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ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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令和初日に伊達到着 5/1-3

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5/1に大阪伊丹から羽田に飛んで本郷三丁目経由で伊達保原に来ました。
G.ガダニー二(コントラバス)を預かって戴く成澤邸ですっかりご馳走になり、2259に阿武隈急行の保原駅に到着する新幹線に上野から乗りました。このGWは改元と10連休の所為か、民族大移動が予想しにくかったそうですが上野から自由席でもお隣は空席で楽な行きでした。5/3の東京行きは満席、各駅停車(の新幹線)を待ったら先頭車両はガラガラで驚きましたが白石蔵王で満席、さらに先で立ってる方も多かった。
さて御大邸に到着、奥様と小一時間喋り就寝。御大は2時か3時にはお目覚めで、その直前まで起きていましたが、3時間寝て「おはようございます!」
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1歳を過ぎたフジ、可愛いんです。
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遊んでもらってます。
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by Toruberlin | 2019-05-11 18:57 | AMPELMANN Japan 2019 | Trackback | Comments(0)

花工房にて 4/21

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旨そうな納豆の写真、海外で見てると堪らんでしょ?いまは冷凍で手に入るとは言っても、やはり日本で食す納豆は別次元の味です。
さて山葵寿司の翌朝、御大のパジェロで仲間たちが泊まってる花工房へ。写真家の二人と虎ノ門の歯科医Fちゃん先生と6人で朝ごはんです。もちろん、その前に朝風呂もいただきました。
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M本さんが呑まない=運転してくれるから、みんなで朝ビールです。
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by Toruberlin | 2019-05-04 00:21 | AMPELMANN Japan 2019 | Trackback | Comments(0)

第三回ワサビ寿司

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保原駅から徒歩数分のトラットリアLaWasabi、美味しい人気のイタリアンですが店名由来はシェフが寿司屋修行経験があるからで、そこから伊達の御大、市長、中野病院長のSちゃん先生と仲間たちで俊シェフに寿司を握ってもらう特別な会が一年前に始まり、秋、この春と続きました。今回も高輪の歯科医イッコウさんが釣ってきてくださった魚を中心に俊が仕入れたネタでたーくさん握ってくれました。
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by Toruberlin | 2019-05-03 09:01 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

この春も48歳のJimmnyと 4/20

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おはようございます!大阪から本郷三丁目経由で伊達保原に来て御大邸に2泊お世話になってます。今朝は早起きして御大といろんな話(新ちゃん先生もゴルフの行きに寄ってくださいました)で盛り上がり、朝ごはんを頂戴したところです。
ブログは前回の保原、4/20の巻です。
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パジェロは花工房で満席になるので+撮影にも使うから僕はジムニーで走りました。願ったり!ですが天気の良い朝は気温も一桁、フルホープンでの走行は凍れました。
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by Toruberlin | 2019-05-03 08:38 | AMPELMANN Japan 2019 | Trackback | Comments(0)

青柳陽一「岩魚が呼んだ」とJimmny LJ-20

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ごま書房から2007年に発行された「岩魚が呼んだ」
伊達の御大としてこのブログを読んでくださってる皆さんにもお馴染みの写真家青柳陽一の(氏とかは付けるな!と御大から)交友の歴史です。
1972年型スズキジムニーLJ-20、これを御大は1971年に手に入れ、今でも愛用しています。48歳!
山から下ろしてからはオフロード用なのに雨の日は乗らない!と大事になさってます。「山で大活躍してもらったから、労をねぎらってる」と御大。
使わなくなった機材を手放す、これは「他の人の役に立つ」という大義名分を付けることもできますが、休眠資産保有を避けるためがほとんど?だからネットオークションも流行ってる。それに意見する気はありませんが、御大はほとんどのカメラ機材を手放してません。今では「青柳陽一写真塾のため、記念館のため」と仰ってますが、あのヌード、あの景色、あの頃(それは何時も順風満帆じゃなかったかもしれない)撮ったレンズとして「労をねぎらう」為に共に在るのでしょう。

新型ジムニーが大人気、大評判で買いたくても数ヶ月待ちだそうですが、確かに個性無き今の国産新車たちの中で光る存在です。私が1982年にベルリンで免許取得して、日本では一昨年まで運転しなかったんですが(免許がなかった)このLJ-20を伊達で運転したいが為に翻訳免許を取得しました。その頃にブログでもLJ-20のことを書きました。ご覧になりたい方は、左の検索窓にLJ-20と入れてください。

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この素敵な写真たちは御大のminoxで撮影されたLJ-20、70年代始めですが、撮影場所は加仁湯です。今では道もでき鉄筋三階建ての温泉宿、当時は「お運びさん」が数十キロの食料などを担いで山道を登った(私もその時代に伺いたかったですが)頃に撮影されました。もちろん御大に送っていただきました。まとめて見られるのは、きっとここだけです。
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御大からの写真データに手を加えるのはご法度です、作品をトリミングしてはいけない。
のですが、あまりにみなさんの笑顔が良いので!
こちらがオリジナルです。
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by Toruberlin | 2019-02-06 23:58 | これはおすすめ! | Trackback | Comments(0)

靖国神社の銀杏

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拙宅はメッセ会場が近い、バスターミナルも近い、それだからか前の道の片側は湖で家がなく車の絶対数は他の地区よりも少ない筈なのに、時々駐車場所に困ります。それでごく稀にですが裏口のある道に置きます。環状線のホーム側の道です。
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by Toruberlin | 2019-01-17 23:59 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

伊達から東京へ

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宴の翌日は東京組が泊まってる花工房に朝早くから押しかけて、そこから桜華楼に流れる、が定着してます。M本さんと私は御大邸にいつも泊めていただきますが、歯医者さん二人と写真家二人はLaWasabiに花工房からお迎えが来てくれるのです。
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良い天気の朝、花工房は月舘にありますが、ここのロケーションは最高です!
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by Toruberlin | 2018-11-09 23:51 | AMPELMANN Japan 2018 | Trackback | Comments(0)

伊達の宴 10/20

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伊達市保原のトラットリアLaWasabi、美味しい人気のイタリアンレストランです。
店名は「わさび」それはオーナーシェフの俊が仙台で5年、寿司職人として働いてからイタリアンに転向したことを表しています。イタリアンの料理人はイタリアン一筋の必要は全くない、経験と技を活かせるから他のジャンルの見識があることは◎です。
数年前に「いつか俊の握った寿司も食べたいですね!」と御大に言ったんですが、それが春に実現しました。
久々に20数人分を握った俊、その数日前にはリハもしたそうですが、その時の魚担当がM本さんが鯵、高輪の歯医者さんS先生が鯛でした。
え、鯛?!難しい魚です。でもS先生は家業を継がなければ鯛釣漁師になりたかったほどのお方、名人です。
御大とのお付き合いは長く、御大が大先輩写真家と釣り宿にいたらパンツ一枚で走り回ってる男がいて「青柳くん、あれなんとかしなさい!」と言われ声をかけてから意気投合、長年のお付き合いになってるそうです。
しかし春は続けての大時化で、そうなったら名人でも釣れない、船が出なければ。
その時に「秋は必ず!」の一言から「山葵寿司」が特別開店となりました。
鯛は小振りの形の良いのを16枚の釣果、流石です。
その鯛、押味先生から御大に贈られた釧路の魚市場からのトキシラズ、飯坂温泉のYさんの戻り鮎(昼間僕らが焼いた鮎)そして俊の仕入れたネタでの寿司中心の宴が催されました。
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ワサビに行く途中、車二台でT城先生の診療所へ。ここの御大写真ギャラリーを拝見しました。
僕も大好きなアグネス・ラムが有名になる前に御大が撮った一枚、Fちゃん先生もお気に入り!お互いに写真撮ってました、その写真の前で。
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by Toruberlin | 2018-11-08 23:51 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

(続)戻り鮎の炭火焼

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焼きは腹から。斜めに火にかざして腹の側から焼きます。焼きに関しては僕も少しは心得がありますから、きれいに並べてじっくりと。遠火だから焦げる心配はない、1-2時間は触りません。
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ひれが焦げないように飾り塩。
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by Toruberlin | 2018-11-07 23:52 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

戻り鮎の炭火塩焼き

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伊達の青柳御大邸にはLaWasabiに迎えに来てくださったM本さんと23時頃に到着しました。
御大は18時には就寝、1時か2時に起床です。僕も4時頃に目覚め
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お、フジ、おはよう。
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M本さん、トオルと朝風呂@飯坂温泉。湯船は42と45℃、最近40では温くて入ってられず42も物足りない。45℃にもすんなり入れるようになったのは、なぜだろう?
春は温泉三昧でしたが、この秋は飯坂と箱根のたった2回だけ。春にはまた乳頭温泉鶴乃湯に行かねば!
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by Toruberlin | 2018-11-06 23:52 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)