裏側は新築の内務省になり、だからか?静かな雰囲気は変わってません。写真の手前に進むとすぐに鉄道が道を交差します。線路に沿って左に曲がるとその高架下は車の修理工場が並び(昔の神田とかのガード下の雰囲気です)住宅街(アパート街)が広がります、右に曲がると中央駅の反対側、賑やかな側につながりますが、その道に34分署がありました。Wernerが勤務していた警察署です。
この日は一周忌を過ぎ、母がご招待したKご夫妻との晩餐でしたが、K氏はWernerが若い時に34分署の署長だった方です。警察の階級システムは日本と全く同じではないですが、警部の上に6つあります。日本は(たぶん)警部の上は警視、警視正、警視長、警視監、警視総監と思いますがWernerは警部の2つ上、K氏は上から2番目のDirektorで定年を迎えた方です。母たちとは30年以上のお付き合い(津和野にもご一緒してます)ですがWernerが他界してから法的なこと(葬儀準備からお手伝いいただきました)がたくさんあり、それが完了しての晩餐が(やっと)実現しました。
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Kご夫妻が母を車で連れて来てくれました。家内は音楽学校から、私は自宅から。
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by Toruberlin | 2018-09-06 18:18 | べルリンの美味い店 | Trackback | Comments(0)

Orlando シチリア料理店

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昨日は12時に事務手続きのアポがあって1150に母を迎えに行き1230頃終了、さて昼ご飯は?
家内は15時からレッスン、家で食べるのなら一緒が可能だけれどミッテもプレンツラウワーベルクも近いから美味しい飲茶の店に行ってみました。が、飲茶なのに17時開店、まあドイツだからか。
さて、どうしようと考えてすぐ傍に、この界隈は土日に来ることがほとんどだから営業してる姿は見たことないんですが(レストランにしてはめずらしくも土日休みなんです)前から気になってたイタリアンがあるので行ってみました。
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Orlando、シチリア料理店です。
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外から覗いて感じた通り良い雰囲気の店でした。僕らが開店最初の客らしい。
最近クロイツベルク、ノイケルン、ここプレンツラウワーベルクでも増えたドイツ語が話せない店。
ここもシチリア出身らしき若いマダムは頑張ってましたが「フィーレンダンケ」と最後に言ってました、ドイツ語はそういうレベル(笑)注文はイタリア語とドイツ語混ぜましたが、英語も通じます。
メニューはないんです。今日のお薦めを教えてくれますが並んでるお惣菜(例えばシチリア名物ライスコロッケ)の他は豆と野菜のスープ、フジッリのペストでした。トラパネーゼ?って訊いたら顔が明るくなって「トラパネーぜはアーモンドですが今日はピスタチオで作りました、それだけ違います」
それを選びました。
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by Toruberlin | 2018-01-30 11:14 | べルリンの美味い店 | Trackback | Comments(6)

ULA Berlin 大団円

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12/17にミッテ区の和食レストランULAベルリンは閉店しました。
初代N島料理長の時代から最後のT中料理長まで「津和野晩餐」「鴎外晩餐」と題したAMPELMANN Berlinと津和野町古橋酒造とのコラボを開催していただきました。毎回、この鴎外縁のミッテ区で、鴎外の故郷の酒「初陣」に合う素晴らしい料理を作ってくださいました。特別晩餐は5回開催しましたから、延べ150人近いみなさんに楽しんでいただきました。
12/12の夜に、3人で行ってきました。
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オススメのコースを選びました。これ、数日前にミラノから来ていたカタリーナもベルリンの大親友とULAに行きたいとミラノから言ってきて僕が予約しましたが、このコースを食したそうで大絶賛してました。そしてたくさんの人が口にした「何で閉店しちゃうの?」と何度も拙宅で言ってました。
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by Toruberlin | 2017-12-19 23:59 | べルリンの美味い店 | Trackback | Comments(0)

いつもの中華GF

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昨日(11/12)のコンサートは16時開演、1730には終わりだったので18時に母と拙宅で待ち合わせました。どこかに食べに行くつもりでした、と言っても東まで行くのも面倒だし、選択肢は限られます。久々に吉岡さん?やはり一番好きなインド?またはGF?(こういう時にドイツ料理、いや洋風レストランは候補に挙がりません)
Schönebergのインドに行くことにして車に乗ったんですが、やはりGF、中華になりました。
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帰宅して着替えたところで母到着、まずは美味しい緑茶で小一時間話してから出かけました。
GFに19時過ぎに行くことはまず無い、もっとずっと遅い時間が普通ですが、行列のできる店です。大繁盛してました。10分くらいは入り口で待たされましたが、このくらい活気がある方が、良い!
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仕事後のビール。インドからGF行き変更に賛成したのは(どちらも◎だったんですが)インドはWarsteinerなんですが、あまり美味しくない。もう長年、ずっと。これは機械のせいなのかケアのせいなのか?
その点GFの生ビールはベルリンでもトップクラスに美味しい!と思ってるのは僕だけではないと思います。
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by Toruberlin | 2017-11-04 23:59 | べルリンの美味い店 | Trackback | Comments(0)

美味しい餃子が食べられる店。

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プレンツラウワーベルク、位置的にはその北なんですが、ここも裏プレンツって感じの場所にあるWokShowに行ってみました。表プレンツのDAN's飲茶が休業中と行く直前にわかり、前から気になってたこちらに電話して予約しました。
母を迎えに行き、家内を音楽学校でピックアップして20時に入店。
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餃子がずらっと並んでいて20個か40個。店員さんに訊いたら、海鮮(烏賊と豚肉を選びました)は水餃子が彼は好きというので後の2つを焼き餃子にしました。中国では確か昔はなかった焼き餃子、あれは残り物を食べるために焼いたのが始まりだそうですが、日本人には焼き餃子の方が馴染みありますよね。
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皮は自家製っぽいもっちり系、かなり美味しい!
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by Toruberlin | 2017-09-10 18:24 | べルリンの美味い店 | Trackback | Comments(0)

表プレンツから裏プレンツのWATAPASへの日曜日

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日曜日、途中で母を乗せてプレンツラウワーベルクを楽しみました。まずは表プレンツで一杯、でもCafeLiebling続きだったので最近のお気に入りのもう一軒へ。店の前にはHナンバーの、これはフィアットの東欧版か?生産終えたのをラインごと売却するケースが70年代にいくつかありました。
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僕はここにきたら、もちろんTank Bier。ピルスナーウアクエルです。ここは生はこれだけ、だから余計に美味しい!チップ込みでも4ユーロです。凝ったビールがまた近頃流行ってますが、大概は名ばかり+高価でもある。好き付きですが。
もちろんクラフトビールでも美味しいのも、また行ってみようと思ってる店も2-3あります。
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真っ赤で綺麗でした。Hが付いてるから30歳以上、マルコス曰く、再塗装された車は綺麗だけど価値は落ちるらしい。僕のメルセデスは3-4箇所交換か修理で部分塗装の予定です。
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by Toruberlin | 2017-09-08 23:59 | べルリンの美味い店 | Trackback | Comments(0)

晴天の日曜日は森の中の湖畔レストランへ

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土曜日は日付が変わってからお開きでした。
日曜は予報通りの晴天で三人には昼過ぎに拙宅最寄りの地下鉄駅に集まってもらい5人で行きはアウトバーンを使わずにハーフェル川沿いの森の道を南下しました。
目指すはポツダム、東独だったポツダムとの国境のグリニッカー橋の近くにあるレストランMoorlakeです。Witt先生とも何度もご一緒した、通い始めて35年くらい経ってるベルリンを代表するドイツ料理店の一つです。
外は流石のお天気で満席でしたが、こういう日は逆に中が良い。ひとカップルが一番良い部屋を独占していました。外で太陽を浴びながら!と思いましたが食事にはこちらの方が落ち着きます。
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Y恵さん、ご来伯ありがとうございました!
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Y恵さんは仔牛のカツレツ(初めてここで食べましたが、かなり美味しかった!)母は鱸、K子ちゃんは鱒のアーモンド焼き、いわゆる水車小屋の乙女風、家内は豚のヒレとアンズ茸。
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by Toruberlin | 2017-09-02 08:15 | べルリンの美味い店 | Trackback | Comments(0)

WATAPAS Berlin 再訪

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ヒデちゃんのお店WATAPASへ美味しいビールを飲みに行って来ました。
大雨警報が外れた夕方、もちろん公共交通機関を使って裏プレンツへ。ベルリンに昔住んでたT子ちゃん、前回会ったのは12月に東京は文京区のサロンホールでのAMPELMANN Duettに姉上と来てくれた時でした。
今回はひと月以上のベルリン滞在、まずはWATAPASを選びました。もう一人は彼女に紹介してもらったNさんです。
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by Toruberlin | 2017-07-30 23:59 | べルリンの美味い店 | Trackback | Comments(0)

WATAPAS Berlin

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ひと月前、WATAPAS開店日に行ってきました。
WATAPAS=和のタパス。小皿料理だから居酒屋、なんですが日本の居酒屋とも違う。
和タパスは新しいジャンルのお店、「呑む」がメインの店です。そういう意味ではまさに居酒屋、でも東京じゃないから〆もここでできるように何か用意したらいいんじゃない?とこの開店日に提案したくらい、メニューに肴がずらっと並んでます。
場所はプレンツラウワーベルク、僕が名付けた表プレンツ、プレンツラウワーベルク区の賑わった西側じゃなく、じわじわオシャレになってる東側(ベルリンの西東じゃなく東西南北の、です)エリア、裏プレンツにあります。
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居心地良い店内、日本人以外で外の席は埋まってましたがここは中が正解です、せっかくオープンキッチンですし。
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ヒデちゃん、居ました。今までMamechaではこういう姿は見られなかった、良いです。
Mamechaはミッテ区にあるお茶のカフェです。2010年だったか?サッカーのW杯の日本戦をミッテの空き地パブリックビューイングで日本人100人以上で応援して、観戦後に今はロンドンに行ってしまった観戦発起人がRosentahler広場裏のクラブを予約してくれて数十人で盛り上がりました。外のテーブルでワイワイ呑んでたら日の丸掲げて日本代表ユニの一団が左から来て声をかけました。この時の一人がヒデちゃんで「今度、この近所に日本茶カフェオープンするんですよ!」と話してくれました。
数ヶ月後にその煎茶、ほうじ茶、番茶、玄米茶がラインナップの日本にはあまりない「茶カフェ」に伺いました。ランチが美味しいこともあり流行ってましたが、Mamechaという店名、場所は津和野町と姉妹都市のベルリン中央区!
津和野名物まめ茶を彼に紹介し店においてもらいました。ノンカフェインの美味しいまめ茶、流行り、定着してます。
そのヒデちゃんが居酒屋を作ると言うので楽しみにしていたんです。
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by Toruberlin | 2017-07-22 23:59 | べルリンの美味い店 | Trackback | Comments(0)

7/13 晩餐@ULA Berlin

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鴎外晩餐でお世話になったULA Berlinで誕生日の晩餐でした。
津和野地酒初陣が二本並んでますが、これはお土産です。手にしてる泡はULA Berlinさんが乾杯に用意してくれました。予約メールで特に言ってないのですが、近頃はFBなどでわかってしまいますね。
料理はULAのコースでも良かったんですが、僕は天ぷらがあまり好きではないので田中料理長にメッセージしてお寿司をメインでおまかせコースをお願いしました。
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母と家内と三人で、まずは乾杯。車は使わずに来ました。
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お酒は鴎外晩餐の時に好評だった大吟醸はお約束、そして当日はまだ届いてなかった純米酒を贈りました。
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by Toruberlin | 2017-07-14 23:47 | べルリンの美味い店 | Trackback | Comments(0)