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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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正月二日。

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昨日のお雑煮です。もちろんその前に御節も。
今日は3日です。昼ごろ起きて今晩に新年会を決定。すでに予定が入ってた人2名、体調崩して布団の中にいる仲間一名。そのすでに予定入ってるMちゃんが夕方に寄ってくれて、出羽桜と検定酒、御節をつまんで彼女はお雑煮。それで少し前に学校に練習に行きました。
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昨日は出羽桜の大吟醸を開けました。作曲家の幸代ちゃんのお父上から頂戴した、お気に入りのお酒だそうですが、美味しい!開けた時の香りは初陣の純米吟醸にとっても似ていました。ほんの少し甘みは多いか?美味しいお酒、ありがとうございます!
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by Toruberlin | 2015-01-03 16:51 | 美味しい楽しい話 | Comments(0)

フランスの生牡蠣と津和野の「ひげ文」

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元日の夜、牡蠣は3箱買ってあったので、冷酒と生牡蠣!これで元日の晩餐を始めました。
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お供は「ひげ文」純米酒の方が吟醸や大吟醸よりも合います。
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そして御節。でもお雑煮は2日にとっておいて(1日2回だと三が日毎日はキツイ)鮭を捌いたので当然用意した葱鮭、そしてマグロと鮭の刺身に鮭のアラ汁をメインとしました。
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by Toruberlin | 2015-01-03 00:43 | 美味しい楽しい話 | Comments(2)

元日、午後。

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元日は晴れました。気温も高めの5度くらい。拙宅から前の公園はすぐですので、セーターの上は祖父の着物を母がずいぶん前に作り直してくれた半纏を着て行きました。かなり良い生地なのは見ればわかりますが着心地も良い。道行く人が見ていたのは「寒そうだったから?、変だったから?」いやいやきっと「お洒落だったからでしょう!」
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by Toruberlin | 2015-01-02 22:04 | 日常の出来事 | Comments(2)

大晦日から元日。

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この検定酒、ご存知でしたか?
まだ帰国日記が追いついてないので記していませんが鹿児島の名イタリアンil cipressoに11月の半ば伺いました。mixiの時代からリアルには知らない友人のyossyとサスライシェフkeiichiroご夫妻、そういえばフィレンツェにまだ彼らがいた頃に僕も行ったことがあるのですが、行こうと思っていた滞在最後の夜が定休日だったか貸切だったか?会えませんでした。
今回、初めて会えたわけですが、後ほどもう少し詳しく書きます。
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by Toruberlin | 2015-01-02 21:18 | 日常の出来事 | Comments(0)

2015年元日

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新年になりました、元日。今年は新年のご挨拶は失礼しております。
しかし、節目は大事。一年中、毎日が同じように大事でかけがえのない日々だけれど、新しい年の初めてとして津和野の古橋さんのお酒をいただき、御節料理のあとは雑煮を食しました。
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大好物の2本、純米吟醸と右は文京区限定の「ひげ文」鴎外の髭にかけています。中身は純米酒!
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今年も家内が30日から準備し大晦日の夜も(今回は友人を招いての年越しはしなかったので)ずっと厨房にいました。
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by Toruberlin | 2015-01-01 22:39 | 日常の出来事 | Comments(2)