ベルリンのコントラバス奏者高橋徹のBlog


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湯島のBARへ 11/2

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妻恋坂けい吾を出て、成澤区長は歩いてもお帰りになれる距離ですが「一杯、行きますか?」となり脇道へ。知らないと入れない街角の隠れ家的BARカウンターに座りました。
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梅酒ロックからアイラモルトときて、めずらしい厚岸のウイスキー。出来たことは耳にしてましたが初めて飲みました。
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なかなかに素晴らしい!また近々に限定販売があるそうです。次に鶴居村に行ったら、行きたいところたくさんあるなー!
しばし強めの酒を愉しんで締めくくった文京区での夜でした。
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成澤区長のインスタにも。来年もまた楽しみにしてます!
またベルリンでも是非!
翌日11/3にコペンハーゲンへ。今回は夜のフライトが無くて空港ホテルで一泊しました。街までは20分、旧市街に良いホテル、安価でたくさんあったんですが独りで食事に出ても仕方ないし散歩に向いた天候でもないしで、空港直結ホテルにしたのは(高かったけど)正解でした。翌朝早かったから寝過ごしだけが心配でありました。
この翌朝から髭を剃らずに5週間たちました。
少し慣れた?評判は半々か?ってところです。
秋の帰国日記、完です。
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by Toruberlin | 2018-12-09 14:18 | AMPELMANN Japan 2018 | Trackback | Comments(0)

妻恋坂けい吾 11/2

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秋の帰国日記も最後の夜です。11月2日。
春の帰国でははじめに独りで文京区千駄木に数日泊まりました。成澤文京区長から晩餐可能な日をいくつかいただきましたが予定が合わず「今夜は?」となり、何も入れてなかったので帰国した夜に本郷壱岐坂上の蕎麦切「森の」さんにご案内いただきました。二軒目は本郷三丁目のMEGRO。日本を離れる前夜は東麻布の「たこ八」、秋の初日もMEGROの姉妹店で津和野のイノシシを使う「シシニイク」、そして日本最後の晩餐は湯島妻恋坂の「けい吾」さんでした。成澤区長はお忙しいですから可能な限りですが、私の日本初日と最後はご一緒に!が定着してきました。ありがたい。
さて、文京区には蕎麦の名店が多いです。松翁という名店の名を耳にしますが「けい吾」さんは松翁で蕎麦を修行、成澤区長は「森の」さんから松翁繋がりで紹介されて、この夜が初めてでした。
区長とはお店で待ち合わせ。僕は文京区の他の場所でMTGのあと、区長の館シビックセンターに寄って、時間ギリギリになったので(普段なら歩くんですが)湯島までタクシーを使いました。
大通りに面したお店、テーブル席は幾つかとL字カウンターがあります。大将と女将さん、ふたりの店です。
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まずはオススメのクラフトビール、スッキリ系から。
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下ごしらえや蕎麦は奥の厨房ですが、仕上げは目の前で。口にする前から店の空気で「美味しい」はわかります。コースはこだわりのラインナップ、それをお酒と楽しんで蕎麦で〆るという理想の形です。
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by Toruberlin | 2018-12-08 14:39 | AMPELMANN Japan 2018 | Trackback | Comments(0)

古橋さんとの週末Vol.2

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土曜日は本番の後にWATAPASへ。日曜日はKagodonとK大君に古橋さんを案内してもらい、僕は鯛をさばいたり鯛茶漬けの出汁を摂ったりしてから16時にGP、18時からコンサートでした。メインはサン・サーンスのクリスマスオラトリオ。これも素晴らしい曲です。
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スペインはカディスからの鯛、1kg弱。5枚におろして背の部分を昆布締めに、腹の部分やカマなどは塩鯛にしました。
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Meerschaum、日本ではキビナゴか?これは粉叩いてオリーヴオイルで揚げます。
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by Toruberlin | 2018-12-06 00:13 | ベルリンー津和野 | Trackback | Comments(2)

古橋さんとの週末Vol.1

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木曜夜のTastingイベントを終えた古橋さん、金曜日も午後にお店巡りがいくつか+青木さんとの剣道の稽古が夜に入ってました。僕は毎週末コンサートですが金曜の17-22時がリハ、土曜の夜と日曜の夕方が本番でした。
まず金曜日、合流して11時にはLindenbergへ。
日曜は古橋さんが11/17に絞った今年の新酒「しぼりたて」を楽しむ津和野晩餐でしたから、その買い出しに向かいました。
カディス産の鯛、ノルマンディーの牡蠣、笊貝、つぶ貝、鯖etc.を予定通り仕入れて帰宅。
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ブランチ用に仕入れた笊貝、ドイツ語ではHerzmuscheln(ハート貝)。赤貝に似た身(小さいけど)の濃厚な味の貝です。貝が苦手な人には磯臭さが強いかもしれません。
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爽やかで正統派のヴォンゴレも美味いですが、この漁師町/下町的なパスタも大好物です。
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by Toruberlin | 2018-12-05 10:04 | ベルリンー津和野 | Trackback | Comments(0)

初陣Tasting@SAKEコントア

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さて木曜日の夜は初陣試飲会でした。SAKEコントアさんが昨年から初陣をラインナップに加えてくださり、今回が初の試飲会です。昨年まではAMPELMANNと初陣、閉店してしまったレストランULAのコラボで「津和野晩餐」昨年は「鷗外の縁」にちなんで「鷗外晩餐」として行ってきました。SAKEコントア社長のスザンネさんもご参加くださり、この後に取引が決まりました。


そして約一年前にベルリンのSAKEコントアさんに初陣がずらっと並びました。


今日ご紹介する試飲会には日本酒通の方が集まり、大好評でした。
日本からの美味しいお酒はたくさんありますが、津和野の初陣が気に入られているのは間違いないです。
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by Toruberlin | 2018-12-04 16:37 | ベルリンー津和野 | Trackback | Comments(2)

津和野地酒初陣の古橋さん来伯

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火曜日の夜、ミュンヘン経由のLHで古橋さん到着、メルセデスの納車が遅れたのでMINI-CooperでTXLに迎えに行きました。ホテルは今回も拙宅から徒歩圏内、カトリック教会が持っていた元養老院(たぶん、今の人は老人ホームって言わないとわからないらしい)を最近改築したホテルでロビーやバーはかなり素敵なんですが、部屋も素晴らしかった。
ウエルカムビールは行きつけのZwiebelfischへ、SavignyPlatzにあります。ここの良さは80年代初めに行った頃から変わってない内装、いい感じの常連さんたち、スタッフ、そしてなんと言っても故き良き西ベルリンの名残り、6時までの営業時間です。
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おつまみは生ハムとチーズのプレート、たっぷりのパンとともに出てきます。値段上がったけどこれで12ユーロはお得。
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by Toruberlin | 2018-12-03 23:59 | ベルリンー津和野 | Trackback | Comments(2)

文京区立鷗外記念館 10/12

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津和野と母の深く長い繋がりは、その関係者の方々はご存知です。
鷗外記念館を有する自治体の交流=鷗外の縁ですが、津和野の鷗外記念館は数え切れないほど訪れている母も、今回の帰国は6年ぶりですから5年前に開館したここは未訪問でした。
シビックホールでのコンサートの際にも成澤区長が新しい展示の前のレセプションに来ませんか?とお誘いくださいましたが母は東京を離れていました。それでお忙しいご予定から工夫してくださって10/12昼の訪問が実現しました。
鷗外記念館の高橋新館長、倉本先生が迎えてくださいました。
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鷗外が後半生を過ごした観潮楼跡に建てられた記念館、この木は当時のままです。
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展示がある空間は撮影不許、記念撮影は入口で行いました。
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by Toruberlin | 2018-10-29 23:53 | 鷗外の縁 | Trackback | Comments(0)

AMPELMAN室内楽東京公演初日(10/3) Vol.1

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10月3日の19時から文京シビックホール小ホールでこの秋のアンペルマン室内楽東京公演の初日でした。
寛仁親王妃信子殿下のご臨席を賜りました。
コンサートの主催は私、妃殿下のお出迎えも私の役目ですが、ホールがある建物の長は成澤区長。コンサートを奥様と聴きに来てくださったのに入り口での妃殿下お出迎えも区長にお願いしました。ありがとうございました。

さて前日の10/2は東京二日目、夜はホールでGPでした。この日の日記はコンサート前にタイムリーに記してました。


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前日に銀座Itoyaで長い時間を過ごしたカタリーナ、100円ショップにもいろいろあるよ!と教えましたが、この日は昼前からネット情報に基づいて白金にある100円ショップに出かけました。アプリはあるけれど麻布十番までは(前から話していた美味しいパン屋さんに寄りがてら)一緒に歩きました。
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ミラノで一緒にしたように焼きたての食べ歩き。ここでカプッチョが飲めたら最高なのに!とカタリーナ。
本番前にお腹空いた時に食べるためのパンも手に入れました。
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by Toruberlin | 2018-10-13 23:21 | AMPELMANN Japan 2018 | Trackback | Comments(0)

淡路町シシニイク→飯田橋太田福

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帰国した夜、春に続いて成澤文京区長との晩餐となりました。場所は、このボトルでわかりますか?
淡路町に先月開店した「シシニイク」本郷三丁目のマグロ料理店MEGROのゆーくんが津和野のイノシシに目をつけて東京で日本酒と(他にも美味しいビールからずらっと酒は並んでますが)イノシシ料理の店、というよりバルをオープンしました。
そう、猪鍋の店じゃありません。肴と酒のバルです。
津和野町東京事務所のM内さん(芋煮と地酒の会で初陣の古橋さんに会わせてくれた人です)と紅一点、可愛いT山さんもご一緒でした。
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楽器を調整して(ガット弦だし長く弾いてなかったから、音はまずは出ない)17時過ぎに一休みしたら(目覚ましは18時にかけてました)1757くらいに目覚めました。40分くらいか、深く眠りました。
神谷町から霞ヶ関経由で淡路町、駅からは1分です。
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by Toruberlin | 2018-09-23 15:33 | 日本で何を食おうかな? | Trackback | Comments(0)

根津権現のつつじ

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根津権現のつつじ、毎年見事です。今年は桜もなにもみんな早かった春でしたが、つつじもGWのお休みには見頃は過ぎてしまってました。
写真は4/18。何度か行きましたが、この時が(園内のつつじは種類ごとにかなり時間差で咲くので)7分から満開の最高の時でした。
お休みのときくらいしか根津に!って訪問できない方が多いでしょうが、もちろん狙い目は平日。それでも見頃の時期は多くの人で御繁盛です。この日は雨の予報でした。それで空いていたのだと思いますが鷹匠から出て根津権現に着いた頃には明るくなりましたがまだガラガラ、のんびりと楽しめました。
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by Toruberlin | 2018-08-29 23:42 | これはおすすめ! | Trackback | Comments(0)