べルリンでさーて何を食おうかな？

ジェントルという言葉が一番ぴったりくるだろうか？

練習中の語り口や進め方とか、舞台袖での様子だけじゃなくて演奏が、音楽に向かう姿勢がジェントルマンなマエストロでした。
コンサートはMozartのA-durのピアノコンチェルトで始りました。編成はKB3で僕は降り番、アカデミー席と昔呼ばれてた最上階の場所で立って聴きました（切符買ってませんから）コンチェルトの伴奏もやはり良かったなー！ピアノは何も間違った事してないんだけれどつまらない演奏だった、残念。
休憩を挟んでブルックナー、今回の1.Fassungは4022小節あって、小節数は一番多いブルックナー作品だそうです。後の（頻繁に演奏される）版は弟子たちが数百小節削ったもので、僕もそちらしか弾いた事はありませんでしたが、長いという印象はありませんでした。ただ昨日はマエストロ、途中GPを2小節お忘れになった？ので4020小節でした。
アクションが大きいとか派手な訳でなく、しかし実にオーケストラ機能的にも音楽的にもわかりやすい指揮、そして実に嬉しそうに指揮なさる。
終演後、オケが舞台を降りてからも、もう一度マエストロだけ割れるような拍手でアンコール、KBセクションだけ楽器を拭いたりしてたので残ってましたが、僕らに向かって手を挙げてKBをオーバーアクションで弾くマネをなさるような素敵な面もお持ちです。真面目で正統派なのだけど面白い部分が隠れているのが魅力のひとつに違いありません。

楽器と弓をしまって舞台袖に出たらマエストロがまだ一人で立っていらして「ありがとうございました」と挨拶。マエストロが「コントラバス、鳴ってたなー、良い音で！」と寄って来て握手をしてくださいました。しかし、演奏中にこれだけ目が合う指揮者（つまりKBセクションに顔を向けてくれる）も稀です。指揮者と演奏家、これも室内楽と同じアンサンブル、出す音で音楽を提供するだけでなくお互いのコミュニケーションに依って創っていく楽しさ、それがあっての音楽活動と思います。

この写真、もちろん演奏中の一瞬の切り取りなのですが、僕だけ違う事してる。弓で弾いたあとにピチカートに移るところなのか？まあきっと差と言っても秒差と思います。

今日はとっても良い天気で始まりました。現在-9℃、明日からは遂に最高気温が＋になるようで、ひとまず今日が湖上散歩の最後のチャンス？昼過ぎに森の中の湖を歩くつもりです。最高気温が＋2,3℃になっても当分湖の氷が溶ける事はないと思いますが、せっかくのこのお天気、僕にとっての最優先事項は散歩です。

業務連絡、1/18のニコライ教会での本番の楽譜、Beethovenは拙宅に揃ってます。欲しい方はご連絡を！

目覚めた時は-12℃、昨日はライプチヒやドレスデンがあるザクセン州、その西のチューリンゲン州で-28℃を記録したそうです。
今日は13時からフィルハーモニーでGP、交通渋滞とか凍結してるとゆっくり走らないと危ないから大きく余裕を持って11時半に家を出ましたが12時10分前についてしまいました。ずっと氷点下だから雪が溶けないので道が凍結しない、その御陰で大通りは雪かきがしっかりされているので走りやすいです。


昨日の拙宅前の湖、アイスホッケーをマジにやってるグループがいました。

その横にお母さんと来ていた少年、しょっちゅう豪快にすっころんではいましたがなかなか格好よかった。

そしてスロープから湖に滑り降りるソリ遊び、この光景も久しぶりに見ました。昨冬はこの湖も上を歩けるほどは凍結しなかったし雪もほんの数日で溶けてしまいました。

そしてオランダの3輪自転車で娘達のソリを引っ張るお母さん。



マエストロH.ブロムシュテットのブルックナー3番は今夜と明日の20時からです。チケットはまだあるそうです。
実に楽しそうに指揮なさるマエストロ、コンサートがこれだけ楽しみな事も滅多にないことです。



ゲネプロから帰宅して遅めの昼食はグラタンでした、日が暮れる前にちょっと湖畔を散歩してきます。

一昨日の夜の話です（もう？！）、20時前には全員揃ってSantaAnnaのピンクプロセッコで乾杯。N嬢が来られなくなったので彼女の苦手な海老を食べる事に決めましたがメインはラムだけれどそのエビのパスタもできればたっぷり食べて欲しい一皿。お客さんはうら若きスリムな3人ですが、これがまた気持ち良いくらいたくさん美味しそうに召し上がる「さーてなにを食おうかな」メンバーにふさわしい3人。

まず前菜は何にしようかと考えたのですが、市場で美味しそうなラディッキョが手に入ったので、サラダとして食すよりアンチョビとのパスタにしました。ニンニクたっぷりでペペロンチーノ効かせてオリーヴオイル仕立て。そして次はカルパッチョ。鮭、大晦日に捌いた鮭の脂の多い部分をオリーヴオイルでマリネしてバルサミコを少々。味付けは塩のみ。

そして次は滅多に手に入らない特大のブラックタイガーを使ってのVermicelli。頭も割って殻からも良い味が出ます。卵も入っていて身はプリプリ、美味しゅうございました。面白かったのは自動シャッターで撮影した写真、2枚続きなのですが出来立てを味わおうと2枚目は動きのある写真になりました。

そしてメインは15時前から調理始めて5時間以上コトコト煮込んだラムの骨付き肉。
ミルクラムの肋を骨ごとにカットして多めの塩をして粗挽きの黒胡椒をまぶしてオリーヴオイルを前夜にかけておいたのを強火でソテーしてきれいに焦げ目をつけてから赤ワインを注ぎイタリアントマトをたっぷり入れて煮込みました。
ラザニアをアルデンテに茹でて添えました。2皿めを食べる時に家内が仕込んだパンが焼けて、それもトマトソースにとっても良く合ったので瞬く間になくなりました。

食後はお正月の恒例ジェンガ（Risikoはまたの機会に）Y奈嬢が直ぐに豪快に倒して、そのあとはMK嬢だったか？

そしてデザートはプリン、やはり家内の手製のマロンアイス添えでした。

パスタ2種類にカルパッチョ、メインもパスタ少々＋パンでかなり満腹だったのにデザートは入るところが違うというのはほんとうの様です。

早めに始めたつもりだったけれどまたもA嬢は通常の方法で帰れる最後の電車に乗って帰りました。無事着いたとのメールを貰うまでは毎度のことながら落ち着きません。MK嬢とY奈／N嬢は近いしお互いがすぐ傍に住んでるからまだ良いのだけど。

楽しい夜でした。

さて、今日は久しぶりに寒かった、現在も-12℃です。仕事終わってから夕方、拙宅前の湖を散歩しました。

明日はまた雪が降るそうです。

就寝前に日記を書くつもりでしたが、夕べは久しぶりにS介とKneipeに呑みに行って、帰宅して程なくソファで仮眠、2時前に寝室に移動、そして先程起床して、朝風呂から出たところであります。

写真は一昨日、まだツリーがあるのが不思議に見えるかもしれませんが今日まで飾るのがこちらの習わしです。

お客さんを招くのは、その準備からが楽しい。
数日前から頭の中で献立を考える。一緒に食べる顔を思い浮かべ、好きな物／苦手な物、これを食べる時はこんな顔するかな？と思い浮かべる。
食材は仕入れにいってみないと何が手に入るかわからないから、いくつかの候補を前菜からメインまで考えておいて、最後には買い物先で決めて仕入れる。そして帰宅して材料が揃ってから気分で変わることもあるし、調理始めてからの変更もあります。
そんな時間が、そんな時間を持つ事が楽しみなのかもしれない。

テーブルセットも、ワインの準備もその楽しみのひとつです。


今朝のべルリンは-14℃、夕べKneipeの行き来も耳が痛いくらいの気温でした。
今日から練習はフィルハーモニー、まだ雪も残っているしこの気温、車で行くか？迷ってますがとにかく早めに出ます。夕方帰宅したら日記の続きを書きます。

昨夜からずっと降り続いていた雪、今朝は綺麗に晴れたのですがその分気温もぐっと下がって木々に花が咲いたように真っ白になりました。
氷点下で雪景色でしかも晴天というのは気持ちの良いものです。

昨夜お嬢さん方を1時半頃タクシー乗り場まで送った時にMINIに積もってた雪を払っておいたのですが、また積もってました。今日は10時からRBB放送局内のDSO練習所にてリハ、ブロムシュテット氏の指揮でブルックナーの3番。いつもより一枠30分長い練習で17時まででしたが、全く長く感じませんでした。

なんと粋でフレンドリーで、素晴らしい指揮者なんだろう！この曲は何度も演奏したことがあるのですが、こんなにちゃんと理解できたのは初めて！
いや、理解というのは適切じゃないか、こんなに音楽を感じられたのは初めて！と書くべきか。
明日からフィルハーモニーで練習（9:30-16:30)、明後日ゲネプロが13時から。コンサートは水、木の20時です。
僕のオケ用5弦HawkesPanormo 、ずっとDSOのケースに入れたままで久しぶりに弾きましたが、少し弾き慣らしただけでまあ実によく鳴ってくれました。
いつもよく言うんですが、コントラバスは1本か8本で弾くのが好き。1本の弾き初めはジルベスターコンサートの延長で既にやりました、そして今日はフルオケの仕事始め、H.ブロムシュッテット氏の棒で仕事始めなんて、今年はかなり良い年になりそうです。

今朝は早い時間に家を出たのでこの時間の日記となりました。明日は8時過ぎには家を出なければならないので、就寝前に昨夜のさーてなにを食おうかな日記を書くつもりです。