ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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「げんごろう」でイノシシの夜は「とくまさ」さんでした

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前夜の「あおき」さんは成澤区長と合流までの繋ぎ、古橋さんと二人鮨になったのは、たまたまでした。この夜は(4/9 月曜日)ふたりで一献!と決めていた日。どういうわけか昨年の秋に(2010年から津和野に毎年行ってるのに)初めて伺った「とくまさ」さんでの晩餐でした。
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by Toruberlin | 2018-07-22 09:59 | AMPELMANN Japan 2018 | Trackback | Comments(0)

日曜日の夜in津和野

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流鏑馬が終わり、鷲原八幡さまにご挨拶して道の駅なごみの里へ。朝は曇ってて寒かったのが夕方は晴れて、よほど一人でビール飲もうかと思ったけれど、やはり一人でテーブルに座って呑むのも、つまらない。
古橋さんのお迎えをベンチで日光浴しながら待ちました。
一度別れて明月で一番風呂を戴いてからのんびりし、晩御飯は「あおき寿司」さんへ。「田舎寿司ですから」とご主人は仰るが、2012年に藝大出たばかりのお嬢さんたちとも二回、その後にも必ず寄ってます。変に小ぶりじゃなく、美味しいお寿司です。
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by Toruberlin | 2018-07-21 16:41 | AMPELMANN JAPAN 2016 | Trackback | Comments(0)

(続)津和野流鏑馬

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流鏑馬、午前が終わり(4/8です)2時間以上の休憩がりました。鷲原八幡を参拝し、千年杉を詣でました。
「こんにちはー」とか「高橋さんですよね、びっくりしたー、こんなところで!」と昨年のコンサートを聴いてくださった方々が声をかけてくれました、ありがたい!
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さて、歩いてすぐに温泉付き道の駅があり、食堂も充実してるらしい。時間もたっぷりあったけれど屋台がずらっと並んでるからここで!それに天気も良くなってきた。
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初陣のお隣の「華泉」さんがお稲荷さんと焼きぞばも売ってたからコップ酒とともに。ビールって手もあったけれど気分は日本酒。初陣贔屓ではありますが、華泉の若旦那も高砂の若旦那も前の晩の花見宴でご一緒でした。青年団はみなさん仲良しです。
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稲荷もですが、この焼きそば、美味しかった!華泉とともに。
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by Toruberlin | 2018-07-21 16:02 | AMPELMANN Japan 2018 | Trackback | Comments(0)

津和野流鏑馬 帰国日記@ベルリン4/8

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春の帰国、津和野二日目は鷲原八幡宮の流鏑馬神事を拝観しました。
2010年に初めて津和野を訪れた時、場所として特に感じ入ったのが鴎外の菩提寺永明寺と鷲原八幡宮でした。
1000年の歴史ある神社、社殿は14世紀に木曽野から移築、鶴ケ岡八幡宮の馬場を模して作られたこの馬場、今は鎌倉にも存在しない馬場は日本最古で唯一だそうです。社殿の裏手には樹齢千年の大杉が聳えてます。
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老舗旅館明月のいつもの朝食。普段は昼過ぎが第1食の生活ですが旅の間は別。明月の朝食はちょうど良い量で(ときにはご飯3回お替りしますが)美味しい。海外在住の納豆好きには無いのが寂しいですが、それも良し。宿敵ホウレンソウ以外は(もし、出たらですが)残さず楽しめる美味しさと量です。
流鏑馬神事、文京区の皆さんは早めにバスでご出発だそうですが古橋さんに送っていただくので神事が終わり馬場で始まる時間を目指しました。
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照れ屋さんだけど、パパとお揃いのサッカーTシャツ、どっちが好き?には答えてくれました。
古橋さんはお仕事あるから文京区からのU床さんと僕を鷲原神宮まで送ってくれました。津和野に行くと、津和野の町内、または日原以外は車もないから行きません。鷲原神宮も8年ぶり2回目、帰りに古橋さんと待ち合わせた温泉施設は初めてでした。
日記に続きますが、吉賀町も今回初めて、元副町長の隠れ家にお邪魔して訪れました。
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流鏑馬は神事。まずは鷲原神宮参拝で始まります。その様子も拝見したかったんですが写真ステージとは反対側、出発側のベストポジションが取れたので動けませんでした。
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社殿から馬場に回り、奉行を先頭にひとまわり。奉行役は下森津和野町長です。
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by Toruberlin | 2018-07-21 08:19 | AMPELMANN Japan 2018 | Trackback | Comments(0)

Nach Tsuwano 津和野へ!

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4/6のアンペルマン室内楽東京公演の翌日、津和野に飛びました。今回のメインの一つ、ベルリンミッテ区訪日団を津和野でお迎えすることと、ミッテ区代表団はイースター休暇の関係で(毎年違います)参加できませんでしたが、ちょうど今の「鷺舞」と同じくらい重要な津和野のイベント「流鏑馬神事」を初めて拝観するためでもありました。
文京区からも流鏑馬に合わせてご一行がおいでになっていて成澤区長とも合流の手筈でした。
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泊まりは定宿、明月!
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by Toruberlin | 2018-07-20 20:56 | AMPELMANN Japan 2018 | Trackback | Comments(0)

初陣しぼりたてとふぐひれ酒

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木曜日も晴天で始まりました!
朝から日本と連絡とったり写真整理やブログ書いたり、してるとあっという間に昼になってしまいます。コンサートの為の企画準備にデスクワーク、これと音楽家としての生活をメリハリ良く続けたいんですが、なかなか思う様にいかない。でもまあ必要なことしかやっていないわけで、これも良いバランスということか。
夕方からはじっくりとBusanやScarampellaと過ごし夜にはまた少しデスクワーク、明日の朝には着いてないとならないメールがいくつかあります。
さて春のAMPELMANN室内楽リハ、始まりました。デュエットもやりがいあり楽しいんですがトリオ、カルテット、クインテットあたりが一番楽しい人数かもしれない。
いや8-9人も近い将来に実現します!4221居れば、最小ですが弦アンサンブルの作品は何でもできる。チェンバロ加えてバロック作品もできる。管楽器も加えて、合唱団とソリスト+すれば宗教曲もできる。
大オーケストラも大好き、室内オケも大好き!
でも今は4-5人までで緻密に大きな音楽を作る、に一番興味があります。
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津和野の古橋さんから「しぼりたて」が届いてすぐに、この二人には約束してました。
リハの後は晩餐、居酒屋というより小料理屋宴、〆は鴨丼でした。
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by Toruberlin | 2018-02-23 00:00 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

津和野二日目 10/27帰国日記@ベルリン

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秋の帰国日記、続けます。
10/27 津和野二日目は良い天気!明月さんで朝ごはんの後、ひとり出かけました。
前日にご不在だった分銅屋さんに津和野商工会長椿さんを訪ねてご挨拶してから、沙羅の木さんへ。
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津和野のお殿様、亀井家入城400年!二日目の津和野公演には亀井家の亜紀子衆議院議員もおいでくださいました!
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いつも通りアポなしですが沙羅の木の田中社長、足を痛めてましたがおいでになりました。
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まだ早い時間なので窓際の良い席が空いてました。美味しいコーヒーをご馳走になりお久しぶりです!で話が弾みました。
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津和野最大のショップ、殿町に面してるカフェや名庭園を眺めてのお座敷での昼ごはんはオススメ!の沙羅の木さんです。裏手には中庭挟んで奥に食堂もまた別にあり、テイクアウトでアイスなど、楽しいです。
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by Toruberlin | 2018-02-17 09:40 | AMPELMANN Japan 2017 | Trackback | Comments(0)

大晦日(旧暦)の晩餐

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津和野の古橋さんから(古橋酒造オーナー杜氏)今年の新酒「しぼりたて」が3本届きました!
さーて、何を肴に?!と水曜日の朝にベルリン最高の生鮮食品店Lindenbergに行けば(初めて行ったのは82年、30年以上は常連で、ほとんどのスタッフは僕を板前と思ってる)小振りだけど良い鯖があり、ツブ貝もありました。鰈の煮付けを水曜夜にしたかったんだけど卵が入ってない!訊けば養殖だという。天然物はこれ!と舌平目。うーん、価格はかなり違うけど、まあいいか!
蛸をまた茹でたくて選び、生牡蠣はいつも通り一箱。
レジに行けばまあいいか?の舌平目、なんとマグロよりもキロあたり高かった!夜に食べたらものすごく美味しかったから良いのですが、この朝の仕入れは定価なら300ユーロは超えた。かなり贅沢してしまいました。
でも、夕方仕事終わりにKagodonが来て(せごどん、から鹿児島にちなんで昨日改名、時計師のMOくんです)一緒にチェントロイタリアに買い物に行き、帰って調理してる時に彼から、今日が旧暦の元日と知りました。
てことは昨日の晩餐はいつもは仕事でちゃんとできない大晦日の晩餐で、日本人としては16時にはすでに翌日だから考えようによっては元日宴でもあり、これは始まりの酒「初陣」を愉しむにピッタリで、それなら今年の縁起をさらに良くする為に美味しいのを揃えて正解でした。
先日欠席した母とKagodonに加えて女の子にも声をかけたいと思いながら平日だし学生さんの練習の邪魔をするのもなー!とも少しは思うこともあり、結局は四人での宴にしました。
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これは昨晩とは関係ありませんが、中華麺。水曜の夜に製麺して今日で二日。三日熟成と、もう少し長くも試してみたく打ってみました。
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by Toruberlin | 2018-02-16 15:55 | 美味しい楽しい話 | Trackback | Comments(0)

季節料理とくまささん、ここも何と初めてでした 帰国日記@ベルリン

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泊まりはいつも明月旅館さんです。津和野には馴染みのお店、美味しいお店が多いです。3-4泊の時には旅館の晩御飯も一度は楽しみますが、それより短いと日原の美加登家さん、若松屋さん、イノシシのげんごろうさん、津和野にはピノロッソとアルチジャーノというイタリアン二軒、寿司の青木さんetc.と昼は沙羅の木さんや僕の大好きな蕎麦屋だけど肉うどんの美味しい「おはら」さんに稲荷寿しで有名は美松屋さんetc.と食事処が多い!ので明月さんでは朝ごはんを楽しみにしています。晩餐をご一緒する津和野の方々も多くて旅館で晩御飯は大きな編成の室内楽で長い滞在じゃないと難しいです。
いままで最長が4泊ですから馴染みの店はとても全部は伺えません。で、みなさんが美味しい!と言い、行ったことないというと「どうして?」と不思議がる季節料理とくまささん。今回の初日夜は古橋さんにお願いしてここに決めてました。
ご主人の徳政さんはピノロッソシェフの赤松さんととても仲が良く、前回もアルチジャーノでお会いしましたが、お店に伺う機会は今までなかったのです。
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お任せで始まりました。お刺身から。
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桑原さん夫妻、今回は古橋さんと3人でほぼ全ての段取りを行ってくださいました!
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by Toruberlin | 2018-02-15 10:09 | AMPELMANN Japan 2017 | Trackback | Comments(0)

10/26津和野初日 帰国日記@ベルリン

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秋の帰国日記、続きます。10/26 昼に山口宇部空港に到着、二台の車で(コントラバスがあったので)津和野に向かいましたが途中から別の道を進むことになり、それなら!と古橋さんと街道筋の茶店で昼ごはんとなりました。
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なんか良い雰囲気でした。地元の古橋さん、ここに寄ることは無いそうで、初めて!
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イノシシ丼、僕はイノシシうどんにしました。
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優芽ちゃんたちは寄り道せずに到着してました。今回もいつもの明月さんです。
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彼女は練習、僕は古橋さん経由で中島前町長、商工会椿会長、前にコンサートを開いてくださった沙羅の木の田中社長に津和野到着のご挨拶に伺いました。他にもお世話になってる方々は多いのですが、コンサートで会える方がほとんどなので失礼してます。
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by Toruberlin | 2018-02-15 02:40 | AMPELMANN Japan 2017 | Trackback | Comments(0)